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店舗基本情報
| 店名 |
肉の根木
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
072-768-0029 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日生中央駅から3,859m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
お肉屋さんです |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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県道１２号川西篠山線を北に進み、多田、清和台、つつじが丘、紫合、屏風岩を過ぎ、
道の駅いながわの手前にある。
立春前後の一年で最も寒い時期に、ぼたん鍋を食べると決めている。
古典落語の「池田の猪買い」でも出てくる猪肉、この猪名川町も特産品である。
猪の狩猟時期しか店は開いていない。冷凍して年中扱う所もあるが、
ここのは本物の品揃えでは無いだろうか。
特上、上、小間切れの３種の猪肉がケースに並んでいる。
今回は上２００㌘２６００円と鍋用味噌２９０円を購入する。
鍋の作り方のちらしが貰え、その通りにつくる。
具材は、白菜、白ネギ、糸こんにゃく、豆腐、ささがきゴボウ他とある。
他の鍋具材と似ているが、ささがきゴボウと豆腐は必須である。
猪肉は必ず加熱し、１０～１５分煮込む必要がある。
煮込むほど柔らかく美味しくなるそうだ。
〆はマルタイの棒ラーメンがお勧めで有る。
今年も寒い冬を、風邪予防のぼたん鍋で乗り切りたい。