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淡路島で旬の美味しい魚が食べたかったら、ここに行け！ “ ひらまつ食堂 ”
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://takoyakikun1.blog123.fc2.com/blog-entry-1785.html
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たこやきくん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ひらまつ食堂
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、食堂、お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
0799-52-0655 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西淡三原IC,淡路島南から車で15分 |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近隣にあり 指定しますので来店の際にお尋ねください |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1952年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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淡路島・南あわじ市にある旬の美味しい魚料理を頂ける食堂として人気の「ひらまつ食堂」。
お店の近くには漁師町福良港があり、獲れたて新鮮な旬の魚介類を求めて、
地元の人たちだけでなく、遠方からも多くの人たちがたくさん訪れる、予約必死のお店です。
事前に予約していたので、テーブル席には「予約席」のプレートが。
テーブル席からの店内の風景は、逆光のため少々薄暗い・・・(‾▽‾;)!!ガーン
まずは、お店イチ押しでもある人気メニュー「おさかな定食」
その日に仕入れたメニューの数々・・・
定番メニューまで、品数豊富。
座席につくと、まずはお水・・・
車なので仕方がないのですが、新鮮な魚をこの水で味わうのは、少々ツライ！
ビジュアルだけでも、これを日本酒と思いながら、味わうことに・・・
ノンアルコールのコップ酒です・・・ｗ
新玉ねぎ天ぷら
新鮮な魚料理だけでなく、この新玉ねぎ天ぷらも、今回の楽しみのひとつでした。
少しアップで・・・
揚げたて熱々！
粗塩で・・・
粗塩がさらに玉ねぎの甘味を引き立てていて、衣のサクサク感、
ホクホクとした甘みのある新玉ねぎの天ぷら。
ウマ～～～い！！！
いきなり美味しく、幸先良いスタートです。
淡路島福良産 さわらのたたき
愛媛県でサワラの美味しさを知ったので、注文。
少しアップで・・・
とても綺麗な「さわらのたたき」です。
まずは、そのまま山葵醤油で食べても、とろけるような柔らかさ、
もっちりとしていてほど良い脂のまろやかな甘味があり、
十分過ぎるほど美味しいが、ニンニクスライスと一緒に味わうと・・・
ニンニクの風味が良いアクセントになっていて、
そして、徐々に皮の香ばしさも追いかけてきて・・・
めちゃくちゃウマい！！！
これは、まさしく絶品！
おさかな定食 １，６５０円
少しずついろいろな魚を味わえる贅沢な定食。
その日に獲れた鮮度抜群の魚料理の数々。
今ここでしか食べられないものばかり・・・
淡路島サクラマスの握り・カンパチ・イカ
カンパチから・・・
歯を跳ね返すようなコリッとした歯ごたえ、そして、口の中に広がる甘味。
この鮮度は、さすがとしか言いようがありません。
サクラマスの握り
ほど良く脂がのっていて、もっちり食感。
サクラマスの脂乗りが小さめのシャリに絶妙に絡んで、甘さが際立つ美味しさ。
もっと食べたい衝動に駆られること間違いなし！
そして、イカもコリコリッとしていて甘味のある美味しさでした。
太刀魚と野菜天
もちろん揚げたて熱々。
衣のサクサク感も抜群です。
ここにも「新玉ねぎの天ぷら」が入っていました。
（写真手前）
太刀魚の天ぷら
太刀魚のホクホク感と衣のサクサク感との一体感のある美味しさ。
とても柔らかく、甘味のある太刀魚の天ぷらです。
やはり、天ぷらは素材が大切なのだと再認識させられました。
淡路島のサクラマスの塩焼き
サクラマスは、3月〜5月の2ヶ月で1キロ以上大きくなると言われているようです。
絶妙な塩加減、甘味と脂のりのバランスが良く、ご飯との相性抜群！
何とも贅沢な塩焼きなのでしょうか・・・！
ホタルイカときゅうりのぬた和え（酢味噌和え）
ホタルイカが思いのほかプリップリ！
きゅうりの歯ごたえも良いアクセント。
本物のお酒が飲みたい～！
たいの子甘煮
口の中で広がる旨味たっぷり詰まった粒々食感。
旨味の宝庫です。
イカナゴおろしポン酢
イカナゴのくぎ煮は有名ですが、さっぱりとポン酢で味わうのも良いですね。
一見、淡白なようですが少し脂の甘味も感じて、とろけるような食感。
そして、磯の香りもご馳走。
この辺りは・・・
ホタルイカときゅうりのぬた和え（酢味噌和え）、鯛の子甘煮、そして、イカナゴおろしポン酢と、
日本酒をガマンするのが、とてもツライひと時です。
水をコップ酒と思いながら食すのも、もう限界・・・
わかめの味噌汁
わかめのコリコリ感と磯の香りが、より一層味噌汁を美味しく引き立てている。
全身がホッとする瞬間を味わえます。
箸休めの壺漬け
コリッコリっとした良い歯ごたえ。
黒メバル煮付け
角度を変えて・・・
目玉の後ろにある身を・・・
煮魚で一番好きな部位。
目玉の後ろ部分のホクホク感と適度な歯ごたえが美味しい。
黒メバルから出る旨味、そして、煮汁の塩味と甘みのバランスが良く最高に美味い。
ゼラチン質の皮そのものも、ねっとり感があって実に良い。
そして、何より豆腐に黒メバルのエキスたっぷり含んだ煮汁が染みていて、
とても柔らかくプルンプルン食感がめちゃくちゃウマい！
黒メバルそのものが絶品なので、煮汁をご飯にかけて味わうのも、また格別な美味しさでした。
いろいろな旬の新鮮な魚と料理を味わえて、しかも、何を食べても美味しい「ひらまつ食堂」。
まだまだ食べてみたいのがいっぱいあるので、今後も通うことでしょう・・・
それだけの価値がある、とても素晴らしいお店だと思います。
大満足でした・・・
ごちそうさま
＊＊＊お店の前には駐車場も完備されていて便利です＊＊＊
美味いもんグルメ日記
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