この口コミは、Takahashi0611さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Takahashi0611 口コミ1,747件フォロワー579人

4.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

4.7

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

芦屋の新スポット。

水曜日の18:30に芦屋に新しくオープンした『フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET』へ。
これで『ベニエ』と読みます。

この日はコース料理。

アミューズは「鳥取の紅ズワイ蟹・北海道の雲丹・碓水豌豆」。
一口サイズで、全て素材の味が活かされた可愛い料理。

前菜は「愛媛の真鯛」。
これは器ぬ蓋を開けるとスモークの香りがブワッと来ます。
桜の木のチップでしっかり燻製された味わいが絶妙のカルパッチョ。

ここから串に突入。

「香川のホワイトアスパラガス」。
美味しい濃厚なソースが掛かってます。
最初にこれを出されたらインパクト大。

「大阪の筍」。
山羊のチーズかな？が乗ってます。
この少しクセのあるチーズと熱々の筍が絶妙に合うんです。

「カナダのオマール海老」。
これは海老の味噌を使ってますね。
かなり濃厚で旨みのあるソース。
オマール海老のプリプリ感がたまりません。

「和歌山の鰹」。
こちらは炭焼き。
新ショウガを煮詰めたものにエシャロットを混ぜたソースが爽やか。

「兵庫の鱸」。
これは何のソースか聞き逃しましたが、黄色っぽくコクのある味わい。
高級料理感が半端ないです。

「京都の甘鯛」。
鱗がついたまま揚げた、いわゆる“松笠揚げ”ですね。
鱗の部分はカリカリの食感。
甘鯛からとった出汁は優しい味わい。

「富山の蛍烏賊」。
あおさ海苔をメインにしたソースは酸味があり、蛍烏賊の程良い苦味にピッタリ。

「宮城の穴子」。
これは赤味噌ベースかな？
濃厚なソースに山椒の香りがフワッと漂い、まさに和食とフレンチの融合という感じ。

「大阪の河内鴨」。
濃厚なソースにビーツを加えて食べると、旨み・酸味・甘みなどが口の中で爆発します。
河内鴨も柔らかくて量もちょうど良いです。

「鹿児島の牛サーロイン」。
目の前で焼いてくれます。
食感は柔らかく、赤ワインとトリュフの甘酸っぱいペリグーソースが濃厚で香り高し。

「鶏節リゾット」。
見た目にも味わいも面白い。
優しいけど旨みたっぷりのリゾット。
出汁茶漬けのような料理。

「徳島のいちご」。
甘みのあるいちごとアイスクリーム。

隣に併設された『パティスリー・ラ・ガール・バイ・ルイ・ロブション』の焼菓子。
フランスではポピュラーな「トゥルトー」というチーズケーキは、表面に焦げ目の付いた上品なチーズケーキ。
「フィナンシェ」もバターたっぷりで食感も◎。

『芦屋ウーフ』のハーブティーで〆。

いやぁ、美味しかった。

これから芦屋駅前の新スポットとして輝き続けると思います。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フレンチ串揚げ・炭焼き BEIGNET ASHIYA（ベニエアシヤ）
ジャンル	フレンチ、串揚げ
予約・お問い合わせ	050-5600-4902
予約可否	予約可使用している揚油にはエビカニ等の特定のアレルギーが含まれます。また、肉全般や魚全般アレルギーなどでの料理変更はご対応できませんので予めご了承お願いいたします。
住所	兵庫県芦屋市船戸町1-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR芦屋駅南口徒歩15秒阪急芦屋川駅徒歩10分阪神芦屋駅徒歩10分芦屋駅（ＪＲ）から132m
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00 月・火定休日 ■ 営業時間 Lunch 最終入店13:00 Dinner 最終入店20:00 ■ 定休日月曜日、火曜日（火曜日は営業の場合あり、月曜日が祝日の場合変更あり）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8120001234305 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	24席（カウンター14席、個室10席）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	有（4人可、6人可、8人可） 4名個室、6名個室有り繋げて10名様までご利用いただけます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可小学4年以上のお子様可能 4年生未満はご相談ください
ドレスコード	男性のサンダルやハーフパンツでのご来店はご遠慮ください
ホームページ	https://beignet.co.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/beignet.ashiya
オープン日	2023年4月28日
電話番号	0797-35-1301
備考	[系列店情報] 2024年7月下旬OPEN予定！ le comptoir イノゲート大阪バルチカ03 petit comptoir KITTE OSAKA　 2024年9月OPEN coco head cafe OSAKA グラングリーン大阪 │大阪エリア│ LIAISON　福島本店 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27101441/ LIAISON 阪神梅田本店　2021.10.8 NEW OPEN! https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27125521/ お初天神裏参道　le comptoir　 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27084355/ ウメシバ　フレンチ串揚げBEIGNET https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096328/ ウメシバ　petit comptoir https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27096326/ │兵庫エリア│ 芦屋フレンチ串揚げ・炭焼きBEIGNET https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280302/28066714/ 西宮北口　創作串揚げべにゑ https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28068055/ │京都エリア│ 京都高台寺フレンチ串揚げ・炭焼きBEIGNET https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26038523/ │東京エリア│ 麻布台ヒルズ　LIAISON https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130704/13290174/ 表参道ヒルズ　PARTAGER https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13194830/ 渋谷ストリーム　CROISÉE https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13225113/ 【FC店舗】BEIGNET TOKYO https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13261027/
初投稿者	わきすけ（128）