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079-282-6939
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安定の味わい
姫路で豚骨ラーメンといえば色々ありますが
こちらのお店はあっさり系だけどカスタマイズの幅が広く重宝します。
久しぶりに本店に顔を出しました。
半チャンラーメンをコールします。
半チャーハンとラーメンのことですね。
麺の固さも脂も普通にします。
これが基本だとずっと思ってます。
まずは半チャーハンが提供されました。
テーブルにある山盛りの辛子高菜は昔から変わりませんねぇ。とっても好きです。
むせかえるほど辛いのですが、慣れとは恐ろしいもので今となっては普通に食べられてしまう…
チャーハンに軽くトッピング。これだけでグンとチャーハンが美味くなります。
続いてラーメンが提供されました。
まずはそのままスープを一口。んー今日も美味い。
ゴマにすりおろしニンニクに胡椒を少々。
そして辛子高菜を少量トッピング。
これがマイアレンジとなっています。
紅生姜は何故か入れないんです。何でだろ?牛丼では入れるんだけどな。
なんてアホなことを考えながら細麺に絡む豚骨スープを味わいます。
堪りませんねぇ。
チャーハンもラーメンも一気に食べ進めて完食となりました。
ごちそうさまでした。
自分好みに味を作っていくラーメン
この店はもう20年以上通ってます。
豚骨ラーメンと言えばここ、みたいに思ってます。
注文して、出てくるラーメンはすごくあっさり味で
それだけ食べると物足りないかもしれません。
テーブルには、ここの名物とも言える辛子高菜を始め、ゴマ、紅生姜、胡椒、すりおろしニンニクがあります。
それらを使って自分好みの味に仕上げていきます。
ニンニクを入れるだけですごくコクのある味になりますが、
辛子高菜を入れてもかなり味の変化があります。
替え玉した時にそれらのトッピングを利用すると飽きが無くて重宝しています。
半チャーハン、略して半チャンを付けて食べるも良し、
ライスを頼んで辛子高菜を乗っけて豪快に食べても良し、
自由度の高いラーメン屋さんと言えます。
辛子高菜をガッツリ食べても怒られませんが、ほどほどに。
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くまくまクマー
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店名 |
金豚 本店(きんぶた)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子、からあげ |
お問い合わせ |
079-282-6939 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 京口駅から354m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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とんこつラーメン食べたくなると訪問してしまうお店がこちら。
そのままで食べるととてもあっさりとした味わいで、え?これとんこつなの?ってくらいです。
そこにごま、辛子高菜、おろしニンニクなどを入れていき好みの味にしていきます。
半チャーハンはパラっとした炒め具合でこれにも辛子高菜をトッピングすると味が変わります。
辛子高菜は他のお店に比べてかなり辛い味付けで初めて食べると咽せるほどですが
慣れてしまえば何のことはない、めっちゃ美味いトッピングとなります。
だからといって取りすぎには注意。
節度ある食べ方をお勧めします。
替え玉もありますので食べ盛りの人にはありがたいですね。
今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。