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店名 |
割烹 逆瀬川 川上(カッポウサカセガワカワカミ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮、そば |
予約・ お問い合わせ |
0797-74-0178 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
逆瀬川駅より徒歩2分 逆瀬川駅から102m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
席数 |
15席 (カウンター7席、テーブル4人*2) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1993年1月21日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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兵庫県宝塚市の阪急逆瀬川駅から歩いてすぐのところにお店はあります。
小さな間口のお店ですが、なかなかいい感じです。店内はカウンター7席と4人掛けテーブルが2つのこじんまりしたお店です。BGMはオルゴール曲が静かに流れていました。
まずはそば茶とおしぼりがだされます。あとから聞いたら、このそば茶は韃靼そば茶だそうです。蕎麦の香りが強いのが特徴だとか。
割烹料理店ということで、一品料理やお酒もいただけるかと期待しましたが、お昼はないとのことで残念です。お昼のメニューは「ざる蕎麦と彩り御飯」1,000円と「蕎麦しゃぶと彩り御飯」1,500円の二つだけです。蕎麦しゃぶというのに食指が動きましたが、まずはベーシックにざる蕎麦をお願いしました。
ほどなくして、お盆に載せられてきました。ざる蕎麦は北海道産の新蕎麦で二八とのことです。しっかりとしたコシがあり、喉越しも良好です。ご主人によれば、今年の北海道新蕎麦は香りが弱めとのことでしたが、なかなかどうして、しっかり蕎麦の風味が感じられました。ただ、切り揃えが悪く、細いのや短いのが混じっています。あとは、食べ進んでいくと、底の方が少し水切りが悪いように思えました。
蕎麦ツユは、最初、蕎麦猪口に少量入ってだされます。追加の蕎麦ツユは別容器に入れられます。カツオ風味がする辛目のツユですが、ベーシックなツユだと思います。1/3~半分くらい漬けて啜るとちょうどいいくらいですね。
薬味は白葱と山葵です。白葱は小口切りではなく、みじん切りに近く細かく切られていました。御飯は炊き込みご飯です。お代わりもできるみたいでした。あと、香の物がつきます。
蕎麦湯は陶器のコップでだされます。あられが添えられています。これは珍しいですね。蕎麦湯はややトロトロタイプです。
このお店で蕎麦が食べられるのは、月、水、土の11時半~13時半で限定10食ということでした。「蕎麦しゃぶ」というのが気になったので、営業時間は短いですが、タイミングが合えばまた訪れてみたいですね。どうもごちそうさまでした。