Name: がふうあん
Address: 西台2-1-11, 伊丹市, 兵庫県, 6640858, JP
Telephone: 072-779-2272
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.73

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この口コミは、レールモントフさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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レールモントフ口コミ499件フォロワー519人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

清湯スープを最後まで楽しむ

今日は晴天、ポカポカ陽気、早いもので暦の上では立春、鶯が美しい声で春の到来を告げる頃。

先週から何故か、らーめんが無性に食べたくて、すっかりらーめんの口に。(笑)　どこに行こうかと思案をしていたところ、いつも多くの人が並ぶ店の前を通り過ぎていた、久しぶりに近所のこちらへお邪魔することに。前回はいつだったろうか、行列に並んだ記憶が…　しかし今回は先待ち客は１名、それでも待つこと１５分、先に食券機で、一番人気の鶏と魚だし（1100円）と看板のこく塩ラーメン（1000円）を買い求める、こちらは先払いのシステム。

席が空いて奥のカウンター席に座らせて頂き、食券を提出、お水を汲んで更に待つこと約10分、お待ちかねのこく塩ラーメンと鶏と魚だしがカウンター越しにやって来た。スープが熱いから気を付けてと優しく案内を頂く。

見た目はどちらも同じ様、肩ロースのレアチャーシューが２枚、ナルト、細めのよく味がしみ込んだシナチク、白髪ネギに三つ葉。麺は、自家製のストレート平打ち細麺、加水率は少し高め、滑らかでもっちり感もあり、コシはほどほど、ホシはなし。スープはどちらも清湯、こく塩は知覧鶏の出汁に優しい塩が効いて安定の美味しさ、何とも滋味深い味わい、最高傑作。
鶏と魚だしは、知覧鶏の出汁に煮干し出汁を加えて、返しは醤油をほんのり効かした、コクと奥深さを少し出して、甘さを感じさせる複雑な味わい、こく塩の真っ直ぐで優しい塩味に飽きた人には、こちらも良いかも知れない。

どちらも清湯スープを最後まで楽しむ素晴らしいらーめんでした、ご馳走様。帰りは裏口を通って帰ります、また伺います！

3

鶏と魚だし

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鶏と魚だし

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こく塩

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こく塩

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	がふうあん
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	072-779-2272
予約可否	予約不可
住所	兵庫県伊丹市西台2-1-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急伊丹駅より5分 JR伊丹駅より20分伊丹駅（阪急）から279m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 22:00 L.O. 21:45 日 11:30 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 20:00 L.O. 19:45 祝日 11:00 - 14:00 L.O. 13:45 18:00 - 20:00 L.O. 19:45 水定休日 ■ 営業時間売切れ次第終了 ■ 定休日第1火曜日、第3火曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3140001083688 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	9席（カウンター９席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。サービスチケットはございません。

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://gafoo.net
公式アカウント	https://www.facebook.com/gafooan https://twitter.com/gafooan https://www.instagram.com/gafooan
オープン日	2009年8月2日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	とても狭い店です。団体、小さいお子様がおられるファミリー向けではありません。
初投稿者	ダジー（187）