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麺に絡む絡む『汁なし担々刀削麺』
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://ramenbantyoh2037.blog.fc2.com/blog-entry-1604.html
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拉麺番長きむやん
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店舗基本情報
| 店名 |
笑仁。
|
|---|---|
| ジャンル | 刀削麺、餃子、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0795-22-2000 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駐車場アリ 自家用車OK 西脇市駅から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ３～４台駐車可能 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年8月11日 |
| 備考 |
本格的な刀削麺と餃子のお店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お休みの日のラーメン巡りですが、西脇市に刀削麺をいただけるお店があるとの情報をずっと持っており、そろそろ潰しておこうかなと思い、スケバンを連れてそのお店に向かいます
自宅を出発し、175号線を北上すること約40分ほどで西脇市に入り、そこから更に走ること約10分ほどでそのお店に到着です
『笑仁。』さん
長くラーメンブログをやっておりますが、今回刀削麺は初めてなので楽しみです
駐車場に車を停め、店内に入るとお客さんで満席でしたが、すぐに席が空き、カウンター席を案内されます
席に座ると、早速メニューを拝見
基本は刀削麺が主体ですが、『台湾ラーメン』や、『京風 極上醤油ラーメン』などラーメンも2種類ほどございます
実はすでに注文するものは決めており、『汁なし担々刀削麺』がかなり美味しいという情報があったので、わたくしはそれに決定
スケバンは『あっさり 刀削麺』で気持ちが固まり、注文を通します
さて、待っている間の味変アイテムのチェックですが、ラーメンに使えそうなものはホワイトペパーぐらいかな
そして我々のカウンター席から、刀削麺を削る実演を特等席から鑑賞
シャッシャシャッシャ麺を削っていく姿は圧巻です
お客さんが多かったこともあって、約25分ほど待ってようやく出来上がって参りました
これがわたくし注文の『汁なし担々刀削麺』
つるんとしていそうな麺に、挽肉がたっぷりで美味しそう
そしてこれがスケバン注文の『あっさり 刀削麺』です
それでは早速いただきましょう
お箸をパキっと割り、『汁なし担々刀削麺』の底に溜まったタレを刀削麺に絡ませるため、混ぜ合わせていきます
約30秒ほど混ぜ合わせると、刀削麺にタレがコーティングされ、いよいよ実食の時
お箸で刀削麺をリフトアップし、そのまますすり上げると、この刀削麺の食感の凄さに驚かされます
つるっとした食感ながら、やさしいモチモチ感がお口の中で踊り、心地のいい麺になっています
平たいことで舌へダイレクトに食感と旨味を感じられ、脳が歓喜の嵐に見舞われます
タレの辛さもなかなか刺激的で、ピリッとしたお味に加え、挽肉の旨味が合わさることで旨辛いお味になっております
これ、メチャメチャ美味しいやんっ
何口が『汁なし担々刀削麺』をいただいたところで、スケバンの『あっさり 刀削麺』と交換
その麺を一口いただくと、やさしいスープのお味に、汁なしよりもやわらかくなった刀削麺がテロンとした食感で、これまた美味しいです
しかし、個人的にはモチモチ感が強い『汁なし担々刀削麺』の方が食べ応えがあって好きです
スケバンも『汁なし担々刀削麺』の方が美味しかったみたいで、「ええ～、こっちのんが美味しいやん～」と汁なし大絶賛
心地いい刀削麺の食感に、刺激的なお味でお箸はノンストップバスで美味しく終点
いやぁ、かなり美味しかったですね
こんなに美味しいのに、お店があちこちにないのが不思議です