Name: 山岡家 谷田部店
Address: 上横場275-5, つくば市, 茨城県, 3050854, JP
Telephone: 029-836-6888
Price range: ～￥999
Rating: 3.06

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この口コミは、しみしの 7r744889さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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しみしの 7r744889 口コミ1,511件フォロワー591人

3.1

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

3.1

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

たまに無性に食べたくなる『山岡家』さんで、未食の「特製味噌ネギラーメン」

たまに無性に食べたくなる『山岡家』さん。この日は久しぶりに谷田部店に訪問しました。昼時は何処の『山岡家』さんもたくさんのお客さんで賑わってます。人気ありますね。

券売機は相変わらずのメニューの多さ。未食の「特製味噌」から「特製味噌ネギラーメン」を注文しました。好みを聞かれましたので、麺柔らかめ、脂多めでお願いしました。濃厚豚骨スープにはこれが一番良いですね。

厨房前のカウンターに、テーブル席もほぼ満席です。かなりの大箱ですが、凄い人気ありますね。

豚骨ベースに、白味噌を使ったという濃厚味噌スープです。粘度は無くサラッとしたスープ。白味噌使用とありますが、他の種類の味噌も使った合わせっぽい味噌に感じます。

味噌感は強めで、レギュラーの「味噌」と比べると、ベースの豚骨より味噌旨味や、風味を前面に押し出した感じがします。そのせいか、比べるとと少し上品な感じ？もしますね。逆にレギュラーの「味噌」の方がジャンクな感じがします。いずれにせよ美味しいスープです。

合わせる山岡家の太麺です。モッチリとした歯応えが良い感じの美味い麺です。

前述の通り、麺は柔らかめで指定しました。個人的には、家系みたいな濃厚スープには、柔らかめが一番だと思ってます。…というか、この麺を硬めにしたらボソボソしちゃいますよね。柔らかめにする事で、豚骨味噌スープとの一体感が増します。

チャーシューは角切りの肩ロース。これイマイチ食べ辛いんですよね。存在感無いし（笑）

白髪ネギのシャキシャキ食感が楽しいんだけど、もう少し量が欲しいところです。ネギと歌ってる割には少ないです。

ほうれん草はチョッピリ。これも少ないです（笑）

海苔は大判が２枚。しっかりした海苔です。麺を包んで戴きました。この日は白ご飯を自重しましたが、激しく後悔。やっぱり『山岡家』さんでは白ご飯必須ですね（笑）

卓上のすりおろしニンニクを加えて味変します。そして後半は豆板醤を加えて辛めに味変します。『山岡家』さんって、味変は段階を踏む毎に美味しくなってくれます。レギュラーを楽しみ、ニンニクを楽しむ。最後は辛味を加えて〆る。お約束です。

総じて…
山岡家の特製味噌ラーメンです。

美味しい万人ウケする味噌ラーメンです。味噌ダレとスープのバランスを重視した、食べ易い感じなのが、『特製味噌』なんでしょうね。

逆にこの「特製味噌」が物足りなく感じる人は、普通の「味噌」の方がパンチがあって良いかもです。

やっぱりラーメンは、気軽に気取らすに楽しむのが良いですね。『山岡家』さんは手軽で、満足度高いです。ご馳走様でした。

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しみしの 7r744889

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	山岡家谷田部店（やまおかや）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	029-836-6888
予約可否	予約不可
住所	茨城県つくば市上横場275-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	万博記念公園駅から2,514m
営業時間	24時間営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	38席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.yamaokaya.com/
関連店舗情報	山岡家の店舗一覧を見る
初投稿者	Maechef（5）
最近の編集者	ﾏｲｹﾙかずお（1496） ... 店舗情報（'23/06/17 07:42） prettytiger（193） ... 店舗情報（'23/02/17 16:40）編集履歴を詳しく見る