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季節が詰まる…
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蕪蒸し 北海道 キンキ 百合根 うぐいす菜
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八寸 ふくらすずめ 器〜スナップエンドウ 稲荷寿司 河内鴨ロース イワシと柊 牡蠣フライ 白魚の天ぷら
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お椀 白甘鯛 薄い大根 金柑 蕗の薹
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お造り 淡路島の鯛 タコ サヨリ 九州 車海老 礼文島 雲丹 このわた 昆布と梅干しのゼリー
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蛤の玉じめ 木の芽
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カラスミ餅 海苔巻き
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ひろうす 春菊 福井の地辛子
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浜坂 松葉蟹のコロッケ 白味噌
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明石 しらす 炊き込みご飯
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筍 たらこ 木の芽 炊き込みご飯
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苺大福
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アイスコーヒー
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魅力いっぱい(￣^￣)ゞ
芦屋駅近くにグランドオープンした壱さんへ晩夏の美味しい日本料理を食べに伺いました(￣^￣)ゞ
祇園 さゝ木で中居として働いていた千春さん
と鬼才の料理人原口隼平氏夫妻が仲睦まじく
頑張っている姿が微笑ましく…
八寸をはじめ、手間と時間を掛けた仕込みが
あるからこそ、この雑味のないクリアな味が
出せるのだろうと只々関心するばかり…
生粋のサラブレッドではなく新星の如く現れ
注目を浴びた原口氏〜料理の美味しさや腕の
良さが評判を呼んだようだd(^_^o)
本日の主役は北海道産松茸、掃除を済ませて
ほぼ生状態の松茸を繊維に添い薄くカット、
そしてお米の熱でご飯と馴染ませる…
最後に原口氏自ら目の前で創るフルーツ大福
〜長野パープルが大福餅とマリアージュ、、
出来たてのフルーツ大福の美味しさと云った
ら和菓子職人超え❗️笑笑
定期的に通い続けたい魅力に溢れて居ます(￣^￣)ゞ
本日のお品書き 45,000円
おまかせコース 33,000円
水菜 ハタケシメジ カマスの炭火焼き 新イクラ
八寸〜無花果 牡蠣 大葉を巻いた新サンマの天ぷら 新蓮根チップ 新銀杏 落花生 鮟鱇の肝
菊型の蕪 菊の花 お椀
淡路産キジハタ あこう
北海道礼文島利尻昆布 雲丹 甘海老 卵黄醤油
京丹後のど黒 おろし 浅葱
茄子田楽 琵琶ます 白髪ネギ 柚子 鮭のちゃんちゃん焼き風
舞茸 黒鮑たけ キンキの酒蒸し 栗の摺り下ろし
筋子ご飯
北海道産松茸のご飯
バニラアイスとさつまいも
アイスコーヒー〜グアテマラとエルサルバドル
長野パープル〜巨峰大福
日本酒多数
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水菜 ハタケシメジ カマスの炭火焼き 新イクラ
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無花果 かき 大葉巻いた新サンマの天ぷら 新蓮根チップ 新銀杏 落花生 鮟鱇の肝
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菊型の蕪 菊の花 お椀
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淡路産キジハタ あこう
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北海道礼文島利尻昆布 雲丹 甘海老 卵黄醤油
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京丹後のど黒 おろし 浅葱
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茄子田楽 琵琶ます 白髪ネギ 柚子 鮭のちゃんちゃん焼き風
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舞茸 黒鮑たけ キンキの酒蒸し 栗の摺り下ろし
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筋子ご飯
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北海道産松茸のご飯
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バニラアイスとさつまいも
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長野パープル〜巨峰大福
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アイスコーヒー〜グアテマラとエルサルバドル
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みうっちょ
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みうっちょさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
壱（にのまえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4833 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※完全予約制(お電話にて確認ください) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
芦屋駅から徒歩10分 芦屋駅（阪神）から334m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10% |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月1日 |
| 電話番号 |
0797-78-8535 |
| 初投稿者 |
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5ヶ月振り二回目、天才肌な味付けとセンスの良い料理、そして何より愛らしいキャラのご主人と美人の奥さんが二人三脚で営む雰囲気がすこぶる僕好み♬
うぐいす菜や蕗の薹、スナップエンドウ
、白魚、サヨリ、蛤、筍、木の芽など〜
春の訪れを告げる食材が生き生きとした
姿を覗かせ凛と並ぶ…
大将をいじりながら頂く美味しい料理と
お酒〜楽しさと幸せの渦に巻き込まれて
テンションマックス❗️
締めには、しらすの炊き込みご飯と筍と
タラコの炊き込みご飯かま用意され…
どちらも美味しさと共に間近に迫る春の
息吹きを感じる(^^)
壱さん、ずっと通い続けたい魅力がパンパンに詰まって居ます笑笑
本日のお品書き 43,000円
おまかせコース 30,800円
蕪蒸し 北海道 キンキ 百合根 うぐいす菜
八寸 ふくらすずめ 器〜スナップエンドウ 稲荷寿司 河内鴨ロース イワシと柊 牡蠣フライ 白魚の天ぷら
お椀 白甘鯛 薄い大根 金柑 蕗の薹
お造り 淡路島の鯛 タコ サヨリ 九州 車海老 礼文島 雲丹 このわた 昆布と梅干しのゼリー
蛤の玉じめ 木の芽
カラスミ餅 海苔巻き
ひろうす 春菊 福井の地辛子
浜坂 松葉蟹のコロッケ 白味噌
明石 しらす 炊き込みご飯
筍 たらこ 木の芽 炊き込みご飯
苺大福
アイスコーヒー
その他ドリンク