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煙神さん
煙神さん
体のメンテ&調べ物の旅
ときわ旅館さんを出て向かったのがハチ北
前夜のニュースでザゼンソウが咲き出したとのアナウンス、おまけに次週はザゼンソウのイベントもあるとか・・・
迷いながらも現地に到着、群生地の看板はあるが雪で埋もれています
映像では小川が流れていてザゼンソウも咲いていたのだがと、長靴に履き替えウロチョロとしますがどこにも生えておりません
近くの公社?の方にお聞きしたところ大雪でなにも咲いていないと言うか見えないとの事
ニュースの事を話すと昨年とかの映像ちゃうかと一言、おまけにイベントは延期になりましたよって・・・
フェイクニュースです・・・酷い局もあるもんだ・・・
再びハンドルを握り向かったのが神鍋高原へ
メディア等露出の多いオーナーさんが営む燻製屋、煙神さんに到着です
お店は道の駅の裏側あたりで分かりづらい、カーナビは間違えましたw
店内にはちっさいスペースのショップコーナーと左奥にカフェスペース
お土産用にと数種選びますがなんや商品が少ない
尋ねると欠品状態のものは奥に確認するシステムらしい
適当にお願いし待っている間に休憩をかねてカフェスペースへ移動です
お願いしたのはコーヒー
あっと言う間に登場です
ノンビリとした風景を楽しみながらいただくコーヒー
大きな拘りの無いものですがホッコリしたなぁ
スタッフさんも素朴でとても親切なお嬢さんやった
そういえばお土産用に購入した燻物
これは流石やったなぁ
浸透させる液も斑無く燻にも一切斑は無かった
沢庵なんぞは一律に水分を飛ばしているのでカット面が美しかったなぁ
思わず高級な唐墨に見えたわぃ
ただなぁ、美味しいんやけど面白味に欠けるかなぁ
まぁ、面白いものを作っているわけや無いし・・・
一流の燻物に間違いは無い
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ラトゥール
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店名 |
煙神(エンジン)
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
0796-20-9845 |
予約可否 | |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年5月31日 |
備考 | |
初投稿者 |
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旅館で名残の湯をいただきいよいよ帰宅の途に
チョイト回り込みこちらで土産を購入
自分用に購入したもの
燻しチキン
製品をスライスして真空パックされたもの
攻めの燻しは健在ですなぁ
素材もえぇのんつこてるので旨味も強い
気になったのは水分飛びすぎかなぁと
燻し缶詰
日高鶏&岩津ねぎ
但馬日高鶏は豊岡やなぁ、拘りの飼育方法と聞いたことが有るが
やはり旨味の強い鶏やった
ねぎも岩津、所謂下仁田葱だがトロリとした食感で甘味が強い
蒸し上げた仕上がりだがツマミに最高やね