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外観①
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小上がり掘りごたつ席
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備品①
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メニュー①(表紙)
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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メニュー⑤
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メニュー⑥
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メニュー⑦
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メニュー⑧
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メニュー⑨
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メニュー⑩
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メニュー⑪
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メニュー⑫
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メニュー⑬(裏表紙)
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付き出し
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サムギョプサルセット(豚バラ、もやし)
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サムギョプサルセット(キムチ)
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サムギョプサルセット(サンチュ、ケッパリ)
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サムギョプサルセット(薬味)
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サムギョプサルセット(ごはん)
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サムギョプサルセット(ナムル)
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スルメコチュジャン和え
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チャプチェ
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生ビール(中)
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ハイボール
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ウーロン茶
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この日の晩飯は歩いて行ける韓国料理屋がテーマ。
行きつけの青ちゃんは20:00閉店やし。。。
サンギュは先日行ったばかりやし。。。
ってことで、こちらの存在を思いだし向かうことに。
万が一閉まってても、ココからなら西北に行けば何とかなるだろうし。。。
こちら、新入社員の頃に2,3回訪問して以来の十数年ぶりの訪問。
韓国料理屋と認識しているが、何を食べたのか全く記憶無い。
上司、先輩から呼び出された嫌な記憶だけが残っている。。。
久々に平日に行くと、ちと閑散としていたが、目的が決まっていただけに躊躇なく突進せざるを得なかった。
店員さんは2人。
店長さんと大学生のバイト君。
お客はカウンター席に常連のお一人様1名。
店長さん、やはり商売柄、西宮近辺の韓国系飲食店は詳しいですね~
十数年前、震災直後くらいにあったお店の話などで盛り上がりました。
キムズバーとか、大八車とか、甲子園口にあった牡蠣チゲの美味いお店とか。。。
店内はカウンター席が8席ほどに、小上がりの掘りごたつ席が12名席になってます。
鴬張りの内装はログハウスみたいです。
一番奥にはTVが設置されており、民放が流れてました。
メニューは鍋料理とサムギョプサルがメイン。
それに一品物が少々と、結構多めのアルコールメニューが続きます。
スンドゥプが食べたかったのですが、鍋は冬のみとのこと。
半強制的にサムギョプサルへ誘導されてしまいました。
●サムギョプサルセット(2人前より):\1,700_
豚バラ、サンチュ、ケッパリ、キムチ、もやし、ごはんorナムル、薬味、チーズがセットになってます。
あれ?チーズは無かったよな~。。。
作り方、食べ方が分からず、解説だけでなくオペレーションもマスターにやってもらっちゃいました。
通常は半分はマスターがやって、残りは自分達ってシステムらしいのですが、暇だったので全部やってくれました。
まず鉄板でもやしと豚バラを炒めます。
サンチュ(チシャ菜とかチンゲン菜みたいな大きいヤツ)にケッパリ(胡麻の葉で紫蘇みたいな香草)を敷き、
そこにもやしと豚バラを載せ、クルっと丸めて頂きます。
コチジャンと薬味を入れても良し、ライスを入れても良し、キムチを入れても良しです。
ナムルは入れてはいけないみたいです。
ケッパリが苦手なので、抜いて巻いてました。
するとお肉の熱が手に伝わり易く、かなり苦労しました。
キムチは専用のなのでしょうか、かなり酸っぱめでした。
まぁ、こういうモノとして、そこそこ普通に美味しく頂けました。
●スルメコチュジャン和え:\500_
コチュジャン薄めで綺麗に和えてありますね~
これ、アテには丁度良くって好きなんですよね~
●チャプチェ
春雨の炒め物です。
頼んではみたものの、そもそもメニューに載ってへんな~
味付がすき焼き風で、味は少々濃いめの気がしましたが、アテとしては美味しく頂けます。
春雨で作った焼きそばって感じですかね。
二人で\6,300_、ちと普通の晩飯としては高かったかな。。。
訪問日:2014年10月1日