Name: 炭焼 雄星
Address: 中央1-4-7 ワタナベビル 1F, 伊丹市, 兵庫県, 6640851, JP
Telephone: 072-784-0787
Price range: ￥5,000～￥5,999
Rating: 3.14

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Tamagooo 口コミ3,508件フォロワー1,721人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

2018/03訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.8

￥5,000～￥5,9991人

馬肉♪燻製♪【炭焼雄星＠兵庫県伊丹市・阪急伊丹】

2018/3 平日夜初訪問

炭焼雄星(ゆうせい)
　@兵庫県伊丹市中央、阪急伊丹駅
　TP未付与

2/25にガラクタ跡地に入った肉系居酒屋
メニューから読み取るに、
熊本産馬肉、アボカドポーク、野菜の厳選素材、
炭火焼、燻製の技法がお得意
メニュー名、素材と調理法の組み合わせも意表つくのが並び、
ほとんどが『食べてみた～い！』と思わされる

2/23＆24のプレオープン(馬刺サービス付)に臨むも満席で入れず
翌週にリベンジ
この日はきっちり予約
GHさんとのサシのみ
カウンター奥側の端に着席

飲食リスト
【呑】
・生ビール
・ゆずビール
・さっしゅう宝山
【食】
・旬野菜のサラダ・桜どれ(お通し)
・炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)
・燻製ポテトサラダ
・馬づくし五種盛り合わせ
・しらすと菜の花のアヒージョ
・お刺身ホタテの炭火炙りウニソース
・燻製の盛り合わせ
・馬肉100％のハンバーグ
・美味しいお出汁に浸かっただし巻卵
＜合計￥11444/2人(GHさん呑まんかったからワシ7444負担、ちと出し過ぎたか？(-_-;))＞

まずはワシビール、バイクのGHさんお茶でカンパーイ♪
ぐび～♪

とりあえずの突き出しがオシャレ♪
女性客のハート鷲掴みやろなぁ(^^)

炭火焼き三種盛りは、前回の満席で入れなかった時にいただけたサービス券
内容は豚バラ、菜の花、舞茸
てっきり肉三種と思い込んでいた(^_^;)
でもどれも旨い
豚はメニューに載ってる“アボカドポーク”ってやつ？確かに美味

燻製ポテサラ・・麺やバー渦思い出す～ヽ(^◇^*)/
イーネー♪

馬づくし五種盛り
馬刺3部位＋レンゲに盛られた馬刺のおろしポン酢＋握り
ほぼ一人メシの熊本出張は馬刺は高額過ぎて食えん
ここも安い訳ではないが、馬刺、それだけでなく握りや創作入った割にリーズナブル♪
3部位は、ロース、横隔膜と、“とろける馬脂”と表示
“とろける馬脂”はコウネ(たてがみ)かな？
熊本でいただくのより柔らかめではあるが

しらすと菜の花のアヒージョ
名前からもろ惹かれ、グツグツ動画はInstagramで大人気になったが、
ちと名前勝ちし過ぎてた印象
GHさん全く食わんからほぼ一人で食ったが

燻製盛り合わせは、ガラスの蓋の中に煙モクモク
蓋解放動画をInstagramにアップせなあかんやつ！
この動画も大人気♪
内容は、生ハム、サーモン、チーズ、玉子、たくあん等で、
もっと肉入れてよ～って感じだったが、一つ一つは極上に旨し！
この日いただいた中では最も気に入った
他にも燻製・・と思ったら、燻製メニューはポテサラこれだけなのね・・
思うに、炭焼のレベルに比べ、燻製の方が格段に好み！
炭焼押しから燻製押しの店に変わってくれたら・・なんて勝手なことを考えてしまった

馬肉100％のハンバーグは、これまた大皿にデミグラスソースがグツグツ煮立って登場
この動画は人気半分といったところ
しかし、ハンバーグから溶け出した馬エキスがソース全体に広がり、めっちゃ馬い！
前回も食べたという早川さんが『こうやってたっぷりソースかけて食べて・・』と、スプーンで肉の上にソースたっぷりもりもり
これも個人的に『おぉ！旨そうな絵』と思い動画撮ったが、全くの不人気に終わった

だし巻き玉子は、魚介＋蕎麦つゆ的な和出汁に浸ってて、
ここに入ってる背脂みたいな牛脂から来る獣感が絶妙にワイルド♪
これも素敵や～♪

近場に良いお店できたもんや♪
雰囲気も慣れてるから、一人でもぷらっと寄ってしまいそうや
ようこそ伊丹へ
開店おめでとうございますヽ(^◇^*)/

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馬づくし五種盛り合わせ

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しらすと菜の花のアヒージョ

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燻製の盛り合わせ

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馬肉100％のハンバーグ

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旬野菜のサラダ・桜ドレ(お通し)

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旬野菜のサラダ・桜ドレ(お通し)

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生ビール

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燻製ポテトサラダ

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燻製ポテトサラダ

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炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)

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炭火焼き三種盛り合わせ(サービス券)

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馬づくし五種盛り合わせ

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馬づくし五種盛り合わせ

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しらすと菜の花のアヒージョ

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しらすと菜の花のアヒージョ

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しらすと菜の花のアヒージョ

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お刺身ホタテの炭火炙りウニソース

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お刺身ホタテの炭火炙りウニソース

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ゆずビア

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燻製の盛り合わせ

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燻製の盛り合わせ

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燻製の盛り合わせ

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馬肉100％のハンバーグ

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さっしゅう宝山

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美味しいお出汁に浸かっただし巻卵

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美味しいお出汁に浸かっただし巻卵

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	炭焼雄星
ジャンル	居酒屋、馬肉料理、焼き鳥
予約・お問い合わせ	050-5600-6748
予約可否	予約可
住所	兵庫県伊丹市中央1-4-7 ワタナベビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急伊丹駅から徒歩1分 JR伊丹駅徒歩8分伊丹駅（阪急）から91m
営業時間	月・火・水・木 17:00 - 23:00 L.O. 22:30 金・土・祝前日 17:00 - 23:30 L.O. 23:00 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5810872202347 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	お通し：550円（税込み）

席・設備

席数	20席（カウンター：6席 / テーブル：4名×２卓、6名×１卓）
最大予約可能人数	着席時 22人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://sumiyakiyusei.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/sumiyakiyusei
オープン日	2018年2月25日
電話番号	072-784-0787
備考	ソムリエ：野菜ソムリエが厳選した野菜を提供 2時間半以上の宴会をご希望の際は店舗へお問合せくださいませ ▼LINE公式アカウント　lin.ee/sMVWuAk アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Tamagooo（1721）