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旨辛マーラー刀削麺をいただきました。
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旨辛マーラー刀削麵 餃子セット
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旨辛マーラー刀削麵
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旨辛マーラー刀削麵の麵
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餃子セットの餃子
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セットのごはん
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2022/08のメニュー
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2022/08のメニュー
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2022/08のメニュー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
笑仁。
|
|---|---|
| ジャンル | 刀削麺、餃子、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0795-22-2000 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駐車場アリ 自家用車OK 西脇市駅から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ３～４台駐車可能 |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年8月11日 |
| 備考 |
本格的な刀削麺と餃子のお店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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西脇市駅から歩いて１０分ほどのところにありますこちらのお店。
西脇市地方卸売市場、モスバーガー、すき家などの店舗が立ち並ぶ県道３４６号線沿いにお店はあります。
駐車場はお隣の店舗と共用のが６台ほど、お店の南隣に用意されております。
２台は各お店の方の車のようなので、実質４台しか停めることができないように思います。
お店に入るとこじんまりした店内。
右手にテーブル席２卓、左手にカウンター席が５席ほど用意されております。
よく通る道で、お店の存在はよく知っていましたが、いつも駐車場がいっぱい。
この日は運よく２台空きがあって、車を停めることができました。
ふと…
近くの卸売市場で買い物したついでに、市場の広い駐車場にちょっと停めさせてもらっていただいても罰は当たらないかなぁ…
と、いかんことも思ったりして…
それはさておき…
こちらのメニューを拝見すると、トップには担々麺と汁なし担々麺。
担々麺かぁ…
と思いながらメニューを見進めていくと、続くは旨辛マーラー刀削麺とあっさり刀削麺。
台湾ラーメン、京風極上醤油ラーメンと続きます。
刀削麺を使っているものにはその表示があるようで、表示のないものは普通の中華麺使用の様でした。
刀削麺目当てで来たのに…
気になるのは京風極上醤油ラーメンと、台湾ラーメン…
しかし、初志貫徹、刀削麺をいただきますよ。
担々麺は気乗りがしなかったので、旨辛マーラー刀削麵を注文しました。
餃子セットも注文です。
すると、餃子、スープなどの準備をしながら、おもむろに麺削りが始まりました。
鍋の中に綺麗に麺が飛んでいきます。
ここまでできるようになるまでにどれくらいかかったんだろ…
素晴らしい職人技です。
待つことしばしでお料理到着です。
鉢の中は綺麗な赤色。
辛そう…
スープより気になるのは麺です。さっそく持ち上げてみると、うどんくらいの幅があります。
透明感があって、一口啜ればツルツルでもちもち。
スープの辛みよりも、花椒などのスパイスの良い香りを先に感じました。
スープは清湯で、あっさりしたスープ。さらりといただけます。
具は、チャーシュー、水菜、みじん白ネギ。なんと粗挽きのひき肉も入っております。
チャーシューを入れてくれるのは大変うれしい。
担々など、チャーシューが入ってないとちょっと寂しく感じるのはよくばりな僕の感性。
そんなに辛くはなく、謳ってる通り旨辛。
食べ進めていくとじんわり汗ばむ程度。
モチモチの麺との相性もばっちりです。
餃子はまあまあな大きさのが７個。
肉肉しい餡で、良くニンニクが効いていて、ごはん、旨辛スープと一緒にいただくと口の中で混然一体。
うまいわ～。
ご飯もつやつやでしたよ。
総じて美味しく頂きました刀削麺。
こうなると断然気になる京風極上醬油ラーメン。
だってメニューに「麺、おいしいです！」て書いてますもん…めっちゃ気になる…
次回はそちらを。
美味しく頂きました。ごちそうさまです。