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ライトなあっさり豚骨もあれば、ディープなこってり豚骨も
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播磨の凡人
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播磨の凡人さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺 dining だいふく
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
079-269-9199 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
播磨高岡駅から1,343m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター7席、テーブル11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 ランチタイム禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 １０台以上 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2015年7月30日 |
| お店のPR |
いま姫路で人々が集まるとんこつラーメンがある。そのスープをベースに仕上がる旨辛担々麺に注目
「ラーメン食べる前に軽く飲もうか！」・「すごい！このピクルス美味しい、自由に食べられるのイイね！」・「このからあげ本格的ね！」・そんなダイニングにいるような声が聞こえてくるのがだいふくの日常風景♪ラーメンも楽しみながら食事もできる。もちろんラーメンは姫路を代表する今人気の豚骨ラーメン。それをベースにした−旨辛担々麺−に今日も多くの人が集まっています♪ |
| 初投稿者 |
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姫路市の辻井バイパス沿い、以前「幕末白虎」のラーメン屋さんがあった場所に新たに出来たラーメン屋さん。
ユニクロの東隣にあるお店です。
以前の黒と赤をベースとしたカラーから白を基調とした明るい外観になっていました。
店内はそう広くはありません。
厨房の前にＬ字のカウンター、窓際にテーブル席が3つありました。
基本居抜きで使われている為レイアウトなどは以前のお店と一緒のようです。
ただカウンター席の椅子が、ラーメン屋さんとしてはゴージャスな背もたれ付きのものに変わっていました。
メニューを拝見。
ラーメンメニューは次の通り。
・塩豚骨 (750円 税抜）
あっさり塩味
・癒し系豚骨 (700円)
まろやかでクリーミー
・魚介系豚骨 (750円)
魚介たっぷりオリジナルブレンド
・漢気系豚骨 (800円)
背脂たっぷりこがしニンニク マー油仕上げ
・坦々麺 (800円)
だいふく流うま辛
麺は細麺ストレート、玉子麺ちぢれから選べます。
かたさは、かため・ふつう・やわらかめから選べますが、それ以上のかたさは味を損ねるので出来ないようでした。
今回は“漢気系豚骨”（おとこぎけいとんこつ）を注文してみました。
麺は細麺ストレート、かたさはかためを選択です。
ランチセットもありましたが、最近歳のせいか食べる量が減ってきているのでパスしました。
お水と一緒に高菜と紅生姜、野菜の酢漬けが出てきました。
しばらくして出てきました。
漢気系豚骨です。
トッピングは薄いチャーシューと刻みネギ、そして海苔。
上からはデフォで胡麻がたっぷり掛っていました。
スープは想像以上に濃厚、いやこってり、いや脂っこそうです。
背脂がたっぷり浮き沈みし、表面は多量の油で覆われています。
見るからに油ギッシュ。
片隅にはマー油が固まっていました。
正に男気、いや漢気ラーメン。
これは手ごわそうです。
心して掛らねばなりません。
先ずは強敵のスープから。
一口飲んだだけでは、くどさは感じられません。
ベースがライトでまろやかだからでしょうか、比較的飲みやすいです。
しかし大半は脂、油、あぶら。
気を許してはいけませんね。
しかしマー油が入っているにも関わらず、インパクトが薄いかな。
マイルドな分、コクが少なめに感じました。
脂が勝っていたからかもしれません。
麺は選んだ細麺ストレート。
かための為、程良い食感です。
ただスープに較べやや麺が負けてるように感じました。
また麺の量が少なく感じたのは気のせいでしょうか。
博多系の麺量と同じくらいで少なめなのかな。
これじゃお腹いっぱいにならないかと思っていたけど、こってり濃厚な脂が後できました。
食べ終えた後、時間とともにやってきます。
歳の割にはちょっと濃すぎたかな。
もう少し抑えたほうがよかったのかもしれませんね。
でも出されていた野菜の酢漬けを口に入れるとさっぱりリセットされました。
胡瓜と人参をサイコロ状に切ったそれは、酢とレモンで漬けてある為さっぱりと美味しいです。
ラーメンのこってり感を見越しての酢漬け。
なかなか奥が深かった。
今回はとことんこってりな極端なメニューを頼んでみましたが、普通のメニューはどうなのでしょう。
漢気もスープのベースはまろやかさの感じられるものだったので美味しそうです。
今度は“塩豚骨”か“癒し系豚骨”を食べてみたいですね。
おかわりに“替え玉”(100円)だけでなく“かちこみ飯”(180円)等もあったり、部活応援として高校生限定の大盛り無料などがありユニーク。
これからどう進化していくのか楽しみです。