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【★3.4】食べやすいバスク料理【2629】
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やっぱりモツが好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ボン・グー（Bon Gout）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、ワインバー、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-5479 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
つくばセンターより、学園南循環バス→白畑児童公園→徒歩1分 つくば駅から2,019m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1810849638205 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみ チャーム￥300 |
席・設備
| 席数 |
16席 （ビュッフェスタイルですと２０名様程度までOK！） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 TSUKUBA TERRACEテナント内と道路向かい側駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 自分自身が気軽で楽しめる服装。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月10日 |
| 電話番号 |
029-893-4966 |
| 初投稿者 |
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1,511文字★
（注）8月のレビューです
東京から茨城県に来ております。
ご夫婦の二人三脚で切り盛りする、こぢんまりとしたバスク料理店（3.53）。
店内はカウンター2席、2人テーブル2卓、4人テーブル2卓、計14席。
the TSUKUBA terrace（つくば横丁会）という6つの飲食店が連なるスペースの一画に在ります。
ランチタイムは主菜の炭火焼き注文不可ですが、それ以外はアラカルトで追加注文可能。
同店のスペシャリテを尋ねると「鴨の心臓の串焼き」とのご回答。
スペシャリテも楽しめるスペシャルランチにアラカルト2品を加えてグラスワインで昼酒。
1＋1＝3 オーガニック シグナス アルビレオ カヴァ ブリュット 白泡 スペイン カタルーニャ（Glass 950円）
ミカ ヴィーニョヴェルデ 2019 白 ポルトガル ミーニョ（Glass 1100円）
トンベ デュ シエル 2015 赤 フランス ルーション（Glass 1000円）
イルレギー オメナルディ 2018 赤 フランス バスク（Glass 1500円）
イベリコ豚の生ハム（1,500円）
スペイン風スクランブルエッグ ポルチーニ茸のレブエルト（1,320円）
スペシャルランチ（3,850円）
食べた料理の寸評は以下の通り、【】内は個別の採点、表示価格は内税です
【3.5】イベリコ豚の生ハム（1,500円）
原木からカットしており、お店の手柄ではないかも知れませんが美味しい。
【3.7】スペイン風スクランブルエッグ ポルチーニ茸のレブエルト（1,320円）
火を入れてもフワフワやわらかい口当たりとなっておりプロの技を感じます。
ポルチーニの香りや旨味が全体の美味しさを底上げ。
・スペシャルランチ
1.ボングー前菜盛り合わせ
2.自家製パン
3.鴨の心臓の串焼き
4.山西牧場の豚ロースのロースト
5.本日のデザートとお飲み物
【3.6】ボングー前菜盛り合わせ
1.クリームチーズを練って鰯のマリネやパイナップルと合わせたピンチョス
2.キャロットラペ
3.自家製ロースハム
4.真鯛のカルパッチョ
5.冷たいラタトゥイユ
6.種抜きオリーブのマリネ
酸味目立たず全体的に食べやすいです。
パイナップルやクリームチーズと合わせた鰯だけ癖が少し気になるところ。
真鯛に思ったよりも旨味を感じられて悪くないです。
キャロットも食べやすい酸味使い。
【3.3】自家製パン
スモークパプリカパウダー入りのサックリしたパン。
【3.3】鴨の心臓の串焼き
鶏の心臓よりサイズが大きくて食べ応えに富む鴨の心臓。
リアルチャイナタウンで鴨ハツの麻辣煮込みをよく買っています。
それに比べると穏やかなスパイス使いで、食べ応えあるも旨味はそこそこ。
焼鳥屋で食べる比内地鶏のハツのほうが脂ノリ良くて旨味も強いように思ってしまいました。
【3.1】山西牧場の豚ロースのロースト
「常陸の輝き」などブランド豚を育てている坂東市の山西牧場。
その牧場の豚ロース、パサつきはしないですが、脂身が少なくてアッサリに過ぎる印象。
下にはサフランライスのような硬めなお米を忍ばせてあります。
バスクの豚料理としては東銀座のIBAIAで食べた岩中豚の骨付き肩ロースのほうが遥かに好み。
【3.5】本日のデザート
赤ワインゼリー、桃コンポート、バニラアイスクリーム、バスク唐辛子という構成。
サングリアをゼラチンで固めたような味わいでなかなか良かったです。
・食後のお飲み物の候補
1.コーヒー（Hot or Ice）
2.紅茶（Hot or Ice）
3.アイス烏龍茶