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今回もシェフの気まぐれ おまかせメニューです (^^♪
メインは、◆ロッシー二風ハンバーグ
肉厚なハンバーグの上には、
フォアグラ、トリュフが
た〜っぷりと乗っていて
ソースも贅沢な美味しさでした !!
口の中に入れると、肉汁がはじけ、
フォアグラ、トリュフの旨味が重なってきて、
めっちゃ贅沢なハンバーグでした !!
七月十七日に訪店した際のレビューです (^^♪
シェフの気まぐれ黒板メニューです !!
◆富士山麓のお野菜とうさぎのテリーヌ
サフラン風味のマヨネーズソース
や〜っと富士山麓から仕入れされた
お野菜を食べることができました。
ひとつ、ひとつの野菜に旨みがあり、
それを取りまとめたテリーヌは、
夏らしく涼しげでめっちゃ美味しい !!
うさぎも美味しくて、軽い塩加減が、
めっちゃいい❣️
もっと美味しかったのが、
サフラン風味のマヨネーズ
このマヨネーズが
めっちゃ美味しかった。
◆とうもろこしの冷たいムースと
フォアグラのポワレ
黒胡椒のチュイル
先ずは、冷たいムースを飲むと
o(^◇^)oオオ〜‼️
とうもろこしの甘さが控えめで、
旨味だけが口の中で
広がってめっちゃ美味しい !!
ファグラと一緒に、食べたら、
これまた、最高 !!
◆ヒイカと夏野菜のパスタ
レモンをかけて
ヒイカの濃厚な旨味がめっちゃいい !!
レモンがたっぷりかかっているので、
爽やか酸味もあり、美味しいよ。
◆牛フィレ肉のステーキ
マルジャンドヴァンバター
牛フィレ肉は、火入れも最高で、
柔らかくて美味しいですが、
上に乗っている
マルジャンドヴァンバター
赤ワインと、エシャロットで作った
バターソースがめっちゃいい !!
このバターソース最高です。
コロナが収束して、
一日も早く緊急事態宣言が解除された際には、
是非、是非、
お店に予約して訪店して下さい (^^♪
寒ブリと菜の花のマリネ
うさぎのギャランティーヌ
人参と金柑 胡桃(くるみ)のサラダ
ヤリイカのフリット アンチョビケッパーソース
新潟県産 網どり青首鴨のロースト ゴボウ風味の赤ワインソース
4種チーズの焼きリゾット
鶏モモ肉のギャランティーヌ
カボチャの冷製フラン
ピーツ、ツナ、赤玉ねぎのマリネ
痛風パスタ
イタリア ピエモンテ産 仔牛
”フャッソーネ”のスティックフリット
フォンダンショコラ
里芋のロースト アンチョビマヨネーズ
スイーツの種類が増えて充実している!!
スイーツがめっちゃ充実している❣️
◆桃のタルトは、
甘くて、肉厚の桃のなかに、
少し酸味のある
自家製ヨーグルトクリームが
入っていて、
めっちゃいいやん❣️
サックサクのタルト生地と
一緒に食べたら
美味しかった(^¬^✨
最近、個人的にハマっている
◆ショコラテリーヌ❣️
とろ〜っとしたショコラが
舌に絡まり、めっちゃいい
ショコラの香りが口の中で、
広がり美味しかった(^¬^✨
◆昔ながらのカスタードプリン
ドテッとしたビジュアル❣️
スプーンを入れたら、
しっかりとした硬さで、
口に入れるとカスタードの
美味しさがめっちゃ広がる❣️
デザート完食(๑>◡<๑)
シェフの気まぐれ黒板メニュー!!(水茄子を焼くって!!)
◆焼いた水茄子と鮎のピュレ
出てきた瞬間、
米茄子かと思ったら、
水茄子ですって
水茄子を焼くって…
半信半疑でナイフを入れたら、
茄子から水分が溢れて
出てきます❣️
めっちゃ瑞々しくて、
その茄子に、
鮎の内臓が入った
ピュレの苦味が
加わって
めっちゃ美味しいやん
冷たい白ワインに
ピッタリです。
水茄子は、
優しく火入れしているので、
この瑞々しさが
残っているそうです。
是非、水茄子が美味しい間に
食べて欲しい。
気まぐれ黒板メニューは、
三日前までに予約で確認して下さい。
シェフの気まぐれ黒板メニュー !! 3150(^^♪
カウンターに座り、
シェフと話し込むようになり、
今では、訪店する予約をして、
料理は、全ておまかせしています (^^♪
今回の料理で気になるものがあれば、
3日前までに電話を入れて
作って貰えるか尋ねて下さい。
美味しい素材を、愛情込めて、
料理を作って出してくれます!!
本日の逸品
◆フレンチおでん フォアグラのポアレ・大根
フォンドボーで柔らかくなるまで煮込んだ
大根の上に、丁寧ソテーした
フランスから仕入れた品質の良い
フォワグラを乗せて、赤ワインソースが
かけられています!!
食べると o(^◇^)oオオー!!
ほんとおでんです。柔らかい大根と、
濃厚なフォアグラに
赤ワインソースが絡んで、
ほんと、めっちゃ美味しい!!
ここだけの話 。。。
大阪にある 紅●のおでんを
意識して作ったようです。
知らんけど (笑)
◆冷静ローストビーフ
アンディーブ・ブルーチーズ、くるみ、いちじく
ローストビーフで アンディーブ、
ブルーチーズ、くるみ、いちじくを
巻いて食べると o(^◇^)oオオー!!
さぶぼ~全開!!
(美味しさに感動してさぶいぼ(鳥肌)が出る状態です)
くるみと、いちじくの、取り合わせが、
こんなに美味しいと思わなかったです!!
◆フランス産ひな鶏のロースト
レモンと枝豆のリゾット
レモンと枝豆のリゾットは、
鶏の出汁で煮込まれていて、
レモンの酸味がとっても美味しんですが、
それにひな鶏の美味しさが加わり最高です!!
◆真ダコのカルパッチョ
緑大根のマリネとカラスミ
噛みごたえ満点の真ダコに、
緑大根の甘みと、カラスミの濃厚な美味しさが
絡んでとっても美味しかった (^¬^☆
シェフにおまかせペアコース(^^♪
いつも美味しい料理を食べさせて貰っていますが、
新たにペアコースができたと聞いたので、
結婚記念日と、誕生日のお祝いで食事させて貰いました。
今回のコースで、
何よりも一番素晴らしと思った料理は、
帆立と天使の海老のタブレ です!!
目の前にお皿が出てきた瞬間o(^◇^)oオオー!!
心が踊るような盛り付けです!!
味は、初夏にピッタリの爽やかな味付けが、
とっても美味しかったです。
9,900円(税込み)のコースは、
どの料理もボリュームがあって、
目で楽しみ、香りで食欲が湧き、
食べて大満足できる美味しさです。
最後のデザートのときには、
お腹い~っぱいです。
アニバーサリーコースってことで、
最後は、デザートプレートに
お祝いのメッセージを書いてくれました。
記念日にこだわらず、
シェフにおまかせできるペアコースは、
めっちゃ、おすすめです。
夜のアラカルトメニューも大満足!! ますますこれからが楽しみです(^^♪
このお店 この逸品(^¬^☆
◆〆にオマール海老出汁のおじや@1,200円
ランチで訪店したときから、黒板に書かれてあったので、
めっちゃ気になっていたこの逸品(^¬^☆
オマール海老の殻を丁寧に煮込んで取った出汁は、
ほんまに濃厚で、海老好きには堪らないおじやです。
口に入れたときに、弾ける海老の旨味が最高です!!
◆前菜5種盛り合わせ(2人前)@1,800円
前菜で外せないのが、
◆ガリシア産 栗豚のパテ ド カンパーニュ です。
ランチのときにも食べましたが、口の中で広がる、
肉々しい旨味がワイン好きには、堪りませんよ!!
◆3種のオリーブマリネ
これもめっちゃ美味しかった!!
自家製なので、柔らかいオリーブが美味しかった(^¬^☆
ポテサラも、キッシュも美味しかった!!
今回、売り切れで食べることができなかった、
焼き芋ニョッキ。。。次は、絶対に食べます(^¬^☆
◆仔牛トリッパと4種豆のアラビアータ@1,300円
写真では、チーズが乗っているように見えますが、
真っ白なトリッパです。
この真っ白なトリッパは、イタリアでミルクだけで
育った仔牛のトリッパイで、 とっても柔らかくて、
ピリっと辛いアラビアータソースとの相性抜群!!
とっても美味しかったです。
◆パツォア(豚足のコロッケ)@900円
ドキドキしながら注文したこの一品。。。
今まで、豚足って食べることができなかったんですが、
このコロッケは、食べることができました。
ほんと、トロトロに煮込まれた豚足を、
うす~い衣が包んでいて、美味しかった(^¬^☆
今回、食べることでできなかった、
アヒージョ(イカとイカスミのアヒージョ)を楽しみに、
また、訪店したいと思います(^¬^☆
これからが、とっても楽しみなお店を発見(^¬^☆
12月9日に新規オープンしたお店です。
ランニング途中、お店の前に出ている
黒板のランチメニューを見てo(^◇^)oオオー!!
パスタランチ@1,200円
メインランチ@1,500円
テラコッタコース@2,200円
って書かれてるのをみて、訪店決定です。
全て前菜、スープ、パン、デザート、ドリンクが付いています。
めっちゃお得じゃないですか!!
テラコッタコースは、前菜の種類も増え、
パスタに、メインが付いています。
パスタ、メインは、日替わりのようです。
この日のパスタは、
◆ボンゴレビアンコ
◆牛すじ肉の煮込みソース
メインは、
◆イベリコ豚のソテー マスタードソース
でした。
前菜の中で、一番、胃袋を鷲掴みにされたのが、
栗豚のパテです。
口の中に入れるとo(^◇^)oオオー!!
肉々しい旨味が広がって、
赤ワインを飲みたくなりました。
一切れで、2杯は飲めそうです。
パスタも、メインのお料理も、
共通して思ったのが、
ソースがとっても美味しんです(^¬^☆
優しいソースっていうんでしょうか、
ほんと、美味しかったです。
次回は、夜に訪店してワインを楽しみたいと思います(^¬^☆
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PakuPakuマシーンさんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
ビストロ ラ テラコッタ(Bistro La Terracotta)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ、ビストロ、イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
阪急西宮北口駅から徒歩5分 西宮北口駅から372m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6140001124043 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
24席 (テーブル18席、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可)、ベビーカー入店可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年12月9日 |
備考 |
※貸し切りは応相談 |
お店のPR |
西宮北口駅5分◆フレンチ×イタリアンの融合。ワインと味わう大人のビストロ!
気取らずかしこまらず、それでいてフランス郷土料理を中心とした本格料理と、美味しいワインが楽しめるビストロ【ラ・テラコッタ】。フランスで修行経験があるシェフと、イタリアン出身のオーナーが織りなすこだわり食材の良さを活かした肉&魚料理、そして酒肴とワインの口福な出逢いをご堪能ください。満足度の高いランチもお手頃価格でご用意。また貸切パーティーも承っておりますので、人数や用途に応じてぜひご相談ください! |
初投稿者 |
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テラコッタで始まった
デザートタイムにお伺いしてきました !!
◆苺パフェ@580円
グラスの上には、苺、生クリームがトッピング !!
中には、バニラアイス、ベリーソースに、ピスタチオムースが
入っていて、濃厚な味わいです !!
クランブルクッキーのサクッとした食感が
良いアクセントになっていて美味しかった (^¬^☆
◆ショコラとピスタチオのムース@700円
チョコレートムースで綺麗にコーティンされたケーキを
半分にカットすると o(^◇^)oオオー!!
ピスタチオのババロア フランソワーズが
ジョコンド生地に包み込まれています。
コーディングされたチョコが硬いのかと思ったけど、
とろ~っとしていて、生地、ババロアを口に入れると
チョコの美味しさと、ババロアの濃厚な旨味のあとに
フランソワーズの酸味が広がり、
美味しいケーキです !!
◆乳酸菌入りのバスクチーズケーキ@660円
出てきた瞬間焦げているの? (笑)
って思ったけど、バスクチーズケーキの特徴
ケーキ生地に含まれる砂糖が
「キャラメル化」したものですねぇ (^^♪
食べたらメッチャわかります !!
クリームチーズの濃厚な旨味に、
カラメルの甘苦い味がプラスされて美味しかった !!
本物のバスクチーズケーキを初めて食べました (^¬^☆