床瀬そば
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悪くないと思います
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雰囲気と味のマッチ
こちらのお蕎麦屋さんには結構昔から何度か伺わせていただきました。
しかし最後に伺ったのはいつだろう？なんて考えてたら行きたくなり、
車でドライブがてら寄らせていただきました。
ずっと日高町と思っていたのですが、どうやら竹野町みたいです。
神鍋高原から峠を越えて行くと静かな佇まいのお店が見えてきます。
あぁ懐かしいこの感じ。
入り口に喫煙所があるのはちょっと困りますが。
団体客がいましたので、窓際の席に案内されました。
さて、お蕎麦は大盛りで、松葉肉も追加しましょうかね。
待ち時間はテーブルに置かれていた地元紙数種類を眺めて過ごします。
そのせいか割と早めの提供に感じました。
まずは松葉肉。
鶏肉の鎖骨部位で骨つき肉なのですが、歯ごたえも良く、何より味わい深いお肉です。
骨が松の葉っぱのような形状なので松葉肉というらしいです。
これはお勧めです。素朴な肉の味を楽しめます。
次はお蕎麦が提供されました。
こちらのお蕎麦は見た目は挽きぐるみの田舎蕎麦です。
出石そばとはちょっと趣が異なり、麺は太めで柔らかく、つゆは少し甘めです。
若い時は優劣を付けていましたが今回食べて改めてこちらのお蕎麦も美味しいと思いました。
あっという間に完食です。
大盛りなのに食べ足りないと感じるくらい夢中で食べきりました。
お店の裏手には川も流れていて、落ち着いた雰囲気でいただくお蕎麦は
いつも以上に美味しく感じます。
お店の人も親切でまた来たいと思いました。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
床瀬そば（とこせそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0796-48-0406 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
播但自動車道・北近畿豊岡自動車道和田山ICより、車で７０分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
夜は要予約 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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蕎麦に対して結構うるさいと自認してましたが、歳をとってくると
これも良いんじゃない？あれも良いんじゃない？と寛容さが出てきました。
え？優柔不断さが拡大しただけ？そうかもしれません。
でもこちらのお店の蕎麦は美味しいと思います。
ロケーション含めてお店の雰囲気も良し。
そんなわけで再訪しましたよ。
今回も大盛りそばと松葉肉を注文します。
しばしの待ちで提供されました。
相変わらず松葉肉は美味い。これだけでも訪問する価値ありだと思います。
焼きたてなので慌てずいきましょう。
鳥の鎖骨部分のお肉ですが、食べた後の骨が松葉そっくりなんですよね。
肉の歯応え、噛めば染み出すお肉の旨み。
いやぁ生きててよかったw
お次はおそばです。
付け汁は出石のようなキリッとした感じではないものの
そう甘くもなく個人的に好きな汁ですねぇ。
少し太めの蕎麦によく合う。
以前ほど柔めの蕎麦ではなく、適度な歯応えと確かな喉越し。
スルスルっとお腹に収まっていくのであっという間に完食です。
ごちそうさまでした。
次回はヤマメの塩焼きにも挑戦したいですね。