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芦屋で勢いのある割烹店！壱（にのまえ）
Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚
芦屋で最近話題の割烹店 壱（にのまえ）さんに伺いました。
まだオープンしてから1年ほどですが、予約困難店となっています。
阪神 芦屋駅から徒歩7分程度です。
この周辺は「イタリア料理 今井」さん、「永来権」さん、
「天ぷら 桜人」さん、「喜一」さんなど高級店が目白押しです。
この日も貴重な貸切会です。店内はカウンター6席のみです。
皆さん揃ったところで一斉スタートです。
■頂いたお料理（1人前）
ご主人のお任せコース 26620円（サ、税込み）となっています。
☆飯蛸
☆蛤、蛍烏賊、牡蠣のバター焼き、赤貝のヒモ、
鯖の炙り寿司、筍、白魚の天麩羅キャビア添え
☆椀物 蛤、わかめ
☆赤貝、烏賊
☆蓮根、菜の花、小蕪のかき揚げ、蕗の薹味噌
☆平貝、ぶんたん
☆九州産の内もも
これだけ柔らかくて旨みのあるウチヒラは初めて頂いたかもしれません。
低温で時間をかけて火入れされているそうです。
☆鯛飯、新生姜
☆氷魚ご飯
☆苺大福
☆コーヒー
お酒に合わせてなのか、しっかりテイストです、技量や味わいのレベルは高いです。
一品のボリュームはやや控えめです。
〆のご飯ものを数種類頂く事により、満腹中枢が満たされました。
お代は1人4万円弱でした。
この価格帯となると銀座や祇園の割烹店をチョイスしてしまうかもしれません。
地元芦屋のお客さんからすると、本格割烹が芦屋で頂けるのは嬉しい限りですね！
次の予約は最短でなんとか年内に取らせて頂きました。
一見のお客さんはOMAKASEで空席のキャンセル待ちをしないといけません。
従って実質予約が取れないのかもしれませんね・・・。
ご主人は「心根」さんで修行されていました。
人柄も良く、楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
ご馳走様でした。ありがとうございました。
また次回もよろしくお願いします。
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毎日外食グルメ豚さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
壱（にのまえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4833 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※完全予約制(お電話にて確認ください) |
| 住所 | |
| 交通手段 |
芦屋駅から徒歩10分 芦屋駅（阪神）から334m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料：10% |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年3月1日 |
| 電話番号 |
0797-78-8535 |
| 初投稿者 |
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芦屋で最近話題の割烹店 壱（にのまえ）さんに再訪しました。
まだオープンしてから1年ほどですが、予約困難店となっています。
この日も貴重な貸切会です。店内はカウンター6席のみです。
皆さん揃ったところで一斉スタートです。
■頂いたドリンク
☆エビスの小瓶
☆白州のハイボール
☆日本酒
まだハイボールがほとんど残っているのに、
友人との会話を遮ってまで次のお酒を尋ねられました。
また友人が頼んだお酒を私にも提供して下さいました。
どのようなシステムになっているのか不明です。（苦笑）
■頂いたお料理（1人前）
ご主人のお任せコースとなっています。
☆松葉蟹の茶碗蒸し
74度でゆっくりと蒸し上げています。
☆秋刀魚の鮨、くわい、シラウオの天ぷら、銀南
紅葉に囲まれた八寸仕立てとなっています。
彩り鮮やかで食べ手の食欲をそそります。
☆下仁田葱、キンキのお椀
☆鳴門の鯛、雲丹、海苔の佃煮
☆鰤と辛味大根
☆水菜、春菊、インゲン
☆海老芋、伊勢海老、白味噌
☆和王の赤身
☆セコガニご飯
☆セコガニの玉子とじご飯
☆いちご大福
☆アイスコーヒー
お代は1人 4万円～でした。
比較的ボリューム控えめなので〆のご飯を3杯頂き、
2次会で飲んで頂きなおしました。
12月はOMAKASEを拝見すると、1人5万円～になるようです。
この価格帯になると銀座や祇園の割烹店をチョイスしてしまうかもしれません。
逆に地元芦屋のお客さんからすると、
本格割烹が芦屋で頂けるのは嬉しい限りですね！
都内や京都だけではなく、地方都市でも
5万円、10万円が当たり前になってきましたね・・・。
一見のお客さんはOMAKASEで空席のキャンセル待ちをしないといけません。
従って実質予約が取れないのかもしれませんね・・・。
ご主人は「心根」さんで修行されていました。
人柄も良く、楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
ご馳走様でした。ありがとうございました。
また次回もよろしくお願いします。