波平って？．．．ついに浜焼きのチェーン店、西宮進出♪ : 磯家波平 西宮えびす店

ここは12月に入ってからオープンしたてのお店。
会社で専ら噂のお店。
オープン記念に来訪した自慢話が多数。
遅ればせながら、やっと忘年会ということで訪問出来ることに。

場所は阪神西宮駅の北側を出て国道2号線沿い、一本西の西宮神社の筋のドンツキになります。
以前、松竹だったお店。
最近、松竹がなにやら改装しててランチに入れなかったのですが、まさか波平になっているとは。
出屋敷の波平ジョニーは結構気に入っていたのですが、話を聞く限りではどうやらそのチェーン店のよう。
調理・提供のシステムやBGMがサザンオンリーなあたりが。
ちょっとクルマで前を通って見てみてビックリ。
あまりの電飾の派手さに、ココだけ十三かと思うほど。
街中にイカ釣り漁船が座礁してきたような光景でした。
お店の前には待ち行列ができており、これは予約必須だなという感じでした。

入口は開きっ放しで、ビニールのカーテンでのみセパレートされているような、半屋台的なたたずまい。
なので店内もかなり寒いです。
まぁ、時期に酔っぱらって熱くなるのですが、しらふでは厳しいかも。

手前にテーブル席とカウンター席があり、トイレ、2階への階段があって、奥には小上がりの座敷席がありました。
トイレのマークはよく見ると波平さんとサザエさんのシルエット。
芸が細かいです。

カウンター席があるのでお一人様でも大丈夫そうですが、料理柄、お一人様だと品数が楽しめないのでツライでしょう。

客席には浜焼き用のコンロと網、それと何故か串カツ用のソース容器が置かれています。
お店としては串カツも結構メインのようですが、こちらでわざわざ串カツ頼むのは。。。
ってことで、とっとと横に邪魔なソースは避けてしまいました。

店員さんはウジャウジャいます。
ホールは比較的若い、バイト中心ですね。
全員、お店のＴシャツをユニホームとして着用しています。
皆、”波平”ですが、一部に”波平ジョニー”の人が居ました。
コレ、出屋敷店からのヘルプなんでしょうね。

メニューはやはり浜焼きが中心、メインです。
それに串カツなど一通りの居酒屋メニューがあります。
でも、折角なので浜焼きがオススメです。
だって、こちら貝類はいけすで活かしているのをそのまま出してくるのがウリですんで。

●浜焼盛合せ：\900_
取り敢えず勝手が分からんので、ぶなんそうなこちらをオーダーしてみました。
サザエの壺焼き1つ、ハマグリ2つ、フグ1つ、ハタハタ1つに椎茸2つとししとう3つでした。
これ、お一人様用の簡易セットですね。
複数人で頼む意味はあまりないかな。
ちょっとこのお値段でこれだけの量っていうのも違和感があります。

●うな肝
こちら、会社メンバーのオススメの一品。
想像よりも量が多くてビックリ。
通常の焼き鳥の倍はありそうな串で2本。
ちょっと冷たくなってて、軽く浜焼きするシステムとのことです。
山椒が事前に振ってありました。

●活大アサリ
あまりのグロさに引いてしまいました。
こんな見た目やったかな？
味は海水の塩分が強過ぎて、アサリの味が良く分からなかったです。
また、砂が凄くって、ジャリジャリさせながら、耐えながら食べました；
出屋敷店ではもっと美味しかったイメージなのですが。。。

●はまぐり
こちらは焼き方に苦労しました。
途中で反転させようが、させまいが、必ず実が貝殻の上側についてしまい、バランス取れずに倒れる。
そして染み出したはまぐりエキスが全てコンロに流れてしまう。。。

●鉄火巻き
太巻きみたいなゴッツさにビックリしました；
かなり腹が膨れます。

●まぐろほほ肉
まるで一口サイコロステーキのガーリックソース炒めって感じでした。

●イカバター
お一人様用フライパンで出てきます。
ぬるいようです。
コンロに乗せて加熱しながら食べよとのことです。

●のどぐろ一夜干し
ちと小ぶりな感じがしますね~。
コンロで炙るといい感じの香がしてきます。
食べ尽くすのは一瞬でした。

●牛タン
なんでこんなところでこんなものを頼んでしまったのだろうか。。。
どう考えても本業じゃないし。。。

●サザエ壺焼き
ちょっと小ぶりですね。
中の海水がグツグツ沸騰してきたら、ダシ醤油を垂らして再沸騰待ちです。
きちんと緑のくるくるのワタ、最後まで綺麗にとれました♪

●サンマの塩焼き
ちょっとシーズンオフですかね。
もう油は少なく、カスカスな感じでした。
それでも美味しく奪い合いましたが。

●カニ身入り玉子焼き
普通の玉子焼きにカニ身が数切れが入っているだけでした；
周辺が濃過ぎて、カニの味は分からず。

●カキ
これは美味いですね～
殻付きで牡蠣を頂く、やっぱこれが浜焼きの一番の醍醐味っすね！
そのままだと純粋な海水で塩っぽさが前面に出てしまうので、ダシ醤油を垂らした方が美味しかったです。

●活鯵
これ、ちゃんと活造りでした。
口パクパクさせてます。
鮮度抜群、味も格別でした。

●焼きおにぎり
素の白ご飯でのおにぎりと、タレと刷毛のセットが出てきました。
取り敢えず焼き始めてみました。
ハケで醤油を塗りました。
塗り終わった頃合いに店長らしき方が飛んできて、崩れてしまうので焼き上がってからタレを塗って下さいとのこと。
もう全部塗り終わってるよ～！

●たらばかに
貧相なカットが4つほど。
きちんと剥き身されているのは2カットほど。
あとは一切カッティングされていない部位だったので、逃すと自分でカットする必要に迫られます。


もう少し落ち着いてきたら、今度はゆっくり一人飲みで使いたいな。


訪問日：2014年12月12日