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茨城では珍しい仙台ホルモンがいただけるお店
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塩ホルモン…税別380円
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塩ホルモン大盛…税別980円
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塩ホルモン大盛…税別980円
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牛塩ホルモン…税別480円
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マルチョウ（味噌）…税別580円
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盛岡冷麺…税別580円
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「盛岡冷麺」の麺は透明感のある細麺
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卓上調味料
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テーブル席
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外観
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りす３
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
仙台ホルモン・焼肉 ときわ亭 水戸県庁前店
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
029-306-6062 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水戸駅(徒歩60分/車15分) 水戸駅から3,966m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場5台 協賛企業スペース複数有り。詳細は当店まで。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、食べ放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月19日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
東北産のみを使用した新鮮豚ホルモン！
宮城県、山形県、岩手県の東北3県産の新鮮な豚ホルモンを即日加工し、老舗味噌屋「玉松味噌醤油」の仙台味噌と仙台醤油で作ったこだわりのタレに付けこみ零温熟成することで、やわらかくモチモチ感のある噛みごたえに仕上げました。新鮮ホルモンに特製タレが染み込んだ、ときわ亭の「本場仙台ホルモン」をぜひお楽しみください。 |
| 関連店舗情報 | ときわ亭の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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＜お店について＞
2016年8月19日オープンの仙台ホルモン焼きがメインの焼肉店。
仙台市内、岩手、山形に37店舗をチェーン展開するお店で、茨城は初出店。
仙台ホルモン焼きとは、韓国焼肉をルーツとした味付けホルモンのことのようです。
宮城県、山形県、岩手県産の豚ホルモンを即日加工し、
タレに漬け込み零温熟成することで焼いてもやわらかくモチモチした食感に。
使用する部位は大腸、小腸、ガツのみで、
しっかりと下味を付けているためタレをつけずにいただくことができます。
いただき方（焼き方）も独特で、
1つずつ焼き上げるのではなく、
皿から熱々の網の上にどさっとホルモンをのせ、
網の中央で水分を飛ばし煙を出しなが焼きあげ、きつね色になったら食べごろ。
焼きあがったホルモンは網の外側にドーナツ状になるように移動しておき、
空いた網の中央に追加のホルモンをまたどさっとのせて…を繰り返していきます。
・駐車場
店舗裏に5台分
・席構成
テーブル席…4名がけ8卓
・喫煙／禁煙
全席喫煙可
＜料理＞
■塩ホルモン…税別380円
宮城県、山形県、岩手県産の豚ホルモンを使用したお店の看板メニュー。
1人前（1皿）約100gとのこと。
豚の大腸、小腸、ガツのミックスで、大腸と小腸がほとんどでガツはごく少量。
タレをつけずに網の上からそのままいただくのが通の食べ方だそうですが、
猫舌の私は一旦取り皿に取り、一呼吸置いてからいただきました。
塩胡椒が効いたさっぱりとした味付け。
塩味なのでホルモン特有の臭みが気になるかと思いましたが、
そのようなこともなく美味しい。
網の隙間から落ちてしまいそうな小さなものから、
カレースプーン大程のものまでサイズは色々あり、
火が通ったら網の外側の方に移動しておけば焦げを心配する必要もなく、
カルビやロースのようなお肉と異なりたんぱく質の凝固を気にする必要もなく、
ちまちまと長い時間楽しめるのも良いです。
■塩ホルモン大盛…税別980円
「塩ホルモン」3人前分（通常価格1140円）が160円引きでいただけるお得なメニュー。
こちらも1回で全部どさっと網の上にのせて一気に焼きます。
300gを一気に…豪快です。
量が多い方が、ホルモンから出てきた水分で蒸し焼き状態になるためか、美味しい。
CPも良いと思います。
■牛塩ホルモン…税別480円
"牛トロホルモン"という別名が付いていた通り、
ぷるんぷるんとした肉厚な脂が付いています。
開いた牛の小腸と思われますが未確認。
炙ってぷっくり膨らんだホルモンを噛みしめると、
ジュワ～っと脂が口中に広がり…美味しい。
「マルチョウ」程のインパクトはありませんが、
お値段を考えるとCPも良いと思います。
■マルチョウ（味噌）…税別580円
最後の1品は味噌でお願いしてみました。
仙台味噌で漬け込んだというマルチョウ（牛の小腸）。
大きめカットで丸々としており、焼く前から美味しそう。
焼くと、表面の味噌が焦げて香ばしい香りが。
いただくと、中からじゅわ～っと甘い脂が染みだしてきて…とても美味しい。
この味噌だれがまた何とも言えない美味しさで、
ほんのり焦げたところなんてもうたまりません。
1切れでご飯一膳分いただけます。
もしかしたら、他のホルモンも塩より味噌にした方が良かったかも…。
次回は、他のホルモンも味噌味でお願いしてみようと思います。
■盛岡冷麺…税別580円
本店のある宮城県の隣県岩手県盛岡市の名物料理。
ハーフサイズもありますが、430円とかなり割高。
麺は、そば粉不使用でジャガイモのでんぷんを使用していると思われる透明感のある細麺。
細麺ですがコシは十分で、ぷりっぷり。
大手の焼肉チェーン店で出てくる冷麺の麺も同じくらいの細麺ですが、
コシが全然違います。
具は、チャーシュー、ゆで卵、キュウリ、キムチ（カクテキ）、長ネギ、白ゴマ。
果物はのっていないものの、
白菜のキムチではなく大根のキムチ（カクテキ）というあたりは、
盛岡冷麺らしさが出ています。
スープはそのままだと甘味が強くメリハリがない味付けですが、
お酢や豆板醤を追加すると引き締まって美味しい。
口の中がスッキリサッパリするので、〆にオススメの一品です。