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ピリ辛味噌ラーメンLEVEL3
相変わらず安定の美味しさで、寒いお外で震えてたのでこのLEVELが丁度よい辛さ。
少し額に汗かきながら美味しく食べられました。ごちそうさまでしたー!
魚介ラーメン
待望の新メニューですね。以前からつけ麺のツケダレに入っていた魚粉を入れた醤油豚骨ラーメンですかね。とても美味しく頂きました、次回からこれをリピートしそうです。辛さも追加できるそうで、レベル3位を試してみたいですね。
特盛
以前は、裏メニューだったのが。今ではメニュー表に載ってます。
2,5玉ですが苦もなく食べられる、スマートなピリ辛味噌ラーメン。
豚骨は特盛はきつくなってきたかな。胃もたれが(笑)
寒くなると。
ピリ辛味噌ラーメンが食べたくなります。レベル3をいつもオーダーしますが、レベル4になると急に辛さがアップするので注意。美味しいんどけどね。
この日も満席でしたが、コロナ禍のルールを守っての食事でした。
コロナ感染が増えてきた但馬エリア。
せっかくの外食産業が活発になってきたのに、1人1人が気をつけて蔓延防止せねば。美味しいラーメンが食べられなくなると困ります!
いつものメニューや久々なメニューや
塩豚骨ラーメン、炒飯、特盛。以前まではメニューにはなく、オーダーしたら出てくる裏メニューでしたが。いまや、メニュー表に載っている裏メニューに(笑)
塩豚骨ラーメン、塩辛いけどもう少し薄くあっさりしたら最高なのだか、好みかな。
焼飯は正直、高いわぁ。
あとは通常運転、美味しかったです。
コロナ騒動
巷のコロナ騒動で、行きたいお店も臨時休業中。
調べて開いているお店を探しました。
久々の龍花さんのつけ麺、美味しかったですねぇ。お客さんもほぼ満席でした。
3密ですが苦笑。
つけ麺の麺は少し力が弱いのが難点。つけ麺がメジャーになった今、もう少し麺はや食べ方にパワーアップが必要かもね。
豚骨ラーメン
こちらに訪問する前に、近くの某店の前を通ると、開店10分前なのに10人程度の列が。。
提供に時間がかかってしまうお店なので、これは1時間待ちコースかと。。
時間も無いので、もう一つの候補のこちらへ。
ピリ辛豚骨レベル2特盛。
メニューには載ってませんが、作って頂ける特盛、食べ応えもあり、美味しくて大満足。
食べなれているお店のラーメンは、やはり口に合いますね。
子供連れとかで中々いけないお店なのですが、機会を作って食べに行きます。
ピリ辛味噌 Level:3
レベル3のピリ辛味噌ラーメンを食す。
久しぶりに食べると、相変わらず美味い。
レベル3の辛さラインが丁度好みです。
1~3はチョイ辛くなっていく程度ですが、3~4の壁が。。急に辛くなります。
ピリ辛味噌ラーメン Level:4
辛いラーメンの域に入っていくレベル4ですが、唐辛子の種類が違うので、3から格段に辛くなるレベル4。熱いのも相まって、水が進みます。
以前食べたレベル5。これは非常に辛くて、私には無理でした。。
つけ麺や味噌レベル3など。
定期的に訪問するラーメン屋さん。
年のせいもあってか、若干、塩辛く、味が濃く感じてきました。。
でも、美味しく感じる味覚の変化はさほど無く、やはり味噌つけ麺が美味しい。
豊岡近隣にできた、ラーメンやさんのレアチャーシューが美味しすぎるんのですが、龍花さんのとろりとした食感のチャーシューも負けてはいない。とても美味しいです。
暑い夏、期間限定のレモンラーメンなどがありますが、熱いからこそ、辛いラーメンが食べたいのです。
大好きなラーメン屋さん
相変わらず美味しいラーメン、味噌レベル3は定番です。
とんこつも相変わらず美味しい。
が、年を取ったせいか、とんこつが少々塩辛く感じてきた。
あっさりバージョンもほしいところ。
**
豚骨ラーメン、にんにくたっぷり。
個人的にこれが一番美味しい!
箸が止まりません。
**
醤油などを食す、醤油は好みはあれど、但馬の醤油ラーメンとは違い、独特の味です。
なれない味です。
豚骨と味噌に慣れた人間は、口に逢わなかったかな・
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豚骨など食す。
相変わらず、ピークタイムはお客さんも多い、外で待っている人もチラホラ。
人気の店ですね。
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1/20から禁煙になったそう。
これは有難い。
外食店舗は是非とも、実施してほしいですわ。
塩ラーメンを食す。
美味いわ!
***
豚骨ラーメン、味噌ラーメンなどを食す。
相変わらず美味しい。
個人的には但馬では一番好きな味。
***
面白い食感の軟骨チャーシュー。
味は普通ですが、レアな食感は面白かったです。
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最近よく食べる、ピリカラ豚骨。
これが一番美味しいかも。
リピートしてます。
***
久しぶりの豚骨ラーメン。
やっぱり最高!!
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ブラック味噌を食す。
以前は食べたのはブラックとんこつでした。
味に個性があるので、好き嫌いが分かれそう。
ちなみに私はあまり好きではありませんでした。
黒ゴマの甘味?が追加されるような感じがして、純粋な味噌やとんこつを食べた方がいいかなって思いました。
***
夏だけ限定メニュー?新商品の冷麺をいただきました。
酸味がきつくない醤油だれとマヨネーズがいい感じでした。
チャーシューが沢山乗っていましたが、やはり温かいスープに浮かせてこその豚肉のスタイル。
常温や体温では溶けにくく、口の中が蝋の様な舌触りが少し残ってしまうかな。
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今回、ブラックラーメンなるものができたという事で食べさせていただきました。
まだ?いまのところ正式メニューでは無いようですが、そろそろ正式メニュー化されている事でしょう。
ブラックというと、富山の方やチャクリキさんの丹後ブラックなんかをイメージして「スープが黒い」とイメージしていましたが、実はスープは従来の醤油・味噌・豚骨と選べるみたいです。
スープはそのままで、トッピングが黒くなるのです。
黒ゴマ、黒コショウ、黒マー油?なんかで構成されいる気がします。
今までのラーメンにコクが加わったという感じで、おいしくいただきました。
一般的な?ブラックラーメンとはちと違ったので、その辺は間違えの無いように。
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大好き龍花さん、日曜日営業を開始されています。
営業時間も23:30までされているそうで、夜飯LOVERSのはありがたいです。
相変わらずとんこつもつけ麺も美味いので、安定飛行です。
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裏メニューの、特盛!
モヤシが味が薄いので、ちとビミョーだったけど面白いです!
ちなみに、豚骨もみそも、すりおろしニンニクを入れたほうが絶対に美味いです!
周りの迷惑を顧みず、大量投入です!
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とんこつラーメンが相変わらずうまい。
マジで美味い。
ど豚骨ではないので、食べやすくって大のお気に入り!
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冷房で冷え切った体をあっためる、味噌ラーメンレベル2!
相変わらず美味しい。なんといっても、ニンニクおろしの大量投入が最高。
夏のスタミナ源はこれですなぁ
チャーシュー丼も美味しかった。
このお店のラーメンははずれが無いな。研究していらっしゃるご主人の心意気ですなぁ!
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味噌がうりのこのお店、でもわすれちゃだめなのが何といっても「とんこつラーメン」
これがまたマジでうまい。個人的に好きな味なのです。
味噌やつけ麺もうまいけど、たまに食べたくなるとんこつ。
周りを見てもあまり注文する人がいませんが(苦笑)
是非ともチャレンジしてください!
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初の塩ラーメンを食しました。
うーん。うまいですな。
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最近よく行くのですが、みそラーメンやピリカラとんこつ食べてもなんか物足りない。
そう、つけ麺が最高だから!
今日もまたつけ麺を食す、忙しくない時間を見計らって行くのがマナーかも。。
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濃いめのお出汁のつけ麺、相変わらず美味しいです。
大盛りにしたら、結構多いので普通で十分。
チャーシューを出汁に付けてトロトロに。
辛くて暑い夏にはピッタリですね。
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この日は新メニューのつけ麺を食べました。
以前は、つけ麺なんてブームが去ったらなくなるわい。なんて毛嫌いしていたのですが、くわぶろ屋さんやチャクリキさんのおかげで大好きになりました。
しかし、ブームだからつけ麺を出す店も幾つかあり、食べてみて残念に思う店もしばしばあります。
さて、龍花さんのつけ麺は、お店を食べ歩いて研究されたそうな。これは楽しみ。
メニューは味噌つけめん。ピリカラでレベルが選べる、この店おなじみのシステムです。
並みのレベル3。いつものみそラーメンと同じスタイルでオーダー。
まず、運ばれてきたツヤツヤな麺を見た瞬間。これは期待できると思わせます。
つけ汁もとろみがある濃厚な豚骨/鶏がらスープベースの味噌。
これは、本当に美味い。都会にあっても十分に勝負できる美味しさだと思います。
手がかかるのと、一人で切り盛りされているのもあって、お客さんが多いときにはできないかもしれないらしいので注意。
そんな時は、急がないから最後に作ってと言いたくなるような、どうしても食べて帰りたい逸品だと思います。
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角煮が無料サービスでした。
味が薄い?それが感想でした・・
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ラーメンってのは好みが分かれる。食べログで評価が良いお店も、全く美味しいと思わない店もけっこうある。
ここは、僕は正直言って美味いと思う。
とりとん軒という、豊岡周辺の人間なら涙がでそうに懐かしい、そしてもう一度食べたい味噌ラーメン。
そこのラーメンを継承しているこの味。もちろん、同じとはいえない、でも思い出すんですよね、大切な人と食べたあの味が。。
今はもういないあの人と食べに行った思い出の味を思い出す味。ややこしいが、これが個人差なんだろうね。。
味噌のレベル設定はいつも③、行きたい時にいつも閉まってたりするけど、場所も分かりにくいけど、この店には行きたくなります。
ちなみにとんこつラーメンもかなり美味いです。とんこつ醤油といった感じです。
メニューには地味に書いてあるけど、是非おすすめ!
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bmm1976
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店名 |
龍花
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0796-34-6950 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
駅から徒歩10分 豊岡市役所横 豊岡駅から536m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店の前に8台、店の隣に市役所有料駐車場あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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トマトがカレーのこってり感を時折、味変してくれて美味しい頂きました!