食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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味わい深い煮干し醤油スープ！尼崎の有名店に今更ながら初訪問！
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん専門 和心 武庫之荘店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急神戸本線「武庫之荘」駅(南口)から徒歩4分 武庫之荘駅から246m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣有料P多数あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子連れでも「お子様用の食器」等は用意してくれます。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年2月6日 |
| 備考 |
待ちが有る場合、店前で3席だけ着席可能。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前々からずっと評判で気になっていましたが、
人気過ぎて待ち時間が長そうで、ずっと訪問を保留してきました。
が、今回、ようやく「心と体」が整ったので、意を決して初訪問。
ということで、もうめちゃくちゃ期待していました。
極力行列は回避したかったため、
昼営業の遅めの時間に着けるよう出発。
最寄りの阪急武庫之荘駅で下車。
心軽やかに歩くこと5分くらい。
13時30分、到着。（※写真1）
あら？外待ちは2～3人程度。
これはイケる！
待つこと10分弱、早くも入店。
やったね。
店内はカウンター席のみ。
広くはないけど、整っている。
お客は、比較的お若い方が多め。
お1人の方も半分くらいおられました。
では、メニューを確認。（※写真2）
ラーメンの種類は、「煮干しブラック」と「追いがつお」の2種。
どちらが「オススメ」という感じはなさそうだけど、並び的に「煮干しブラック」を頼むべきだと判断。
それぞれ「チャーシュー増し」が上に書かれていて、これが基本メニューっぽい。
ということで、「煮干しブラックチャーシュー」（1,200円）に決定。
また、「〆のちゃーしゅーごはん」（300円）も写真付きで紹介されていたので、
こちらも合わせて。
計1,500円。
なかなかしますね。
注文から約5分でご提供。（※写真3）
「おお、これは美味しそう！」というのが率直な第一印象。
醤油と煮干しの香りがプンプンする。
スッと引き込まれるように、まずはスープを一口。
「・・・ほおおお」
非常にまろやかな口当たり。
やわらかく、優しい甘味の中には、奥行きが感じられる。
思っていたより、煮干し特有の「ニボニボ感」はしない。
なのに、鼻を抜けていく風味には確かに「煮干し」がいる。
こりゃあ、不思議だなあ。
麺はやや太め。（※写真4）
もっちりツルッと。
割とオーソドックスな印象。
チャーシューはレア。
絵に描いたような、柔らかくジューシーな仕上がり。
他、印象的だったトッピングは「車麩」。
スープを吸収した程度により、
食感や風味が繊細に変化する。
これは非常に面白い。
一通り食べ終わる頃に、「〆のちゃーしゅーごはん」（※写真5）を丼に投入。
雑炊みたいにしていただくと、余すことなくスープをいただけます。
完食。
見た目以上に、だいぶさっぱりしていて、食べやすかった。
適切な例えか分からないけど、「一発の大きなインパクト」というより「細かなジャブの応酬」といった感じ。
これをラーメンで成立させるのって結構難しいと思う。
これぞ「有名店たる所以」というものなのかも。
広く受け入れられるのも納得しました。
次来るときは、「追いがつお」をいただいてみたい。