魚も肉も全て美味しい、家庭的で温かな雰囲気のお店です : 話食庵

大洗の「話食庵」さんに夕方両親と行きました。実は水戸の別なお店を計画していたのですが、訳あってお店を変えることになり、急遽「話食庵」さんに変更して伺いました。

久し振りの「話食庵」さん、此方は座敷ですが掘りごたつタイプなので、足の悪い母でも座れるのがありがたいお店です。まずは親父殿は「生ビール」@500、私と母はノンアルの「キリン零ICHI」で乾杯！

ちなみに酒にアテは、「目光の唐揚げ」@850(税別)を注文。揚げたての目光の唐揚げはホントに美味いですね、ホクホクと柔らかくて味もいい。基本、淡白な白身魚なので、唐揚げにはぴったりの魚だと思います。

次は食事のオーダー。やはり美味しい魚を食べようと思い、今回は私と親父殿は「つるちゃんの話食御膳」@2800(税抜)、母は「つるちゃんの花御膳」@2300(税抜)を注文です。ちなみに、この2つの御膳は殆ど同じ内容ですが、500円の違いは「焼き魚(鰆の西京焼き)」があるかないかの違いです。

厨房はお一人で、細かい料理も多いため、提供には少々時間がかかります。手を抜くことなく、丁寧に調理をされる方ですから、じっくりと楽しみに待ちます。

しばらくして、つるちゃんの「話食御膳」と「花御膳」が配膳されます。めっちゃ品数が多くて、テーブルをはみ出しそうです。御膳は、メインの刺身盛り合わせ、デミグラスソースのハンバーグ、鰆の西京焼き、野菜サラダ、豆腐茶碗蒸し、釜揚げしらす、漬物、ご飯と味噌汁、というゴージャスな内容です。早速頂きます！

刺身の盛り合わせは、カツオ、マグロ、ハマチ、鯛、ホタテが全部で10切れ付いています。どの刺身も鮮度が良く、大変美味しい刺身です。特に鯛はぷりぷりとした食感で、その日の朝水揚げされたものだそうです。

数日熟成させた、ねっとりした鯛さしも美味しいのですが、ぷりぷりした食感の刺身もイイですね！これだけで十分お酒のアテになります。

デミグラスソースのハンバーグ、多分牛豚の合挽きだと思いますが、お箸で割ると沢山の肉汁が、ジュワ〜っと出てきます。旨味たっぷりの美味しいハンバーグですので、後日単品の定食でも食べてみたいですね。

もうこれだけで量的にも十分ではありますが、「鰆の西京焼き」を頂いてみます。元々西京味噌の上品な味が大好きな事もありますが、鰆がよく脂がのっていて、大変美味しい焼き魚でした。これだけでご飯2杯はいけそうな美味さです。

最後はコーヒーとデザート。デザートは、パイナップルの上にアセロラの酸っぱくてトロッとしたゼリーをのせたもの。サッパリと頂けます。

そして美味しく淹れたSAZAコーヒー。苦みに深みがあって、相変わらず美味しい、信頼のコーヒーです。

母も9割近くは食べ、親父殿も完食。まぁ、よく食べました。皆んな大満足の「話食庵」さんでした。

ご馳走様でした〜！

この日は両親と晩御飯を食べる事となり、食べログ検索して大洗の「話食庵」さんというお店に伺いました。基本、お酒を頂く小料理屋さんですが、夜でも定食メニューがある事、テーブル席が掘りごたつ式であるというのが選んだ理由です。日曜日の夜でしたが、念の為当日予約をして18：30頃伺ったところ、入口にはなんと「満席」の札があります。

うわ～、よかった予約しておいて。特に人気のお店は夜は予約必須ですね。お店の入口を入ると、まずは靴を脱いで上がります。足の悪い母も、お店の方が一生懸命に手伝ってくれて、なんとか掘りごたつの席に座ることができました。ホント、有り難かったです。

店内の雰囲気は明るく清潔で、カジュアルな感じ。誰かの家に行った様なリラックスした気分になります。

メニューを見てまず注文したのは、「麒麟 零ICHI」@400×2、「キリン一番搾り生ビール」＠500×1、「メヒカリの唐揚げ」@850、「茹でたて枝豆」@700（税抜）です。勿論運転は私なので、私はノンアルの零ICHIです。まずは乾杯！ビールではありませんが、零ICHIにはいつもお世話になっています。ビール気分で飲める、誠に有り難いノンアルビールです。

お酒のアテの「茹でたて枝豆」、色が濃くていい枝豆です。豆には弾力がしっかりあって、味も濃くて美味い枝豆です。ホント、ビールの定番ですね〜。「メヒカリの唐揚げ」は大好きなメニュー。当然揚げたてなので、口の中を火傷しそうなほどの熱々です。でも、このふくふか～っとした食感と上品な白身の味わい、ホントにめちゃ美味ですよ～。

あまり食べてしまうとご飯が入らなくなるので、ご飯ものを追加注文。母は量の少ない「刺身御膳」＠2000、私と親父殿は「つるちゃんの花御膳」@2250を飲みました。「刺身御膳」は刺身盛り合せにご飯とみそ汁と漬物、豆腐茶わん蒸しが付いているベーシックな定食で、「つるちゃんの花御膳」はそれに野菜サラダ、釜揚げしらす、ミニハンバーグ、食後のコヒーとデザートが付くというもの。う～ん、250円の差なら絶対こちらの方がお得でしたね。

飲み終わる直前くらいに、「つるちゃんの花御膳」と「刺身御膳」が着膳。よく考えると、茨城の和食のメニューって、刺身と天ぷら、茶わん蒸しのセットというのがとても多いんです。冠婚葬祭や法事の集まりなどでは定番ですね。

此方話食庵さんの特徴は、敢えて天ぷらではなくハンバーグを付けているのが面白いです。よく見ると、他のメニューにも肉メニューが結構あります。つまり、魚と肉自慢の居酒屋さんのようです！やるな～。早速頂きます！

刺身は盛り付けも綺麗だし、刺身そのものも見るからに鮮度がいい、美味しい刺身なのがわかります。刺身は、ハマチ、マグロ(中トロ)、マグロ(赤身)、ホタテ、鯛、カツオ、と６種盛りでなかなかボリュームがあります。

どれも鮮度が高くてマジ美味いです。大洗は観光地なので、海鮮丼や刺身定食は多いのですが、どうしても観光地料金になり、しかも味の方はもう少し、という事が少なくありません。

でも此方の「話食庵」さんの刺身は安くて美味い、ホンモノの海の幸が頂けます。

続いてミニハンバーグですが、ハンバーグもデミグラスソースもいい味ですね〜。やっぱり肉料理もお得意の料理人さんなんだと思います。

豆腐茶碗蒸しは、中がふわふわで温かい豆腐が入っていて、その上には出汁で作ったと思われる餡、薬味ネギと生姜がのっています。お豆腐のこういう食べ方、斬新で美味いです。

ご飯はやや少なめなので、なんと母も殆ど食べ切ってしまいました！驚き！ちなみに私はもう一膳だけお代わりを頂いて完食。

最後にはデザートとコーヒー。デザートは、コーヒーカップに梨やパイナップルが入っていて、その上にアセロラゼリーがのってるさっぱり美味しいデザート。コーヒーは砂糖に「SAZA」と印刷されていますが、「え〜、本当にサザコーヒーなの〜？」と些か疑いながら飲んでみたところ、ホントにSAZAでした、この美味さ。

最初から最後までずーっと美味しいものばかりです。マスターのセンスの良さと腕の高さですね、お見事です！

ホント、いいお店に出会えました。ランチもやっているので、是非また伺いたいと思います。大変美味しく頂き満足です。

ご馳走様でした〜！