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尼崎 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ミトミえもんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,239件フォロワー11,302人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2023/11訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

￥15,000～￥19,9991人

予約の取れない焼鳥店。その秘密は、、、

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

なるほど、予約が取れないわけだ。

全国的に高い評価を獲得する焼鳥店『焼鳥谷口』のお話。場所は兵庫県の武庫之荘にある。１日一回転で８席のみで、現在は常連さんでほとんどの枠が埋まっているという状況だ。もちろん席の争奪戦になっているのは、焼鳥のレベルの高さに他ならない。名だたる焼鳥店でお馴染みの高坂鶏を使用。悶絶ものの焼鳥コースを完成させております。

このクオリティーがあれば料理はシンプルでいい。塩で、山葵で、粒胡椒でとシンプルなアプローチで、鶏の魅力を存分に感じさせてくれます。逆にいえば、シンプルだからこそ、火入れの重要度が増すというもの。それを軽々と超える技術もしっかりと持ち合わせております。特に感動したのは白肝のお造り。クリアでありながらねっとりと旨味が強いという代物だ。

コースのラインナップはこちら。

「ささみのお造り」穂紫蘇なんかと爽やかに。
「胸わさび」旨味が強すぎて驚き。確かに山葵が合う。
「もも」粒胡椒を添えて
「つくね」レアな火入れ。柔らかさと食感が同居。
「砂ずり」さっくりした食感は火入れの良い証拠。
「銀杏」
「手羽先」
「胡瓜と茗荷」お代わり可能なので、一生お代わりしちゃいました。笑
「厚揚げ」
「ねぎま」
「蓮根」
「レバーパテ」パンも炭でさくさくに焼いてる。
「マッシュルーム」
「皮」
「肝」前述の白肝と違って鉄分たっぷり系。
「土鍋ご飯」鶏と生姜。鶏の旨味がたっぷり溶け込んでてうまし。こいつもついついお代わり。

最後に予約の取れない理由をもう１つ。それはずばり大将である谷口氏のキャラクターでございます。ユーモアのある接客は全ての人に向けられ、ミトミえもんのような一見の客にまで積極的に話しかけてくださいます。シンプルに、楽しい、、、笑　なるほど、予約が取れないわけだ。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	焼鳥谷口
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店焼き鳥百名店 2023 選出店食べログ焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店焼鳥百名店 2022 選出店食べログ焼鳥百名店 2022 選出店焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店
ジャンル	焼き鳥
予約・お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	完全予約制
住所	兵庫県尼崎市南武庫之荘3-36-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急武庫之荘駅　南へ徒歩4分武庫之荘駅から346m
営業時間	■ 営業時間 17:00〜 19:00〜 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣有料Pあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/https://instagram.com/taniguchi_yakitori?igshid=NHZoNzZtcWpwb3Ay&utm_source=qr
オープン日	2018年4月1日
初投稿者	猿君（1131）
最近の編集者	ぶたぶたロック（13） ... 店舗情報（'24/04/26 09:31）谷虎（0） ... 店舗情報（'24/02/06 20:14）編集履歴を詳しく見る