無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5593-8297
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
taxxさんの他のお店の口コミ
大内(町屋駅前、町屋、町屋二丁目 / 日本料理)
肉汁うどん奥村(池袋、北池袋、東池袋 / うどん)
ニューラーメンショップ(大宮 / ラーメン)
上野 味喜庵(上野広小路、上野御徒町、御徒町 / 居酒屋、そば、海鮮)
亀戸升本(亀戸、亀戸水神、東あずま / 鍋、郷土料理、日本料理)
アヴランシュ・ゲネー(春日、後楽園、本郷三丁目 / ケーキ、チョコレート)
店名 |
レストラン オオツ(Ohtsu)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-8297 |
予約可否 |
完全予約制 【アレルギー等について】 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線水戸南口下車徒歩10分 水戸駅から825m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T7810204129596 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
14席 |
---|---|
個室 |
有 最大6名様 チャージ料1万円 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台分/駐車場の勾配と高さに制限がありますのでご注意下さい。近隣にコインパーキングがございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
1991年12月6日 |
電話番号 |
029-226-8502 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
2024年1月のとある休日の18時過ぎに訪ねた。
水戸駅から徒歩10分ほどの場所にあるフレンチレストラン「オオツ」。
階段を上ると清潔感があって落ち着いた雰囲気の空間が広がる。予約している旨を伝えてテーブル席に3人で座る。
先客は7,8名ほどで外国人の団体の利用があった。
この日は30,000円のコース料理でお願いしていたので、ドリンクにはフルサイズのワインをペアリングでリクエストした。
まずはシャンパーニュ「ルイ・ロデレール」で乾杯をする。スッキリした味わいながら高級感のある一杯が嬉しい。
あやめ雪かぶのピューレ:まずは蕪の優しい味わいが楽しめる一品からスタート。緑のアクセントも楽しみながら野菜の美味しさを満喫出来る程好い濃さのピューレ。シャンパーニュに合わせる楽しさがあった。美しいバターと美味しいパンに合わせても良い相性。バターの美味しさは驚異的。
白つぶ貝とスイスチャード:歯応えの良い白つぶ貝とほんのり苦みを感じるスイスチャードの組み合わせが実に良い。和と洋の食材を使って繊細なフレンチの要素を取り込んでいる一皿。味付けも程好く風味も絶妙。シャンパーニュに合わせても良い料理であった。
ズワイガニとアボカドのムース:美しい皿に盛りつけられたカニとムース。アボカドのマイルドな風味と臭みの無いカニの組み合わせが嬉しい。リッチな食材がさりげなく楽しめるのが素晴らしい。合わせるワインは「光 甲州 ルミエール」。爽やかだが香りの強い白ワインがズワイガニに合う。食材の良さをしみじみと楽しむ。
軍鶏とすっぽんスープ:軍鶏肉をトルテッリにしてすっぽんスープを合わせた一皿。上品だがクセの無いすっぽんスープが実に良い味わい。軍鶏肉の旨味もしっかり感じられて抜群の美味しさ。果実味のある「リースリング マルセル・ダイス」との相性も実に良い。リッチな白ワインの深い旨味をすっぽんスープと共に満喫する。
黒トリュフ乗せリゾット:黒トリュフを堪能出来るリゾットは食べた瞬間に高貴な香りが口の中に広がる。リゾットの食感と旨味もトリュフにマッチしている。華やかな香りが楽しめる赤ワイン「ニュイ・サン・ジョルジュ オー・バ・ド・コンブ」と共に味わうことでリゾットの旨味が増す。それほど重くない赤ワインと黒トリュフとの組み合わせがちょうど良い。
蝦夷鮑と筍:素材の良さを活かした一皿。筍とゆり根を合わせているが、清々しさと旨味のバランスが良い。蝦夷鮑の食感も絶妙で幸せな気分になる。季節感を楽しみながら食事を楽しむ。軽やかで爽やかな香りが楽しめる白ワイン「シャトー・マグレ・フォンブロージュ」との組み合わせも非常に良い。
ハタと蛤のブイヨン:蛤の上品な旨味を感じるブイヨンにネギと皮目を焼き上げたハタを乗せた一皿。ハタの淡白な旨味をしっかりと引き出した見事な料理。ネギの甘みと一緒に食べると幸せな気分になる。高貴な味わいの白ワイン「シャトー・ド・シャサーニュ・モンラッシェ」を合わせると実に良い感じ。日本料理のような食材を使った一皿とブルゴーニュのワインが見事な相性であった。
蝦夷鹿とセルフィーユ:赤身の美味しさとセルフィーユの風味が良い感じに混じり合っている。甘みのあるソースも蝦夷鹿の肉の美味しさを引き立ててくれる。フランスの上等な赤ワインらしい旨味を感じる「シャトー・ラグランジュ」を合わせて食べると抜群の組み合わせ。王道のフレンチらしい肉料理と赤ワインんを楽しむ喜びがそこにあった。
フロマージュブランと苺のグラニテ:美しく盛り付けられた苺のグラニテと滑らかなフロマージュブランを味わうデザート。酸味と甘みのバランスが心地好く、ちょうど良い量のデザートを満喫することが出来た。抜かりないプロの仕事をデザートに感じる。
最後にコーヒーとフィナンシェをまったり味わっているとブランデー「ルイ・ジャド ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ ア・ラ・マスコット」をオススメされたので喜んで飲んだ。葡萄の風味が心地好く香る上質なブランデー、フィナンシェ、コーヒーで幸せな気分に浸ることが出来た。
フルコースの料理はどれも素晴らしい美味しさであったが、マダムが提供してくれるワインのどれもが良いクオリティで最初から最後まで満足することが出来た。
ペアリングの値段設定が12,000円というのは安過ぎると思ってしまった。水戸市に来る際にはまた是非利用したいフレンチレストラン「オオツ」。サービスと雰囲気の良さも含めてパーフェクトな店がそこにはあった。