この口コミは、ラーメソマンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ラーメソマン口コミ2,284件フォロワー1,529人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

常陸牛を食べたいなら玄匠！

久しぶりに玄匠へ。
時間が空きすぎて、駐車場を間違えてしまいました（笑）。駐車場を間違えると、当然駐車料金が発生します！
隣のスポーツジムと同じ駐車場を使用するのですが、駐車場が2棟あって、ジム専用とテナント併用に分かれています。赤い看板がジム専用、緑の看板がテナント併用なので、入るときに注意が必要です。テナント併用駐車場は、玄匠と道を挟んで向かい側にあります。

予約なしで行ってみたら、運良く空いてました。
前回と同じ、半個室へ。

ナムル盛り合わせ（500円）
豆腐サラダ（550円）
玉子スープ（450円）
肉の前にナムルとサラダで胃腸を刺激！
準備運動のような感じで、最初にサラダが基本です。

リブロース（100g、1900円）
特選ハラミ（100g、1900円）
特上カルビ（100g、2500円）
厚切りタン（1480円）
和牛レバー（750円）
肉は上から順に注文！
初陣は定番の牛タンをあっさりレモンでいただきました。厚切りにしてみましたが、焼くのに時間がかかるので、厚切りじゃないほうがいいかもしれません。
ここから一気に、カルビ・ハラミ・レバーのローテーション。脂多めのカルビと肉の旨みが強いハラミ、まろやかなレバーが口の中を駆け巡った後、網を交換してもらって、最後にリブロース！とろけるような肉質ですから、ほぼ炙るくらいで十分だと思います。
玄匠はやはりハラミが美味い。肉の味が非常に濃かったです。

枚数は不変でしたが、過去の写真と比較して、全体的に薄くなったような気がしました。気のせいなのでしょうか！？

カルビクッパ（880円）
〆はカルビクッパ。見た目の赤さほどではないピリ辛具合で、ここからさらに食欲が増します（笑）。スープ一滴も残さず完食しました。

常陸牛を手頃な価格でいただけるありがたい焼肉屋さんです！次こそ、鉄板焼き巨匠にも行ってみたい。

11

リブロース（100g、1900円）、特選ハラミ（100g、1900円）、特上カルビ（100g、2500円）

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10

リブロース（100g、1900円）、特選ハラミ（100g、1900円）、特上カルビ（100g、2500円）

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10

厚切りタン（1480円）、和牛レバー（750円）

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10

厚切りタン（1480円）

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4

ナムル盛り合わせ（500円）

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2

玉子スープ（450円）

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豆腐サラダ（550円）

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3

カルビクッパ（880円）

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2

看板

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2015/11訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

絶品常陸牛！

2015年11月某日

久々に玄匠へ。
がっつり常陸牛を楽しんできました。

特選ハラミ（1900円）
上カルビ（1900円）
特上カルビ（2500円）
上ロース（1600円）
厚切りタン（1500円）
常陸牛霜降り刺し（1600円）
上ミノ（800円）
和牛レバー（800円）
ナムル盛り合わせ（500円）
和牛モツ（700円）

前回同様特選クラスから注文（笑）。
あまりに脂っこいときはランクを下げる作戦にしました。
しかし、ほぼ下げることなくそのまま突き進んで終了（爆）！！！

前回の特選ハラミはかなり美味でしたが、今回はそこそこ程度でした。バラツキがあるのでしょうか。
その代わり、特上カルビは変化なく美味でありました。もちろん、厚切りタンも極上の美味さでした。
常陸牛霜降り刺しを初めて注文しましたが、これなら常陸牛トロユッケ刺のほうが良かったな〜。

いや〜、美味しかった。
鉄板焼ステーキ巨匠にも行ってみたいところです。

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2015年6月某日

鉄板焼ステーキ巨匠の系列店だそうです。
常陸牛を存分に味わい尽くすべく、予約してみました。

厚切りタン（1500円）
特上カルビ（2500円）
リブロース（1900円）
特上ハラミ（1900円）
常陸牛トロユッケ刺（1600円）
中落ちカルビ（1300円）
和牛レバー（800円）
・・・
たまには奮発して！牛タンで始めて、あとは高い方から順番に注文（笑）。
脂っこくて死ぬかな〜と思っていたら、思ったほどではありませんでした。

いいお肉って、甘いんですね〜。
脂の旨味も然ることながら、どのメニューを食べても甘みを感じました。レバーですら甘い。
もっとも感動したのは、何と極上ハラミでした。新鮮な肉の旨味を5cm四方の切り身の中に閉じ込めた逸品。こんなに美味しいハラミはなかなか経験できないので！？というレベルでした。
もちろん、リブロースや特上カルビも申し分ない美味さで、白飯がどんどん進んでしまいます。しかし、炭水化物はセーブ（笑）。

水戸で隠れた名店を発見しました！再訪必至。

2

特選ハラミ（1900円）、上カルビ（1900円）、特上カルビ（2500円）、上ロース（1600円）、厚切りタン（1500円）

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2

特選ハラミ（1900円）、上カルビ（1900円）

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2

特上カルビ（2500円）、上ロース（1600円）、厚切りタン（1500円）

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常陸牛霜降り刺し（1600円）

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1

常陸牛霜降り刺し（1600円）

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和牛レバー（800円）

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上ミノ（800円）、和牛レバー（800円）

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ナムル盛り合わせ（500円）

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和牛モツ（700円）

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野菜スティック（600円）

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チョレギサラダ（400円）

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サンチュ（400円）

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特上カルビ（2500円）、リブロース（1900円）、特上ハラミ（1900円）

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特上カルビ（2500円）、リブロース（1900円）、特上ハラミ（1900円）

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厚切りタン（1500円）

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厚切りタン（1500円）

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厚切りタン2巡目（1500円）

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和牛レバー（800円）

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和牛レバー2巡目（800円）、中落ちカルビ（1300円）

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常陸牛トロユッケ刺（1600円）

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常陸牛トロユッケ刺（1600円）

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ナムル盛り合わせ（500円）

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チョレギサラダ（400円）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	常陸牛ホルモン焼肉玄匠
ジャンル	焼肉、肉料理
予約・お問い合わせ	029-252-8129
予約可否	予約可
住所	茨城県水戸市見和2-241-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤塚駅より車5分赤塚駅から1,652m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 水定休日
予算	￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）

席・設備

席数	20席（個室4室　20席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お店のPR	玄匠は最高級の常陸牛と豊富なドリンクをご用意致しまして、皆様のご予約、ご来店を心よりお待ち最高級、常陸牛の焼き肉とホルモンは一度食べたら忘れられない極上の旨味！焼肉だからこそ、素材へのこだわりを強くその味で実感していただけると思います。また、本物の味をより多くの皆様に味わっていただきたく、リーズナブルなコースもご用意いたしました。個室と広い宴会場がございますので、宴会から接待、会食までシチュエーションに合わせてご利用いただけます。ぜひ当店で「本当の肉の美味しさ」を味わってください。 ...
初投稿者	あひる太郎（4）