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店舗基本情報
| 店名 |
かわむら 石生店
|
|---|---|
| ジャンル | ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
0795-82-6222 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石生駅から87m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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春らしく暖かくなってきたこの頃、バイクでツーリング！！田舎へ行ったときはご当地グルメを賞味！
今回は、下調べをして、石生ホルなるものを食べに丹波市氷上へ！！
やってきました、「かわむら石生店」！！
外観は、京都の町家風。。
到着が早かったか、入口に鍵が・・・・とおもいきや、立札に「右側にお回りください」と書いてありますので、回ってみるともう一個入口が！！
なんでも、表にあるのは、ダミーのようで本当の入口は裏にあるそうです。。。
中に入ってると、天井が高く中も町家風でおしゃれな感じです。
ドリンクは、バイクなので、ノンアルコールビールを！！注文すると、取っていいよとのこと。。自分で冷蔵庫から拝借。。なかなかいい感じですね。
メニューを探してみても見当たらず、おばちゃんに聞いてみると、メニューはないとのこと。おばちゃんに任していると、テーブルにセットされている鍋というのか、鉄板とというのか？これを何ものせずに、火をつけてから焼きにしていると、ボールに入ったホルモンと玉ねぎ、青ネギの混合されたものを、ドバーっと投入！！ジューッという音といいかおりが充満します。
あまりつつきすぎず、それでいてたまには突きながら待っていると、だんだん完成に近づいてきます。
そして、完成！！
醤油と、お味噌で味付けされた何とも言えないタレで、ホルモンも小腸、赤せん、センマイ、フワなどいろんなものが入っていて、旨みが凝縮されています。
玉ねぎもいい味を出していています。
ハフハフ言いながら、むさぼりついていると、ご飯が無性にほしくなるので、注文。
あっという間に食べきったので、追加をします。
しっかり食べたら、鍋を見たおばちゃんに「上手く炊けたね」とお褒めの言葉！！
なんでも、焦がしてしまうお客さんがいるそうで、焦がしてしまうと、〆のうどんが苦くなってしまうらしい！！
ということは、〆はうどんを頼まなければ！！
残ったお出しにうどんを入れてもらい、コトコト待つこと数分・・・・・
出来上がり！！
色的には結構濃い味かなと思いきや、ちょうどいい味加減で、さらっといただきました。
メニューがないので、鍋の値段を聞いたらびっくりの１人前４５０円！！安っ！！
おばちゃん任せの食事は大満足の食事でした。
持ち帰りもしているようで、この地区では鍋ホルと呼ばれており、昔からあるご当地グルメのようです。
今度は、持ち帰って作ってみよ！！