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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺匠 伊助
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
研究学園駅から車で3分 研究学園駅から1,255m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター11席・テーブル4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2018年4月20日 |
| 初投稿者 |
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たまたま入ったお店。お客はゼロ。接客がラーメンらしからぬ日本料理店のよう（実際、和食料理人が作るラーメンということだが）淡麗そば（780円）を注文。お昼時は炊き込みご飯がサービス。さて、運ばれて来たラーメンは竹の子と三つ葉が乗っておりやはり和食テイスト。さて、スープを一口。あら。和食寄りではなく、完全な和食出汁。脂もなく、塩分も少ない。魚と貝が効いた贅沢な出汁。そして麺の塩分も少ない。これは好み分かれるだろう。これならラーメンじゃなくて、出汁茶漬け専門店の方が、、って（笑）個人的にはこのスタイルでも良いが、スープだけが職人気質で麺との相性や全体的なバランスがラーメンの醍醐味を外している気がする。しかしカミさんは全然ありだと言ってたのでやはり好みの問題。僕としては同じ和食料理人出身「大喜」の鷄そばのようなバランス感覚が欲しい。