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辛辛
2018年12月再訪問
年末の掃除とかが終わったので相棒と忘年会。
最初は生ビールで乾杯。自分は巨大サイズの男前ビール800ml。満席で注文が難しそうだったので大容量サイズに。
お通しは前回と同様、春雨。料理が来るまで、「クリームチーズの紹興酒漬け」。甘みが特徴で、紹興酒以外に、煮きったみりんも入っている。自宅でも試してみたい。
注文したのは「白子と季節野菜の炒めもの(甘辛)」。パプリカのように見えるのは唐辛子。辛い。まちがって噛んでしまった。白子はふわふわ。
次に「鶏唐揚」。朝天干辣椒と一緒に炒めてある。これも心地よい辛さ。
「牡蠣と春雨の土鍋煮込み」。春雨がトロトロになっている。春雨がごちそうに。
まだ食べられるので、「天使の海老のスパイシー炒め」。パン粉と香辛料を使ったパウダー。美味しい。これも辛い。
最後にパクチーチャーハン。
ワインはイスラエル産。珍しい。
お腹いっぱいに。
オマール海老の春雨煮込み
2018年09月初訪問
JR芦屋駅周辺は、ここ数年、新店ラッシュ。その中で注目を集めているのが「チィナ」。気軽に中華が楽しめて、でも味は本格的。神戸の広東料理の歴史を引き継いでいる。祖父の黄世堅さんが牡丹園の有名コックと組んで別館牡丹園を昭和36年にオープン。阪神間に支店を展開。その後経営を分けて、父の黄田漢祥さんが「黄老」を始める。その息子兄弟が芦屋の地で、ワインを中心とした本格中華バルの「hola(オラ)」と「CHI・i・NA(チィナ)」をオープン。メニューには香港広東料理の定番から創作中華が並ぶ。
お通しは「春雨の中華サラダ」。ビールで乾杯。アラカルトで注文。
「香菜のサラダ」
「焼き餃子」
「サンマと大葉チーズの春巻き」
「鶏もも香味揚げ(レモンソース)」
「オマール海老の春雨煮込み」
飲み物はコッポラのリースリング。最後に紹興酒10年。
料理はSサイズとLサイズの両方が用意されている。二人なのでSサイズで注文。
種類をいろいろ楽しめるように、小皿に取り分けができる量。いっぱい食べたい人は二人でもLを頼んでも大丈夫。
料理はどれも本格的。最後のオマール海老は春雨にオマール海老のエキスが染み込み美味しかった。
定番メニューと壁の季節メニューで選ぶのが大変。でも食べたいものをどんどん注文するのが正解だと思う。
人気店なので予約必須。
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いずのすけ
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本手打湯川(甲南山手、深江、芦屋(阪神) / そば、うどん)
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店名 |
チィナ(CHI・i・NA)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、居酒屋、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-8950 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR芦屋駅から徒歩3分 芦屋駅(JR)から162m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済可 |
サービス料・ チャージ |
300円 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年8月22日 |
電話番号 |
0797-22-3222 |
備考 |
一品の分量を少なくしているので、2人で5~10品は食べられるので女性客にも嬉しい設定。今までの中華料理屋さんにはないスタイル。 |
初投稿者 |
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2024年1月再訪問
常に満席で賑わっている。何度か予約が取れず諦めたことは少なくない
料理に活力があること、楽しくなれること。このパワーはすごい。
・うずら紹興酒漬け
これだけで何杯も呑める
・パクチーサラダ
チィナ定番
・永昌源 古越龍山 陳年10年
今日のセレクトには紹興酒が合う
・揚げ春巻き
このしっかりと揚げた感じが良い
・エビマヨ
大ぶりのエビ
食べ応え十分
ご馳走感がすごい
美味しい
・鱈白子の激辛ヒーヒー煮込み
プラス ジャスミンライス
旨味のある辛さ
辛いけどどんどん食べたくなる
ジャスミンライスとの相性は抜群
何杯でも食べれそう
紹興酒の甘さとも合う