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店名 |
栄寿司
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
029-244-1938 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
赤塚駅から2,305m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
個室 |
有 |
---|---|
駐車場 |
有 |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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水戸市見川町・玉里水戸線のロードサイドにある寿司屋さん。
一軒家の店構えでカウンターのほかに座敷もあり幅広い用途に。
大将は寡黙な職人風ながら、剣呑な感じはなく初見でも安心。
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知人の引越しを手伝いに行ったある日のこと。
車で新居に向かっていたところで営業中の寿司屋を見つけ
景気付けに寄っていくことにしたんですよ。
店内はカウンター数席に小上がり2卓。奥には座敷もあるとか。
まあ2人だったのでカウンターに横並びで座ります。
大将は寡黙な職人風ですが愛想がないわけではないですね。
息子さんらしき若大将と2名体制で切り盛りされてる様子です。
交代で運転してるためお酒も呑めずさっそく握りにして、
目の前のケース内や壁に出ていた品書きから目に付いたとこを。
・にぎり
海老や貝など色ツヤもよく、仕入れと管理の良さを物語り。
タネが大きいんで小さめなシャリに見えますが、
ちょいと米粒同士の密着度が高くつまんだ指先に重量感あり。
甘みや酸味など味わいの主張は控えめですかね。
タコなども豪快なんですがちょいと硬くて食べにくく。
(* ̄ー ̄) 包丁がもうちょい入ると嬉しい
しかしまあ。サバの〆具合は好みの感じだったんですよね。
個人的には起伏のある印象でしたが、総じて良好。
2貫ずつの提供で10種類くらいいただいて、2人で7,000円ほど。
お酒、つまみ、お決まり握りなら5,000円かからないくらいかな。
練馬からはなかなか来れない立地ですが、良い街寿司でした。