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店名 |
麺’sキッチン RIRI(メンズキッチン リリ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR水戸線笠間駅より車で約10分 笠間駅から1,189m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 (カウンター5席、テーブル5席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前・他店舗共用。他店舗前スペース、駐車不可 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年8月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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茨城県笠間市。山に囲まれたラーメン屋。開店時間に伺ったが満席。人気があるようだ。以前、食べログの写真を見た限りでは、今の先端、生醤油を使った清湯系だと思ったので、こんな山奥で珍しいと期待していたが、なんと期待以上のラーメンだった。醤油らーめんのスープを飲むと、旨味が重層的で奥深い。重層的な旨さのラーメンは他にも多いが、食材の足し算をし過ぎて結局旨味は強いがキレのないぼんやりした味だったりする。ここの素晴らしいところはこの旨味でキレがあり、飽きさせない。そしてこのラーメンの系統は普通ならストレート細麺なのだが、敢えて縮れ細麺にしているのがわかる。昔ながらの東京醤油ラーメンの要素も含めたいのだろう。なぜなら味付け替え玉はストレート細麺だったからだ。清湯系の走りは100パーセント鶏スープに生醤油のロックンロールワン(現 ロックンビリーS1)から始まり、それを応用したラーメン屋が現在たくさん生まれているが、この様々な食材(動物、魚介、貝類等)の旨味を清湯系で引き出すバランス感覚が見事。きっと貝出汁の名店不如帰を含め、いろんなお店を食べ歩いてスキルを身に付けたのだろうなぁと勝手に想像。いや〜。家から遠いのは非常に残念。