ここに来たらやっぱり油カス塩つけ麺！ : Clutch Hitter

こちらクラッチヒッターさんの油カス塩つけ麺が美味しくて、久しぶりに食べたくなり訪問しました。
満車のことが多い店の前の駐車スペースが空いていたのでラッキー♪
店内には色々な有名ラーメン店のラーメン鉢が飾られています。
こちらのオーナーさんが人脈広いんだなぁって思います。
さてさて、頂いたのはもちろんこちら。

◆油かす塩つけ麺200g＋ご飯小
税込　1,200円＋50円
艶やかで美しい麺の上には何も乗ってなくてシンプルなつけ麺。
一方のつけ汁は何やら色々と入っていて賑やかな感じ。
艶々に輝いた麺をつけ汁に漬けて食べるとめっちゃウマー！
麺はかなりしなやかでチュルンと口の中に滑り入って来てコシも良くてとっても良い麺。
そしてつけ汁の旨みに満ちた塩味がめっちゃ美味い。
旨みが非常に強いから塩味だけど甘味すら感じるほど美味い。
麺の上は何も乗ってない代わりにつけ汁の中には2種類？のお肉、油カス、葱、メンマと油カスの脂
のようなのがたくさん浮いてます。
それら全部美味しいんですよね。
麺を一通り食べたらご飯の小を注文してつけ汁の具材を乗せて即席の油カス丼が完成。
これがね、なかなか美味いのよ。
ここに来たらいつもこの丼を作って食べてます。

いつもながら美味しい油カスつけ麺でした。
他の店には無い、この店だけの味わいでとても満足。
ご馳走さまでした！

伊丹の人気ラーメン店です。
店内には色んなラーメン店の丼鉢が飾ってあるのですが、それだけ店主の人脈が広いって事なのかな？
来るたびに丼鉢に見入ってしまいます、笑
ここはつけ麺が非常に美味しくて今までつけ麺しか食べた事が無かったのですが、またつけ麺食べても
芸がないのでこの日は初めてラーメンを注文してみた。

◆醤油ラーメン(大盛り)
税込　800円＋100円
けっこうな細麺だけど良く見ると平打ち麺だ。
ズルズルっといくと、唇を滑る感触が滑らかで噛むと踊るような食感。
この麺は美味しいわ。
つけ麺の麺が素晴らしかったけど、ラーメンの麺も負けず劣らず素晴らしい。
博多系のパッツンとは全然違う細麺の食感でこれは好き♪
スープは甘めの少し特徴ある醤油味で円やかでなかなか美味しい。
メンマはけっこう甘い味が付いてるタイプだからご飯に合いそう。
一方チャーシューは下味控えめで豚本来の味をかんじられるものでした。
主役はやっぱり麺かなと思えるラーメンだった。

やっぱりこちらは麺が良いなぁ。
猫師はラーメンで食べるなら、やっぱりこれくらいの細めの平打ち麺が1番好き。
塩元帥の平打ち麺も好きだしね。
ご馳走さまでした！

伊丹で美味しいつけ麺は？と聞かれたら、真っ先に頭に浮かぶのはこの店かなぁ。
ここの油カスつけ麺が美味いのよ〜♪
久しぶりに食べたくなってやって来ました。
店の前に4台程度の駐車スペースがあるので車でも安心。
店のガラスの壁際の棚には何故か有名店のラーメン鉢が幾つも飾ってあります。
知ってる店も沢山あったよ。
こちらで頂けるのは
つけ麺→醤油系、薄口醤油系、塩系
ラーメン→醤油系、薄口醤油系

こんな感じ。
つけ麺だけ塩系もやっているんですね。
私はお目当ての油カスつけ麺にしました。

◆油カス塩つけ麺(200g)＋ご飯(小)
税込　1,050円＋50円
ここの麺はつやつやピカピカで、見ただけで美味しいのが分かる麺ですね。
つけ汁の表面はネギと油カスでいっぱい！
麺を漬けてズルズルっ。
やっぱりウマー！
油カスの旨味成分が出まくったつけ汁は円やかな塩ベースで、甘塩と言った感じでめっちゃ美味い。
油カスの旨味ってやっぱり凄いな。
麺はしなやかで唇を通る時の感覚が絹のよう。
喉越しが良いのにコシもあって素晴らしい麺。
つけ汁には、豚ロース肉とタンルート(喉元の肉)が入ってる。
これがホロホロと柔らかくて味も十分沁みて美味い。
タンルートは他で使ってるのを見た事がないレアな部位だけど、好きです。
麺を食べ終えたら小ご飯を注文。
つけ汁の中の具材をご飯にかけて即席の油カス丼の完成。
油カスだけでなく豚ロース肉やタンルートも乗せると豪華だ。
つけ汁はご飯にもピッタリ！
油カスもお肉もご飯にマッチして、これはやらなきゃ損！
スープ割も良いけど猫師的にはご飯を追加するのがオススメです。

久しぶりに食べた油カス塩つけ麺、最高でした♪
他では無いこの店の名物とも言えるメニューなので、こちらに来た人にはぜひ食べてみて欲しい。
ご馳走様でした！

伊丹でピカイチに美味しいつけ麺が頂けるのがこのクラッチヒッターさん。
前回食べた油カスつけ麺がめっちゃ美味しかったのでこの日は違うのを食べに来ました。
店の前には3〜4台くらいの駐車スペースがありますがいっぱいだったので10分ほど待って空いたので駐車。
そして入店。
前回同様に店内は適度に空席もあります。
美味しいけれど場所柄行列は出来ることは無さそう。
メニューはこちら。
・醤油つけ麺　税込850円（200g）
・薄口醤油つけ麺　850円
・塩つけ麺　850円
・油カス塩つけ麺　1,050円
・醤油ラーメン　800円
・薄口醤油ラーメン　800円
・肉醤油ラーメン　1,000円

麺の量は50gごとに50円の追加料金です。
今回はこちらを50g増量で頂きました。

◆薄口醤油つけ麺　250g
価格　850円＋50円
私、実はラーメンは醤油ラーメンより薄口醤油味が好きなんです。
だから薄口醤油つけ麺には興味アリアリ！
つけ麺は至ってシンプルなビジュアル。
写真映えはしないけど美味しいんです。
麺はつけ麺としてはそれほど太くない。
けど、エッジが立っていてしなやかさと腰を兼ね備えた麺。
つけ汁は濃厚ではなくサラッとしたタイプ。
ラーメンとしては濃いけどつけ麺としてはやや薄めの味の濃さ。
でもこれがやっぱり美味い。
これ以上薄くすると物足りないギリギリの線を攻めてる感じ。薄口醤油なので、目をつむって食べると
塩味と間違いそう。
塩と醤油の良いとこ取りのような美味しいつけ汁。
つけ汁には薄切り豚のロース肉とタンルートと言うタンの根っこから喉元の部分の肉が入ってる。
特にタンルートは独特の風味と食感がクセになる。
麺の増量をしてちょうど良い満腹具合。
美味しかった。

やっぱりここのつけ麺は美味しい。
一目で目を惹くビジュアルにしたらさらに流行るのになぁと思ってしまう。
でも流行り過ぎたら店に行き辛くなっちゃうから、まぁいっか、笑
ご馳走さまでした！

伊丹の人気ラーメン店と言う事でやって来ました。
店舗の入り口前に数台の駐車スペースがあるのですが空いていてラッキー♪
お店に入ると以外にすいていました。
カウンターに座ってメニューを拝見。
主なメニューはこんな感じ。
・醤油つけ麺　税込850円（200g）
・薄口醤油つけ麺　850円
・塩つけ麺　850円
・油カス塩つけ麺　1,050円
・醤油ラーメン　800円
・薄口醤油ラーメン　800円
・肉醤油ラーメン　1,000円

大盛りは50gごとに50円増し。
麺の硬めなどは不可との事です。

この日はつけ麺の気分。
油カスの美味さを知っているので、油カスつけ麺の文字を見たら注文せずにはいられません。
油カスつけ麺と小ライスお願いしま～す！

◆油かす塩つけ麺＋小ライス
価格　1,050円+50円
うわぁ！
つけ汁入ってる油かすの量が凄くて、これは嬉しい＾＾
でも麺の器の方は麺だけなので見栄えと言う点では寂しいかな。
つけ麺としてはそれほど太くない麺ですがエッジがシャープ。
食感はモチッとしていながらもしっかりした歯応え。
そして小麦の香りも強くて良い麺です。
シャープなエッジから想像した通りの美味しい麺。
つけ汁は油カスの旨味とコクが出まくっていてかなり美味い塩スープ。
今まで食べた塩つけ麺って、つけ汁がちょっと物足りないものが多かったんです。
塩だから濃厚にすると塩辛くなるからつけ麺には難しいのかな？なんて思ってましたが、
ここのつけ汁は文句ない美味さ♪
つけ汁の中には油かす以外にもチャーシューではない薄切り豚のロース肉とタンルートという茶色い肉。
タンルートと言う肉はタンの根っこの部分だそう。
煮込んであるので柔らかいですがタン特有の繊維の解れ方と風味も独特で癖になる味。
途中で、油カスとタンルートを集めてご飯に乗せて油カス丼にしてみた。
これがめちゃ美味いんですわ。
ここに来た人はぜひやってみて欲しい♪
満腹になったのでスープ割はせずにフィニッシュ。

かなり美味しかったので大満足ですが、やっぱり見た目が寂しくて写真移りが良くないのは
もったいないですね。
間違いなく美味しいので見た目は気にせず食べてみてください。
ご馳走様でした！