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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭焼あなご やま義
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、あなご、丼 |
| お問い合わせ |
050-5600-6121 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR神戸線 姫路駅 徒歩3分 姫路駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 電話番号 |
079-226-6789 |
| 初投稿者 |
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「まさにあなご尽くしの定食だな」。あなごは寿司や天ぷらでよく頂いておりますが、一度にいろいろな食べ方で楽しめたのはこれが初めてでした。
昼時、姫路駅近くの商店街を歩いていると、行列の出来たお店を見つけました。それがこの度訪れたこちらのお店です。姫路もあなごが名物だと聞いており、どこかの店であなご料理を頂こうと思っていたのですが、その繁盛ぶりを見て「よし、ここにしよう」と決めました。
今回私が注文したのは『やま義定食(特上)』。蒸し・焼き・佃煮の3種類の調理がなされたあなごが載ったあなごめしに、焼きあなご、お吸い物、野沢菜漬け、そして小鉢に『ひねぽん』という姫路名物(だそうです)が付いた定食です。
曲げわっぱに盛られたあなごめしは、最初はそのまま、次はワサビと一緒に、最後はお吸い物をかけて茶漬け風にして頂きました。食感や味付けが異なるあなごをそれぞれひつまぶし風にして食したのは初めてでしたが、どれも上品な味わえてよかったなと思います。
また、平皿に盛られた焼きあなごに関しては、頭の部分も供されました。骨は硬く丸ごと頂くのは無理でしたが、首のまわりの身は弾力があり、寿司や天ぷらでは味わえないものでした。
そして、小鉢のひねぽんについてですが、これはひね鳥の肉をポン酢で和えたもので、食感は堅めですが噛み続ける内に味が深くなっていき、スルメのようななかなか乙な味わいでした。
あなごめし自体は他の店でも頂けますが、この度頂いた定食のようにいろいろなあなごの味を楽しめるメニューはそうそうないでしょう。多少列に並んで待つ必要がありますが、姫路を訪れた際には是非寄ってみて頂ければと思っております。