Name: 割烹 青柳
Address: 春日町1-15 フリックコート102, 芦屋市, 兵庫県, 6590021, JP
Telephone: 0797-91-2994
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.07

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garden6 口コミ284件フォロワー202人

3.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2015/02訪問1回目

3.3

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥8,000～￥9,9991人

芦屋・打出の隠れ家割烹

阪神打出駅から徒歩約５分程の閑静な住宅街に佇む隠れ家割烹です。

この周辺はかなり昔からなかなか渋い料理店が点在しており、私もしばしばお邪魔しておりますが、2012年、カジュアルなイタリアンバルが閉店された跡地にひっそりと新規オープンされました。

神戸の有名ホテルの日本料理店で修行された、物腰柔らかなご主人とテキパキとサービスをこなすしっかり者の奥様のお二人で営まれています。

店内はカウンター6席に小上がりの４名掛け掘りごたつ式テーブル席が1つの計10席と狭小。

カウンター席は隣同士の間隔は広くありませんが、カウンター自体の幅があり、窮屈に感じることはありません。

お料理は季節感を重視し、四季折々の食材を積極的に用いた月替わりのコース料理のみ。

いずれのお皿も彩り鮮やかで見た目も楽しいですが、特に山海の幸がふんだんに盛り込まれた前菜がハイライトでしょう。

酢の物や煮焚き物、揚げ物や季節の野菜を用いた豆腐など、バリエーションが豊富で充実した内容です。

また、造里は季節によって蛸をメインに持ってきたり、青竹や氷の器に盛ったり、口直しには葛切りやパスタを供するなど、枠に捉われない構成がなかなか面白いです。

私はランチのみの利用なので偉そうなことは言えませんが、それぞれの季節に訪れてみて真価が分かるお店だと思います。

なお、「ミシュランガイド兵庫2016特別版」では新たに一つ星を獲得されました。

今後も自由な発想で四季の食材を愉しませて頂きたいと思います。

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹　青柳（アオヤギ）
ジャンル	日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	0797-91-2994
予約可否	完全予約制前日までのご予約で承ります。
住所	兵庫県芦屋市春日町1-15 フリックコート102 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪神電車打出駅徒歩3分～5分打出駅から246m
営業時間	月・火・木・金・土・日 18:00 - 21:00 水定休日 ■ 定休日その他不定休有（お問い合わせ下さい）
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	※サービス料を10%頂戴します

席・設備

席数	10席（カウンター6席　掘りごたつ式半個室4席）
個室	有（4人可） 4名様用の掘りごたつ式半個室
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://kappou-aoyagi.com/
オープン日	2011年12月7日
お店のPR	【2016年ミシュラン1つ星★獲得！】大切な人とのお時間を青柳でお過ごしください。阪神打出から徒歩5分。JR芦屋からは徒歩10分に位置する青柳。記念日や大切な人と過ごす時間を精一杯の料理と空間でおもてなし致します予約専門店です。食材、出汁にこだわり、本当に美味しいと思ったものだけをご提供しております。リクエストに出来る限りご対応しております。食べてみたい食材などございましたら、ご相談下さい。 ...
初投稿者	batiatari（3）