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食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
一会庵(いちえあん)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば WEST 百名店 2024 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
079-552-1484 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
自動車 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、ライブ・生演奏あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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見渡す限りの田園風景に溶け込むように佇む茅葺屋根の古民家で、お蕎麦がいただける、丹波篠山の一会庵さんに伺いました。
囲炉裏端に座り、蕎麦茶と揚げ蕎麦をいただきながら、そば切りが出てくるのをゆっくり待ちます。高い天井、古色に変じた梁や柱、囲炉裏にかかった存在感のある自在鉤、鉄瓶。まだ少し肌寒い春の爽やかな陽光が差し込む中、ゆっくりお茶をいただく時間もまた良いものです。
大ぶりの陶器に盛られて供されるそば切りは、石臼引きの十割蕎麦。味や香りも悪くないんですが、特に食感とのど越しが良い印象です。つゆは砂場っぽい?かな。良い意味で、どこか田舎っぽさを残した洗練というんでしょうか、たいへん美味しくいただきました。
もう一ついただいたのが「そばがきぜんざい」。丹波篠山といえば、丹波黒や大納言小豆が名物ですし、蕎麦がきのぜんざいというのは食べたことがなかったので。しかし、まあ、ナシではありませんが、善哉はやっぱり白玉かお餅の方が良いですね。ふわっとした蕎麦がきも、甘さ控えめなぜんさいも、個々には美味しかったのですが、あまりプラスの相乗効果はないのではないかと。
とはいえ、長閑な田園風景、茅葺屋根の古民家、広々としたお座敷の囲炉裏端、春の風と日差し、静かでゆっくりとした時間、シンプルな日本蕎麦、こんな贅沢はありません。
また篠山に行く機会があれば、寄させていただきたいと思います。