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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
パン工房ぐるぐる ひたちなか店
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-219-8520 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ひたちなか市中根３１７４－６ 勝田駅から1,534m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年10月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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水戸市内のスーパーでも売っている奥久慈クリームパン
正直、冷凍保存のクリームパンの美味しさは個人的にはわからないし、この店のクリームの湖南省感のようなザラツキは滑らかさに欠け好きではない
でも、意外とベーシックなハードパンはいけている
本日購入は茨城バゲットとベーコンエピ
まずは帰りの車内でベーコンエピから
どっしり重く詰まった小麦
ベーコン焼き上げる際にベーコンの脂を吸ってでる重厚感
ちょうどいい大きさのエピに似つかわしくないベーコンのサイズ
しかも脂身がけっこう多いベーコンを使っているので味はかなり濃いめ
でも、食事パンとしてはこれにサラダでも有れば完結するクオリティ
最初のカットはいいのだけど後半はエピの持つ塩分とベーコンの塩分でかなり喉が乾く
濃い味好きにいいかもしれないが、個人的にはバランスの悪さが目につく
また、茨城バゲットは常陸太田産のゆめかおりを使用
タンパク質が高く製パンに向いてるとはいえ1〜2%高いだけなので、海外品種の小麦から比べるとやはり重さは隠せない
でも、ぐるぐるはその重さを上手く使ってバゲットにしている
正直中の白い部分の重さはあるが、その分焼き上がった皮も重い
だからか、他のバゲットとは異なる食感
パリっとというよりはゴリっと
ラーメンの麺もやたら固めでと注文する、なぜか柔らかいものに硬さを求める茨城らしい仕上がり
でも、これはこれであり！！
ただし、タンパク質が少ない分グルテンを引き出したいのか、塩分は強め
リベイクしてもバターはいらないくらい塩分がある
そういう意味ではオリーブオイルをつけるくらいで単体で食べるのに向いているパンかもしれない
翌日、リベイクすると硬さがより目立つ
ゴリゴリしたパンが好きな人にはちょうどいいだろう
焼き上がり当日が美味しいバゲットかな？？？
個性的ではあるけれど、家庭的ではないのが評価の分かれるところ