有馬温泉 銀水荘 兆楽
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桜満開：兆楽
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52255429.html
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兆楽朝食編；兆楽
兆楽朝食編です。
部屋食なので食事の用意ができるまで邪魔にならないよう朝風呂に入ります。
朝風呂から上がるとテーブルにはサラダ、温泉卵、胡麻豆腐、ひろうすの煮物、イカナゴのくぎ煮、味付け海苔、豆腐の味噌汁などが用意されます。
竹筒の入れ物には水が用意されています。
お洒落でいいですね。
後から焼きたてのかれいとふぐの干物が来ました。
ふぐはふっくらと肉厚です。
かれいは骨を外してるので食べやすいです。
丸ごと苺が入ったヨーグルトにはハチミツが用意されています。
チェックアウトが11時まなのでゆっくり寛げました。
兵庫県神戸市北区有馬町1654-1
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52255435.html
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店舗基本情報
| 店名 |
有馬温泉 銀水荘 兆楽（ちょうらく）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-904-0666 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
有馬温泉駅から387m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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桜満開の有馬温泉に来ました。
今年は桜にも気付かず見て楽しむ雰囲気もなく、初めて桜をしみじみと眺めました。
金泉・銀泉を楽しんだ後、湯上り処には料理長特製プリンと冷えた黒豆茶が用意されます。
とろっとろの滑らかなプリンです。
部屋に戻ると夕食が用意されています。
ビールで喉を潤します。
先付は春豆豆腐にいくらと花百合根が添えられています。
貝の器には青柳とホタルイカが盛ってあり、味噌ドレッシングで食べます。
ウドとワケギのシャキシャキとした食感がよく青柳やホタルイカの味を引き立てています。
生湯葉と花山椒のお浸しは素材の味を生かした薄味で美味しく食べられます。
八寸はスナップエンドウ、菜種、うるい、プチヴェール、フルーツトマトのよもぎ味噌ドレッシング和えです。
桜海老と白子のあられ揚げです。
白子のねっとりとした旨味と桜海老の味が濃くて食が進みます。
花簪に刺したべっ甲卵と燻製鮭は珍味です。
椀物は清汁仕立ての海老真蒸です。
梅の香りが爽やかです。
よもぎ麩、花うど、桜の花が添えられています。
大きな貝の器が出てきました。
蓋を開けるとトロ、鯛、カンパチの造りです。
黒霧島お湯割りです。
蒸し物です。
蓋を開けると桜の葉で包まれた桜蒸しが２つ入ってます。
赤い方はずわいがに、白い方は丹波地鶏です。
生姜が効いた餡がかかっています。
焚き合わせは大好物で今年初めての若竹煮です。
鯛の子、フキ、木の芽が添えられます。
若竹煮を食べると春を感じます。
焼物はサワラのフキ味噌焼きです。
みょうがたけ、あざみ菜ごま和えが添えられます。
サワラの西京焼きはよく食べますが、フキ味噌焼きは初めてです。
フキの香りが爽やかでした。
小鍋は黒毛和牛の鉄鍋です。
牛肉の下にはせり、新ごぼう、アスパラ、豆苗、春菊がたっぷりと入っています。
牛肉で野菜を巻いて食べると野菜のシャキシャキ感で牛肉だけで食べるよりも遥に美味しく食べられます。
牛肉のボリューム、肉質も十分満足できるものでした。
ふっくらと炊き上げたご飯が美味しいです。
デザートは抹茶ゼリーの中にさがほのかが一個丸ごと入ってます。
抹茶のほろ苦さと苺の酸味、甘味のバランスがよく美味しく食べられました。
兵庫県神戸市北区有馬町1654-1