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029-856-2015
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何を食べても美味しいので、近かったら毎週通いたいお店です。
友人に予約してもらって訪問いたしました。
最初は、よくある居酒屋かなぁ…と思っていましたが、お料理を食べたら、まるでそんなことはありませんでした。
まず最初にお刺身の盛合せを注文しましたが、鮮度の良さ、盛付けの美しさ、なかなかのものだと感心いたしました。
一緒に注文した、焼き鳥の希少部位4種が焼き上がり、一般的ではない部分を楽しませて頂きました。
★ソリレス(モモの一部筋肉質の部分)…しっかりした噛み応えがいい感じです。一切れが大きいので、2人で1本でも良いかもしれません。
★中落ち(脂がのっている部分)…しっとりしていて、いい脂感を感じられます。
★フリソデ(手羽と胸をつないでいる部分)…しっかりした食感が楽しかった。
★モモカワ焼(皮をカリッと焼き上げたモモ肉)…カリカリ・ジューシーとはこういうことです。
その他、手羽とレバーを頼んでみましたが、手羽についている肉量が半端ありませんし、レバーの食感は数年味わったことがなかった美味しさでした。お肉さながらにたれも申し分ありませんでした。
また、店内にカレーのいい匂いがしたので、スタッフに尋ねると自慢の『カレーコロッケ』ですと言われたので、即注文、その深い味に撃沈いたしました。
その後は、(二人で)おにぎり2個と焼きおにぎり1個を食し、サービスのあら汁を頂きました。(あら汁にもう少しあらが入っていてくれたら、なお嬉しかったです。)
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お茶目な事務局長
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店名 |
八笑(やわら)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
029-856-2015 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス「研究学園駅」徒歩3分 研究学園駅から244m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
38席 (カウンター12席、テーブル席10席、堀ごたつ式テーブル席16席) |
---|---|
個室 |
無 掘りごたつ式のテーブル席有り(半個室)最大18名可 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台、近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
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料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
オープン日 |
2011年3月11日 |
お店のPR |
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つくば鶏を使った焼き鳥、産直の新鮮刺身、茨城産の大豆を使用した濃厚な自家製豆腐などの健康料理に加え、話題の獺祭や十四代等の日本酒、選び抜いた本格焼酎をご用意してお客様のご来店をお待ちしております。 |
初投稿者 | |
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コロナ禍でずっと行けなかったお店に、2年振りに伺いました。
つくば市役所そばの八笑(やわら)さんです。
やはりこちらの売りは、焼き鳥の希少部位だと思います。
2品ほど在庫がないということでソリレス、ナカオチ、フリソデの3種類をオーダーしました。
参考までに、希少部位は一人一本までだそうです。
中でも、ソリレスは筋肉質な感じがして、とても美味しかったです。
その他にも、焼いたものや揚げたものなどをバランスよく食べ、素敵なクリスマスの夜になりました(笑)