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店名 |
mendokoro ichi(メンドコロ イチ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、麺類、バー |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR・山陽明石駅から徒歩5分 山陽明石駅から415m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみです) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
食券制(券売機あり) |
お店のPR |
明石駅から徒歩5分の麺料理のお店です。
当店は、麺料理のお店になります。 現在は、4種類の麺料理を取り扱っております。 1つ目は、鶏白湯拉麺になります。 鶏ガラをじっくり煮込んだ旨みたっぷりの白湯スープに 少し酸味を加えたタレを合わせております。 別付けの胡麻、紅生姜、大蒜、高菜を足すと 味の変化を楽しんでいただけるかと思います。 2つ目は、醤油拉麺(薄口)になります。 旨みたっぷりの白湯スープに独自の配合で作った 醤油ダレを合わせ、癖になるようなスープを作りました。 麺には多加水の中太ちぢれ麺を採用し、もちもちの麺にスープが 絡みあい、飲んだ後にもおすすめです。 3つ目は醤油拉麺(濃口)になります。 醤油拉麺(薄口)に鶏脂等を加えて、味の奥行きを出しました。 4つ目は担々麺になります。 鶏ベースですので濃厚でありながら後口がさっぱりしています。麺を食べてもらった後に、スープの中にご飯を入れてもらえば、おじや風で二度美味しくいただけると思います。 |
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明石でのお昼御飯に初めて伺いました。
HP上では「一人でやってますので…」との注意書きが。
お店はカウンター10席ぐらいで、簡素清潔と言った感じ。鶏白湯ラーメンに煮豚御飯を注文しました。細ストレート麺なので、思ったより早めに出していただきました。添えに紅生姜、刻みニンニク、すりゴマ、高菜が有り、あっさりスープに色々楽しめました。キレイに澄んだスープは丁寧な仕込みが伺えます。
煮豚御飯、ウマい!是非、(大)としてもっと盛りの大きい丼にミニラーメンとのセットもメニューに追加して頂きたいです。
ネギ追加に替玉まで付けて、丁度1000円はかなりお得でした。先のHP注意書きを言い訳にして、いい加減な仕事をしたり、ゆっくりマイペースで待たせる店では決して有りません。
場所柄、明石郵便局本局の方々がよくいらっしゃるようです。次回は違うスープを頂きたいと思います。
気を衒わず静かにきちんとご自身の仕事をなさる、安心してゆっくり美味しい麺が頂ける良店との印象でした。