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0796-22-7057
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朴葉懐石をいただきました！
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おまかせ膳
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蕎麦
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食材が分からない。カンピョウかな？いや、山クラゲと言うらしい。シャキシャキの食感だった。
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玉蒟蒻、ムカゴ（山芋の種芋）の天婦羅、仮面ライダーの佃煮
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ナスの落花生味噌、甘じたて。 １本物の切り目無し。 食べにくい。丸かじり。
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すぐき。落花生豆腐。
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蕗の薹味噌、ご飯。
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ライダー変身！
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2020.9
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2020.9
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2020.9
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道端の看板
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外観
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外観
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外観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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内観
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旭日昇天
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
金左ヱ門
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0796-22-7057 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 豊岡駅から2,447m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ共になし |
席・設備
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ご無沙汰です！
休日ランチデートです。
豊岡空港より下った集落にあります。
お店が近づくと、道端に看板が何箇所に現れてきます。
冬場は積雪で見えないかもしれませんね。
私は、20年くらい前かな？
今は亡き知人と訪れてますが、記憶なんてあやふやなものですね。
その際は、ステーキか？焼肉の付いた懐石をいただいた記憶があります。
さて、訪店しました。
駐車場は、道端の田んぼの上にありまして、マサや、若干の砕石はひいてありますが、洗車したばかりなのに
昨夜の雨で、タイヤが汚れてしまった↓
何やら、大きな古民家は色々な経歴の有るお家柄の様です。
残念なが、興味が無いのでスルーです 笑
ホームページがありますから、ご覧ください。
内観が素晴らしいですね。
やはり、初めて来た様な感動を覚える。
記憶なんて、、、こんなものですな 笑
さて、今日は家内にオーダーを任せます。
おまかせ膳をお願いしましたね。
天婦羅が好きなのだから、天婦羅膳を頼めば良いのにな〜
さあ、これよりは、我慢大会。
30分くらい経ったでしょうか？
提供をいただきました。
朴葉懐石とは、こう言うものなのか？
私の感覚では、朴木の葉で味噌を使い包み焼きする料理。
岐阜の木曽で何度かいただきましたね。
見た瞬間、頭の中で浮かんだ、私のストレートな思いは、祖母や母が、食卓の上に常備的に鉢に作っていたもの。
朝、昼、夜を問わず、その日のメインの料理があるのにも関わらず、場所を取る鉢物。
日にちが経てば、また火を通して、また食卓に並ぶ。
嫌いで仕方がない物だった。
歳をとっても、三つ子の魂百まで、、、
由一、楽しみにしていた蕎麦は、ぶっといです。
落花生豆腐は、美味しいかった。
まあ、こう言う物を食べてたら、身体には良いのでしょうな。
先人は、有る食材を色々な知恵で保存したり、調理されたりしたのだねー。
家内は、うん〜懐かしい。
私には作れない料理だと、絶賛してましたが、
私は、、、キ、ラ、イ！
以上です。
現金払いのみです。灰皿はありません。
謎なお支払いでした。
1人2200円。ん？
税込でも、税抜でも謎なお支払い。
おまかせ膳は、お支払いも、お、ま、か、せ 笑
仕出しのチェーン店、仕出し割烹しげよし豊岡店さんとお店情報が交錯してるから、イマイチ分からないけど、はっきりしたいが、あまり興味が湧かない 笑