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百年の定番商品は唯一無二の『練羊羹』
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店名 |
吾妻堂
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
0791-63-0140 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
本竜野駅から918m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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『練羊羹』@1,020円~、賞味期限は1週間。
店頭には枡に入った「ハンコササゲ」、これが原料です。
小さな白い豆は一部だけ黒く、パンダ豆に似ていますが初めて見るもの。
それもそのはず、昔から龍野地方だけにある希少な豆。
途絶える危機もあり、今はこの羊羹のために特別に栽培を依頼しているのだそう。
赤褐色で透明感があり表面はシャリシャリと糖化。
なめらかで甘い以外に感想が見つからないのに、余韻がどんどんふくらむフシギ。
特別な砂糖か白小豆を想像していました。
収穫まで手間がかかるササゲ豆、あんには不向きにもかかわらず守られてきた伝統の味。
ようやく心に残る理由がわかりました。
【あずまどう】さんは趣ある佇まいや包み、接客、全てにおいて指折りの和菓子店。