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0296-73-5008
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真っ白で艷やかな更科そば！軽い衣でサクサクな天ぷら！至福の味わい。。
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更科そば(大盛)、海老と野菜の天ぷら
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更科そば1045円＋大盛440円(税込)
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白く艷やかな更科そば
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更科そばは細切りで蕎麦の香り甘みを堪能
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蕎麦大盛は程よいボリュームで満足
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海老と野菜の天ぷら990円(税込)
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美味しい天ぷら海老2本、野菜4種(各2ケあり!)
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プリッとした海老の天ぷら
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舞茸の旨みが凝縮な天ぷら
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おしゃれな笠間焼きの蕎麦セット
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白濁した蕎麦湯
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さっぱり風味の蕎麦湯
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蕎麦メニュー
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天ぷらメニュー
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あつもの・ひやものメニュー
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その他のメニュー
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蕎麦茶
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笠間焼きが飾られた店内
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店入口
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店看板
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三連休中日の土曜日、11時20分時点のリスト(ご参考までに…)
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店舗基本情報
| 店名 |
手打百藝 泰然
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
0296-73-5008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
笠間駅から584m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （テーブル3人×1、4人×1、6人×1。小上り席4人×4、6人×1。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台は可能 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三連休の中日、土曜日に訪問。
2年程前にふらっと立寄った店で…すごく美味しかった記憶があり小旅行がてら再訪しました。
開店は11時。
高速で早め向かったものの11時20分到着(^^;)
先客は外待ち2組の4名。
ウエディングボードに名前を記入したところ、既に入店済のお客さんは5組の12名。
出遅れたかな？結構待つかな？と思ったが…10分ほどで店の中に案内して頂けました(^o^)
奥の座敷に着席。
こちらのおすすめは麦芽そば。
その他に更科、田舎と3種類あります。
すべて十割。(常陸秋そば、信濃一号と記載あり)
今回のお目当ては…更科そばです！！
私も相方も更科そば(1045円)と、せっかくなので大盛り(450円)にしました。
海老と野菜の天ぷら(990円)も注文。
上記は税込価格です。
注文後に蕎麦茶を頂き…ほっと一息寛ぐ。
店内に笠間焼きの作品が並び販売されているので眺める。どの器も趣きあり。
入店後20分、程よくゆったりした頃…蕎麦つゆ、薬味、天ぷら塩が配膳。その5分後いよいよ…
更科そば大盛りが到着！
真っ白で艶のある綺麗な細切りの蕎麦。見た目はまるで千切り大根のようにしっとり透き通る。。
早速、蕎麦を頂く。
蕎麦の香りがふわり。穂のかな甘み。
しっかりとした食感、喉越しが素晴らしい(^o^)
又、蕎麦つゆは濃口でキリッとしている。
出汁の香りも円やかな甘さも極控えめで…醤油風味が生かされた関東らしいスッキリな仕上がり。
故に蕎麦本来の香り甘さが引き立つ塩梅。
最高に美味しいお蕎麦！
大盛は程よいボリュームで大満足です！！
続いて、海老と野菜の天ぷら。
天ぷら粉9割、そば粉1割で配合された天ぷらは、薄づきの衣で軽いサクサク食感。
海老、さつまいも、舞茸、えんどう豆、ピーマンの5種盛りで各2ケある2人前の盛合せ。
お塩で頂くと、食材の旨みが引き立ちます。
野菜の甘み、舞茸の歯応え、海老のプリッと食感等、ここの天ぷらは絶品です。
天ぷら専門店と比べても遜色ないですね！
最後の仕上げは…蕎麦の栄養素が溶けだして白濁したそば湯。残った蕎麦つゆに注ぎ飲む。
これが至福の時。。大満足＼(^o^)／
お店を出ると、10名程並んでいました。
人気店なのもうなずけます。
次回は麦芽そば、田舎そばを注文し全種類を食べ比べしたいですね。ご馳走様でした！！！