鮨 まつ本(まつもと) - 苦楽園口(寿司)

鮨 まつ本

(まつもと)
寿司WEST百名店2022選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

使い分ける3つの温度帯のシャリと、柔軟かつ奔放な仕事で粋筋を魅了。

品格ある白木のカウンターで、ひときわ目立つのが3つのシャリ桶。低温、中温、高温の3種のシャリをネタごとに使い分け、魚介の味わいを時に力強く、時に優美に響かせるのが、主人・松本氏の仕事の真骨頂。シャリはすべて「流行りとは異なる、食べ疲れない味に」と、塩、酢が控えめの上品さ。夏には南アジア料理をヒントに、クミンを効かせたアワビ料理を定番にするなど、卓越した作品性は年ごとに無二の輝きを増している。

お店のこだわり

料理人

松本純(マツモトジュン)-仏、印の技も、見事に和に昇華

松本純(マツモトジュン)-仏、印の技も、見事に和に昇華

料理

厚さ1㎝のイカを、3㎜ごと三層に切り分けて出す、包丁の冴え

厚さ1㎝のイカを、3㎜ごと三層に切り分けて出す、包丁の冴え

空間

ゆったり、奥行きある檜のカウンターが生む、数寄屋風情の妙

ゆったり、奥行きある檜のカウンターが生む、数寄屋風情の妙

投稿写真

投稿する

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

  • 鮨 まつ本 -

口コミ

投稿する

  • ジェナール・メル
    口コミ 95件 フォロワー 157人

    ピックアップ!口コミ

    【 鮨まつ本 】西宮市の高級住宅地の苦楽園口 お客様もおしゃれ

     ここ約3か月間に行った12軒(延べ16軒)のお寿司屋さんの一部について掲載しています(食べログ掲載不可のお店は載せていません)  言わずと知れた、兵庫県ではトップクラスの鮨の店で、北新地の有名シェフも通う店です  とにかく、アテが美味しいです もちろん、握りも美味しい  7月に解禁したところ... 詳細を見る

    鮨 まつ本 - 料理写真:

    2023/07 訪問

    1回

  • YaKu
    口コミ 396件 フォロワー 1,444人

    今回はランチで訪問した。いつも通り美味しかった。予約困難店なので、数ヶ月先まで予約した。 いつも通り、安定の美味しさであった。 2月ということで、今月は巻き物多めのラインナップ... 詳細を見る

    鮨 まつ本 -

    2024/03 訪問

    6回

  • まんおじ
    口コミ 1,491件 フォロワー 641人

    定期訪問店。

    36800円2名。 値上がりしたとはいえ内容考えると中々お得です。 赤貝かなり良かったです。 エビもなかなかの甘さ。 ウニの2種食べ比べ丼も素晴らしかったで... 詳細を見る

    鮨 まつ本 -

    2024/02 訪問

    11回

メニュー

メニューはまだ編集されていません。

このお店に訪れたことがある方は、メニューを編集してみませんか?

メニューを編集する

鮨 まつ本が紹介されているグルメ情報まとめ

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 まつ本(まつもと)
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

0798-74-5499

予約可否

完全予約制

住所

兵庫県西宮市樋之池町2-33 セルシェール苦楽園 1F

交通手段

苦楽園口徒歩7分

苦楽園口駅から496m

営業時間
  • 火・土

    • 17:00 - 22:00
  • 水・木・金・日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 22:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    12:00~14:00(13:00までに入店)
    17:00~22:00(20:00までに入店)

    ランチの予約は一ヶ月前から。

    ■ 定休日
    月曜日(祝日の場合は翌日)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ無し

席・設備

席数

10席

(カウンター10席のみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ドリンク持込可

お子様連れ

ランチコース12000円 2022年3月からランチ15000円
現金支払いのみ

オープン日

2007年

備考

近隣にコインパーキングあり
ワイン、シャンパンも置いてます。

初投稿者

covakazucovakazu(1521)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

西宮のレストラン情報を見る

関連リンク

ランチのお店を探す

条件の似たお店を探す (宝塚・西宮・尼崎)

周辺エリアのランキング

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     定休日
    [火]
     17:00 - 22:00
    [水]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [木]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [金]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00
    [土]
     17:00 - 22:00
    [日]
     12:00 - 14:00
     17:00 - 22:00

    ■ 営業時間
    12:00~14:00(13:00までに入店)
    17:00~22:00(20:00までに入店)

    ランチの予約は一ヶ月前から。

    ■ 定休日
    月曜日(祝日の場合は翌日)

  • アクセス方法を教えてください

    苦楽園口徒歩7分

周辺のお店ランキング

西宮×寿司のランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 鮨 まつ本 - メイン写真:

    鮨 まつ本 (寿司)

    3.98

  • 2 鮨たかまさ - ドリンク写真:

    鮨たかまさ (寿司、海鮮)

    3.77

  • 3 まき田鮨 - 料理写真:

    まき田鮨 (寿司、日本料理、海鮮)

    3.63

  • 4 甲陽園 すし佳 - 料理写真:

    甲陽園 すし佳 (寿司)

    3.63

  • 5 鮨 稲荷 たけ屋 - 料理写真:

    鮨 稲荷 たけ屋 (寿司、海鮮)

    3.61

このお店の近くのグルメ情報まとめ

食べログ限定企画