自家栽培の美味しい野菜を使用した料理を提供してくれる洋食屋さんでランチ♪ : レストランZOO

『阪急　園田駅』近辺での仕事の際のランチで利用したお店が、
「ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ＆ＴＥＡ　ＺＯＯ」さん
でした。
こちらのお店は自家栽培の野菜達を使用した料理を提供してくれる洋食屋さんって事で良いのかな？
お店の場所は『阪急　園田駅　北口』から『園田競馬場』方面に向かってちょっとした商店街（？）的な路地を５００ｍ程歩いた所にありました。
入店時間は１１時４０分。
この時点での先客は誰もいらっしゃいませんでしたが、１２時００分前後にシングル客１名、ペア客２組のお客さん達がいらっしゃっていました。
こちらのお店の席数はカウンター席１席、四人テーブル４台が有りました。
私は四人テーブルの一つに着席です。
着席後、テーブルに置いてあった『今週のランチメニュー』を見ながら何をいただくか検討。こちらのランチメニューは四種類。週替わりメニュー、シェフこだわりのランチ、国産牛フィレミニステーキ定食、ご馳走ステーキ丼が有りました。
この中からどれにするか暫し検討した結果、
「週替わりメニュー」￥９５０
に決定です。
この「週替わりメニュー」は四種類のおかずから二種類選べる定食のようです。今週の四種類のおかずは、①豚ロースとＭｙ畑のピーマンの焼き肉、②魚介類（さわら）とＭｙ畑の四角豆フライ、③とりモモとＭｙ畑のナスのカレー煮、④貝柱入りふわふわオムレツでした。
今回私は、
「③とりモモとＭｙ畑のナスのカレー煮」
「④貝柱入りふわふわオムレツ」
でお願いしております。
で、「週替わりメニュー」は注文後６分で出来上がってきました。
１．「週替わりメニュー」
この届いたばかりの「週替わりメニュー」の構成と内容なのですが、とりモモとＭｙ畑のナスのカレー煮のお皿、貝柱入りふわふわオムレツのお皿、サラダのサラダボウル、味噌汁の汁椀、ライスのご飯茶碗、枝豆の二つ仕切り皿と言う感じでした。
じゃ、これらを順々にいただいていきましょう。
（１）とりモモとＭｙ畑のナスのカレー煮
「とりモモとＭｙ畑のナスのカレー煮」は直径１７ｃｍ、深さ３ｃｍくらいの大きさの白色の陶器のお皿で提供されていました。
このサイズのお皿の中には、直径１２ｃｍくらいの大きさと量の「とりモモとＭｙ畑のナスのカレー煮」が盛られています。
カレーの色合いは黒色が入った焦げ茶色。
ドロッとしたカレーらしいトロミがあります。
辛味はそれ程高くないかなぁ。口の中が少しだけピリピリするかも？くらいな感じですね。
そんな辛さよりも昔ながらのカレーらしい風味が高かったのが印象に残っています。
具材は四角く角切りされた茄子と鶏股肉。
茄子は適度に柔らかく、変なエグ味も苦味もなく美味しい茄子です。流石は自家栽培の茄子ですね。
鶏股肉は適度に弾力がある噛み心地でお肉の旨味はそれなり。ジューシーさもそれなりだったかな。
茄子も鶏股肉もこのカレーベースのソースに良く合っていたと思います。
これをご飯にかけてカレーライスにしてもまた良しでしたね。
（２）貝柱入りふわふわオムレツ
「貝柱入りふわふわオムレツ」は直径１７ｃｍ、深さ３ｃｍくらいの大きさの白色の陶器のお皿で提供されていました。先程と同じお皿ですね。
オムレツの大きさは横幅最大１４ｃｍ、縦横最大６ｃｍ、厚み最大２ｃｍくらいだったと思います。オムレツにはケチャップがソースとしてかけられていました。
オムレツはトロトロと言うよりは割合しっかりと焼かれている感じだったかなぁ。トロトロ具合はかなり弱めです。まあ、そうは言いながらもオムレツの中は少しだけのトロトロ気味ではありましたけどね。
オムレツの中の具材は貝柱と言うよりもベビーホタテっほい貝の身が結構ゴロゴロと多めに入っていました。ただ、少しだけトロトロ気味だったオムレツの卵とベビーホタテ（貝柱）との相性はイマイチだったかも。今一つ一体感がなかったんですよねぇ。
ソースのケチャップの酸味と甘味は少しだけ高い方で昔ながらのオムレツって感じの演出には一役かっていましたね。
（３）サラダ
サラダは直径１４ｃｍ、深さ４ｃｍくらいの大きさの白色の陶器のサラダボウルで提供されていました。
サラダの野菜等の具材は千切りキャベツ、レタス１キレ、胡瓜２キレ、胡瓜の浅漬け１キレ、茄子の煮浸し１個、トマト１キレ、ピーマンと赤ピーマンの輪切り少々、ポテサラ一盛りって感じだったでしょうか。
ビネガー、サラダオイル、塩、胡椒って感じのだと思うドレッシングがかけられていました。
サラダの野菜が野菜らしい旨味や苦味に溢れていて力強い美味しさがあるさります。手作りの自家栽培の野菜らしい感じですね。市販されている今時のマイルドな野菜に慣れた人にはちょっとだけ違和感があるかもしれませんが、これこそが大地の恵みって感じの野菜達の美味しいサラダでしたよ。
（４）味噌汁
味噌汁は直径１０ｃｍ、深さ６ｃｍくらいの大きさの漆器風のプラスチック製の汁椀で提供されていました。
具材はワカメのみなのかな？
これはひょっとすると味噌も手作りだったかも？しれません。塩気は低く、麹の風味が高い、美味しい味噌の味噌汁でしたね。
（５）ライス
ライスは直径１１ｃｍ、深さ５．５ｃｍくらいの大きさの白色の陶器のご飯茶碗で提供されていました。
ライスは日本米の白飯。
このサイズのご飯茶碗に普通に一杯くらって言うボリュームでした。
（６）枝豆
枝豆は横幅９ｃｍ、縦横６ｃｍくらいの大きさの白色の陶器の二つ仕切り皿で提供されていました。
枝豆は４つ。
塩茹でしてあるビールのツマミにピッタリそうな枝豆だったのですが、多分この枝豆も自家栽培されたものだったのでしょう。枝豆の殻に毛みたいものが割合ふさふさしているタイプの枝豆だったんですよねぇ。
塩気は敢えて低くめにしてあるようで、枝豆の濃い旨味がしっかりと感じられて美味しかったです。うん、本当にビールが欲しくなったもんなぁ。
そんな感じにこの「週替わりメニュー」の全て完食です。
自家栽培の野菜達が実に美味し料理達でしたね。ボリュームもランチとしては適量でした。