本店に引けを取らない美味しさ : ホッポ屋 加古川店

スケバンと加古川周辺をウロウロしていた時、スケバンラーメン情報で、あの『山岡家』さんが加古川の明姫幹線沿いに出来るとの情報を教えてくれました

『山岡家』さんといえば、明石の2号線にありますが、関西ではその明石1店舗だけ

明姫幹線を走っていたので、真相を確かめに行ってみるとまだオープンされていない模様

まぁ別に慌てることはないでしょう、新装オープンは混み合うし、コロナなんでまた落ち着いたら訪問するとしましょう

んっ、このまま西に走ればたしか『ホッポ屋』さんの加古川店があったっけ

本店と平野店さんは訪問済ですが、加古川店さんはまだ訪れたことがないのでいっちょ行きますか

更に車で5分ほど走ると『ホッポ屋　加古川店』さんに到着です

わたくし、『ホッポ屋』さんは本店が好きなんですが、加古川店さんは本店を忠実に再現しているラーメンが出てくるんでしょうか？

お店に入ろうとすると、なんと終わったと思っていた『濃濃旨辛味噌とんこつ』があるではないですか

お店に入る前から注文するものが早くも決定

お店に入り、空いているテーブル席に座り、メニューをチェックするとうれしきかなやっぱりありました

わたくしのラーメン活動エリアの明石、加古川、神戸市西区の中でも間違いなく5本の指に入るほど好きな『濃濃旨辛味噌とんこつ』

期間限定なんが悲しいです

メニューを広げてみると本店と同じメニュ表、スケバンは何にする？

味噌が美味しいことをスケバンに伝えると、『たっぷり野菜味噌ラーメン』にするとのことで注文するものが決定

店員さんを呼び、『濃濃旨辛味噌とんこつ』と、『たっぷり野菜味噌ラーメン』を注文します

味変アイテムはコロナの影響からか、店員さんにお願いすると出してくれます

わたくしは海苔と生にんにくだけでいいのですが、どうせスケバンが全部と言うだろうと予想し、紅しょうがと高菜を加えた全部をお願いしました

お、箸はエエのん使うてますね

こういったところはポイント高いです

お冷で喉を潤しながら待ちますが、お客さんも多かったこともあってか8分ほど待ってようやくラーメンが着丼します

キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

これじゃこれじゃ、次のシーズンまでいただけないと思っていた『濃濃旨辛味噌とんこつ』

スープの色がたまりませんな

そしてこれがスケバン注文の『たっぷり野菜味噌ラーメン』

きゃべつやらコーンがたっぷり入っております

もやしが入っていなかったため、後出しじゃんけんで無料の『もやし』を注文します

注文してからものの30秒ほどで到着、結構たっぷりです

それではいただいていきましょう

まずは麺から参ります

後で替玉をする予定なので、スープはすすらずに麺からいただきます

そのがっしりした細麺をズバズバっとすすると、コクのある味噌の味わいと、パンチ力のある辛味噌のお味にすっきりとしたとんこつの旨味を、麺をすすった時に感じられます

このスープ、ホントよく麺に絡みます

一口いただいて思ったのですが、本店と同レベル、いやもしや本店以上？

コクが強く感じられ、かなりウマい『濃濃旨辛味噌とんこつ』に大感激、これは驚きです

スケバンの『たっぷり野菜味噌ラーメン』も一口いただきます

海苔大好きなスケバンはいきなりの海苔投入

スープを一口すすると、マイルドな味噌味に、お野菜の甘味が溶け出した美味しいスープとなっております

麺は『濃濃』と同じ超細麺ですが、これもワシワシっとした食べ応えで、この味噌スープによく合います

さて、『濃濃』に戻りましょう

替玉をする前に海苔を入れるとスープがなくなってしまうので、あまりやりたくはなかったんですが、あまりの美味しさに思わず海苔と生にんにくを2片ほどクラッシュさせ、スープに溶け込ませていきます

その旨味がパワーアップしたスープで再び麺をすすると、旨味の塊がお口の中を駆け巡り、ドーパミンがドッパドパ溢れます

あまりもの美味しさに麺は驚くほど早くなくなり、店員さんに『替玉』をハリガネで注文

ラーメンの出来上がりは遅かったですが、『替玉』は一瞬で到着

大事に残しておいたスープに『替玉』を投入し、海苔、すりごま、生にんにくを更に2片ほどクラッシュし、混ぜ合わせていくとみるみるうちにスープがなくなっていきます

激ウマスープが麺に移行している証拠、これが美味しいんです

30秒ほど混ぜ合わせていくとこんな感じに

まさにまぜそば、スープはどこへ行ったやら

その麺をズバズバとすするともう悶絶必至、ガシガシした食べ応えに旨味が凝縮、脳が「もっとくれもっとくれ」の信号を出します

少し食べ進めたところでラーメンコショーも投入、スパイシーさが増し、旨味のバーゲンセール

その様子を見ていたスケバンが続けとばかりに『替玉』を注文します

その『替玉』を『たっぷり野菜味噌ラーメン』のスープにダイブし、更に海苔やら高菜を投入

相当美味しかったようです

わたくしの『濃濃』もスープを余すことなく使い切り、今シーズン食べ納めでごちそうさま

この『濃濃旨辛味噌とんこつ』、何度も申し上げますが、期間限定にしておくにはホントもったいないラーメン

4月からはつけ麺が始まるみたいですが、半年周期とすれば、次に『濃濃』をいただけるのは10月かな？

もうすでに10月になるのが待ち遠しいです