一徹らーめん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一徹らーめん（イッテツラーメン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
079-282-0208 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
姫路駅から5.5km。 野里駅から1,580m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前４台、離れに６台（※家具屋さんの北裏手にあります |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
※2022/12/24 09:10 最新情報 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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極上らーめん一徹(兵庫・姫路)
極上一徹らーめん: 1150円
with イギー&ザフール
2022年ラーメン91杯目
本日は姫路までラーメン巡り
かれこれ10年前に来店したことがある
「極上一徹らーめん」さんに再訪です
こだわりの食材を使用したラーメンで
地元に愛されている創業昭和53年の
老舗ラーメン屋さんの一つです
老夫婦2人で切り盛りしています
今は木曜〜日曜のお昼しか空いてません
タイミングがあったのでやっと来店できました
ピーク時を避けて13時過ぎに来店し待ちなく入店
早速「極上一徹らーめん」を注文し
待つこと13分で着丼
綺麗に彩られたラーメンです
■■■スープ■■■
薩摩の黒豚・青森シャモロック・秋田比内地鶏
播州地鶏・利尻産昆布を使用した
豚骨×鶏の動物系に煮干しの魚介系&野菜スープを
ブレンドしたこだわり無化調スープみたいです
ひとくちでコクを感じてまろやかで口当たりのいい
優しいスープです
特に鶏の旨味が前面にやってきて
その後に野菜の旨味も感じるスープです
素材の味を活かしながら優しい味に仕上げている
個性的スープです
□□□ 麺 □□□
麺は中細ストレート麺です
ツルッとしていて滑らかなコシがあり
スープを程よく持ち上げてくれる麺です
啜り心地もよいです
■■■チャーシュー■■■
自家製の豚バラチャーシューです
かなり柔らかくホロホロに煮込まれていて
肉の旨味が爆発しますそして炙られているので
香ばしさがプラスされます
味付けがしっかりしていてあっさりスープとの
相性抜群でスープと一緒に楽しむと最高
そして野菜もとても美味しいのです
自家製農園のものではなくなったみたいですが
店主が各地を巡って美味しいものだけを取り寄せて
いるみたいです
新鮮野菜が乗ったラーメンってなかなかないですよね
□□□まとめ□□□
ペロリと完飲完食しました
そして写真を撮っているのを横から見ていた奥様が
イギーを発見し「かわいいわんちゃんだね〜」と
声をかけてくれたりお会計の時には着てる服が結構
特徴的な服だったのですが「すごいかわいい服だね〜似合ってるね〜」と愛想抜群でした
それを聞いた店主さんも奥から出てきて
少し3人でワイワイしたのが心温まりました
駐車場も店前に3台と裏に6台あります
そして姫路駅からかなり離れているので車じゃないと
行きづらいかもしれません