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新鮮な食材(旬の鱧)ベテラン職人の技に満たされました!
ということで「葵さん」に お邪魔しました
この日は「旬の鱧」を食べさせてほしいと 事前にお願いしての来店です
★とりあえず「サッポロ赤星」「レモン酎ハイ」でスタート!
今回目的の鱧料理 ☆焼霜・湯霜(梅肉 辛子味噌 山葵・紅蓼)
キレイに骨切り肉厚の鱧は サッと湯引きで
ものすごい繊細な仕事されてます
これは梅肉があいますねぇ~
湯引きの炙り これは山葵醬油があいますねぇ~
湯霜もバツグンにおいしいんですが 炙ることによってさらにパワーアップ!
★新潟の地酒 銘柄忘れました・・・(謝)
★鱧天麩羅 肉厚の鱧の天麩羅
天つゆが出てきましたが 個人的には 塩&すだちがGOOD!
★お造り盛合せ(中とろ カンパチ サーモン 鯛 ハマチ)
★銀鱈西京焼
★熱燗二合
★イサキ煮付(塩焼きの可)
★蒸穴子箱寿司
★赤だし玉子 赤だし
今回もおいしくいただきました (^_-)-☆
お寿司を手で食べる昔ながらの店!
その日仕入れた新鮮なネタは絶品!
ということで 阪急夙川駅南西にある「鮨・季節料理 葵」に お邪魔しました
カウンターから水が流れ お寿司を手で食べる昔ながらのスタイル
これは 逆に斬新でした(^_-)-☆
☆タコのやわら煮
☆おまかせお造り盛合せ(大将におまかせでお願いしました)
赤貝 鮪中トロ 鯛焼霜 鰤 海老 帆立
☆牡蠣天麩羅 大ぶりのサックリ天ぷらは 天つゆにくぐらせていただきました
☆富山県産蛍烏賊
☆鯨おばけ
☆バッテラ かなり浅目の酢〆で ほぼ生感覚 めちゃウマです!
☆蒸し穴子箱寿司 フワフワ蒸し穴子は絶品!
☆茶碗蒸し
大将のきめ細やかな料理の数々 大満足ですう~~!(^^)!
季節料理 葵でちょっと贅沢弁当!
ということで、阪急・夙川駅前 ダイエー グリーンタウン西隣りにある
鮨・季節料理 葵に、お邪魔しました。
☆松花堂弁当(華)
お造り 煮合わせ にぎりずし 細巻き 赤だし
☆羽衣弁当
お造り 煮合わせ 焼き物 一品物 小鉢ちらしずし 赤だし
どちらの弁当も、しっかりした仕事されて うまうまです!
☆お造り盛り合わせ ☆生牡蠣
新鮮うまぁ~~い!
季節料理・葵で松花堂弁当食べました!
ということで、阪急・夙川駅の南 グリーンタウン(ダイエー)の西辺りにある鮨・季節料理「葵」に、お邪魔しました。
☆松花堂弁当
にぎり寿司 巻寿司 刺し身 天ぷら 煮物
新鮮なネタ、安定したぶれない料理
おいしくいただきました!
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hide31
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店名 |
葵(アオイ)
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0798-22-1588 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
夙川駅から200m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 |
個室 |
有 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ということで【葵】にお邪魔しました。★お造り定食1200円(鮪 鯛 サーモン 帆立 蛸)新鮮なネタですね!小鉢に鱧の湯引きが!酢味噌でいただきます 白身魚が入った赤出汁もおいしかったですよ。