正月明けやっててありがたい！六さんです(^O^)ノ : 握りと串天ぷら 六

1月4日、三が日は過ぎましたがまだ半分位はお店やってないでしょうか。

そんな中、3日から営業してくれている『握りと串天ぷら 六』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ

今日もBiviさんです（笑）

こちらはQRを読み込み、携帯からのオーダーです。

まずは赤星の中瓶がありましたんでね、早速喉洗(^O^)‼︎

つまみで生牡蠣・刺し盛り・あん肝・金目鯛の西京焼きを注文！

まずは生牡蠣！

こちら少し小振りとの事で、2つのっけてくれました♪♪

うんうん、ぷりっぷりでまいう〜ですね(^ ^)‼︎

続いて刺し盛り！

メニューには2人前からしかありませんが、1人前でも作ってくれます♪♪

こちらは本鮪の大とろ・中とろ・赤身・酢橘鰤・真鯛の5点盛りでした！

そしてあん肝！

ムフフっ、言う事ありません、まいまいう〜です(^O^)♪♪

そして金目鯛の西京焼き！

結構金目の西京焼きって珍しいですよね(^ ^)‼︎

個人的には銀だらの方が好きですが、これも旨かった！

つまみばかり頼んでた僕を見てお店の人が呑兵衛だと思ったのか、振る舞い酒とチータラワンタンみたいのをくれました(^O^)♪♪

んでここからは握り！

・大とろ
・カマとろ
・いくら
・酢橘鰤
・ウニ
・穴子

を頂きました(^ ^)♪♪

んで頂いたお酒が、赤星×2から〜の日本酒が…

・出羽桜 疫病退散大吟醸『大アマビエさま』（山形県・出羽桜酒造）
・阿部勘 純米吟醸 まねき 秋限定酒（宮城県・阿部勘酒造）
・彦市 純米吟醸 秋あがり（茨城県・月の井酒造）


いや〜今宵も良いつまみと酒が飲めましたな♪♪

ごちそーさまでした(^O^)ノ

この日急に友達と飯食いに行く事になり、4軒位電話かけたんだケドみんな満席で入れなくて、ここも最初ダメだったんだケドすぐに折り返しでお電話頂いて『今ちょうど空いたので4名大丈夫です‼︎』と連絡くれた、TXつくば駅前Biviの3階にあります『握りと天ぷら 六』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ

まずはハートランドの生で乾杯(^O^)‼︎

お通しがローストビーフなのが嬉しいです♪♪

んで注文したのが…

・刺身盛り合わせ
・厚焼き卵
・銀鱈の西京焼き
・柔らか帆立の旨煮
・天ぷら盛り合わせ
・びんちょうマグロのレアカツ

お寿司が…

・かっぱ巻き
・トロたく巻き
・穴子
・海老
・イクラ
・本鮪赤身
・本鮪赤身漬け
・本鮪中トロ
・本鮪大トロ
・本鮪カマトロ

だったかな(^ ^)⁉︎

お酒はこの後赤星をお願いしたんですが女性店員さんが赤星分かってなくてエビス中瓶が出てきました（笑）

んで日本酒が来福と…あと何飲んだっけ⁉︎忘れちゃいました(　ﾟдﾟ)

この日はずっと友達と5月のブラックバス遠征釣行の話してました(^ ^)‼︎

ごちそーさまでした、また今度は1人飲みでお邪魔します(^O^)ノ

TXつくば駅前の商業施設『Bivi』さんの3階にあります『握りと串天ぷら 六』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ

今日は何となくお寿司が食べたかったもので、ただ新規開拓したいお寿司屋さんはみんな予約しないとダメそうな所ばかりなので、今日は気軽に行ける六さんです（笑）

19時過ぎの訪問でしたが、店内は4組位のお客さんがいましたかね(^ ^)♪♪

まずはハートランドの生で喉を洗浄(^O^)ノ

そしておつまみは自家製あん肝の赤ワイン煮といい感じの肴3種盛り、あと天ぷら盛り合わせを注文しました(^ ^)‼︎

まずはあん肝と肴3種盛りがワンプレートに乗って運ばれてきました♪♪

肴3種盛りはムール貝、アサリの酒蒸し、茄子の煮浸しでしたね(^ ^)ノ

えっとね、実は僕注文勘違いしてました。

僕、肴3種盛りを刺身3種盛りだと思ってたんですよねー（笑）

なので今日珍しく刺身食べてません（笑）

でも普段あまり食べない貝類、旨かったですよ(^ ^)‼︎

あん肝赤ワイン煮もまいう〜でしたしね♪♪

そして天ぷら盛り合わせ完成‼︎

こちらは春菊とカボチャ、エビとキスの盛り合わせでした(^ ^)♪♪

いやー、ここはかなり若いマスターなのに、お料理のセンスに脱帽します(^O^)♪♪

この辺で日本酒にシフトチェンジ、小宵飲んだのは…

・いづみ橋 秋とんぼ 生酛純米（神奈川県・泉橋酒造）
・七賢 純米 ひやおろし（山梨県・山梨銘醸）

そして何となく日本酒に合わせて食べたくなったので、生牡蠣も1つだけ注文♪♪

こちらは産地とか聞かなかったケド、今までの経験からすると、北海道の厚岸とかあの辺りの牡蠣な気がする、知らんケド（笑）

うん、ブリッブリでまいう〜です(^O^)ノ

そしてここで〆の六のおススメ6貫にぎりを注文しやした(^ ^)‼︎

握りは赤酢で、

・大トロ
・中トロ
・ウニ
・いくら
・酢橘鰤
・穴子

でした(^ ^)♪♪

正直言っちゃうと、握りの技術はまだまだだが、シャリに赤酢を使っている所、ネタの鮮度はとても評価出来る点ですね(^O^)ノ

ただね…今日は少しシャリが固かったかな（笑）

シャリって固めのほうが良いんだケド、それにしても何粒かお米の芯を感じた（笑）

でもトータルでは旨い(^ ^)ノ

またお伺いしますねー!

ごちそー様でした(^O^)ノ

つくば市吾妻、TXつくば駅上にあるBiviさんの3階にあります『握りと天ぷら 六』さんにお邪魔しました(^O^)!

今日はつくばの二の宮攻めだぁぁ‼︎って乗り込んだはいいですが、まだ16時でどこも二の宮の居酒屋やってません（笑）

よしっ、とりま早い時間からやってるのは知ってたB iviの飲み屋攻めますか(^ ^)‼︎

正直その位の気持ちでした‼︎

ところが、お通しで出てきた３種盛りから心を掴まれてしまいました（笑）

今日は珍しくハートランドの生で喉を洗浄しましたが（笑）このお通しがどれも旨いではないきゃっ(^O^)‼︎

そしてつまみで頼んだ３種盛り（2人前）も『６種1点盛りにしましょうか⁇』と気をきかせて変えてくれて、カツオ・本マグロ・真鯛・縞鯵・金目鯛・酢橘鰤と色んな魚を堪能出来ました(^O^)ノ

天ぷら盛り合わせも車海老・蓮根・ヤリイカ・ヒゴムラサキ（熊本県産赤ナス）とどれも最高(^ ^)♪♪

おススメの銀鱈の西京焼きも良い味噌床で美味しかった‼︎

ホントは食べる予定ぢゃなかった鮨も食わにゃ‼︎って事で

・本マグロ大トロ
・本マグロカマトロ
・穴子
・金目鯛

を注文♪♪

おいおい鮨に至っては赤酢をブレンドした酢飯を使ってるではないきゃぁぁぁぁっ‼︎‼︎

つくばで赤酢なんて、たけもと位しか使ってないぜっ(　ﾟдﾟ)‼︎

いやー、ビックリした‼︎

まさかこんなレベルの高いお鮨や料理が食べられるとは(　ﾟдﾟ)‼︎

こりゃ来月行く予定の、銀座のおのでらさんキャンセルしてもいいな（笑）

しいて言うなら、もっと大衆魚やウニ辺りがあると完璧だったな‼︎

しかしつくばと言う田舎のしかも商業施設なテナントで、こんなハイレベルのお鮨食べられるとは思わなかった(　ﾟдﾟ)‼︎

はい、リピ確定です(^ ^)♪♪

そして食べ過ぎたんで2軒目行けなくなりました（笑）

1旦家に帰って、一寝入りしてまた繰り出そうと思います（笑）

ごちそー様でした(^O^)ノ