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待望の河豚コース！
最近では本店を凌ぐと
言われている「別邸」
その「離れ」が増設
された時に河豚のコースを
提供されると言われて
いました。
この度、たいへんお世話に
なっております方々を
お誘いするにあたり、
ちょうど始まった「河豚コース」
を予約しました。
アクセス悪いため車で送迎を
お願いし、店に到着。
「離れ」の個室へ！
ここから以下！料理が提供
されました。
・ふぐ皮
・てっさ
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ白子
・てっちり
・雑炊
最初に提供のふぐ皮は絶品です。
ぽん酢がうまいのと、ちりばめられ
た隠し味が聞いていて、これまでに
食べたものの中で一番です。
続くは、てっさ！こちらもうまい
です。
その後、唐揚げ、白子と続き、
メインのてっちり！鍋奉行不在でしたが、
プリプリの身と野菜を美味しくいただき
ました。
〆には当然、雑炊！
店の方に作っていただいたため、
最高の出来映え！
量も結構あり、満腹となりました。
中野さん！ありがとうございます。
現在、食べログ3.12
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浦正別邸 離れ
魚屋の経営する「浦正」の
魚の質の高さは有名で、
当店から独立した職人は、
自らのルートで仕入を行う
中で、改めて浦正の魚の
凄さを感じるようです。
さて、この度、その別邸に
訪れることとなりました。
前回、訪れた時に個室ができる
話を聞き、是非とも、とお答えして
からのコロナ！
本当に久しぶりです。
予約の当日、西明石駅から車で
店に到着！
・パンスト被り顔
・禿げる前のジャンマルクバール好き女子
・同僚再び同僚の釣り人
と大型哺乳動物の私は、
店の横にある「別邸離れ」の
扉を開けて店内へ！
以下コース料理が提供されました。
・先付け(たこ、子持ち昆布、空豆)
・鱧湯引き
・刺身(縞鯵、鰆、鱧、タイラギ貝、たこ)
・銀鱈の西京焼き
・メイタガレイおろしぽん酢
・鱧の小鍋柳川風
・焼き穴子の磯辺巻き
・にぎり(こち、トロ、縞鯵、剣先、煮穴子)
・雲丹いくら小丼
・クリームブリュレ
やはり、浦正の魚は違います。
刺身で提供された時のうま味が
他店のものとは比べものになり
ません。
鮨も含めて全て美味しくいただき
ました。
現在食べログ3.13
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満足度高い別邸！
浦正の2号店である当店に、
たいへんお世話になって
おります本店の常連客を
お連れしました！
電車アクセスは困難の
ため、車で送迎してもら
い店に到着！
【一周年】
の貼り紙が掲示されて
います。
私たちは、店内へ！
大将の中野氏のお出迎え！
ドリンクをオーダーし、
コース料理が以下、提供
されました！
【あて】
・先付け
・明石鯛刺身
・鰆刺身
・河豚
・赤貝
・かわはぎ
・銀たら
・河豚唐揚げ
・穴子巻き
【すし】
・かわはぎ
・はりいか
・縞鯵
・本マグロトロ
・煮穴子
・雲丹いくら
・いかしそ巻き(追加)
【その他】
・赤だし
やはり、当店の魚は最高です。
本店と同じ仕入れですから、
この地域ではレベルが違い
ます！
量的にもアテが豊富のため、
小ぶりのにぎりがちょうど
いい大きさです！
中野さん！
決して恵まれていると
言えない立地において
店を任されて
一周年！
来年には店を拡張し、
テーブル席も設置される
とのこと！
その店で、てっちり
を堪能できる日を楽しみに
しております！
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鯛
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鰆
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河豚
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赤貝
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かわはぎ
-
銀鱈
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河豚唐揚げ
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穴子巻き
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かわはぎ
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はりいか
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縞鯵
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本マグロ
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煮穴子
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雲丹いくら
-
いかしそ巻き
-
赤だし
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満足度高い別邸！
前回訪問し満足度の高かった
当店にお酒の飲めない
・P・K抗争に巻き込まれ退職の
名言がアホの金太郎飴の哀川翔
は厚かましい笑瓶似男
と訪問しました！
お酒飲めないため、アクセスが
車に限定される当店には送迎
して頂けるので嬉しい限りです。
店内は、ほぼ満席！
立地として恵まれているとは
思えないため、実力が評価され
たのでしょう！
ここから、以下コース料理が
提供されました。
【あて】
・先付け
・明石鯛刺身
・いさき刺身
・さば
・鱧
・穴子
・金目鯛塩焼き
・鱧の天ぷら
長年の歴史による仕入れ
の能力でしょうか！
旨い魚です。
【すし】
・アコウ
・剣先イカ
・鯵
・本マグロトロ
・煮穴子
・雲丹いくら
【その他】
・赤だし
・デザート
マグロが最高でした！
ただし、ここでコースの鮨が終了！
少し物足りないため、追加で、
・鳥貝
・いかきゅうり巻き
・棒ずし
をオーダー！この中では
棒すしが良かった！
ちなみに棒ずしは、菊水の
名物ですが、菊水出身者に
より、浦正でも提供される
ようになったようですが、
棒ずしをつくり続けて6年の
大将に提供して頂いたそれは、
オリジナルを凌駕するもの
でした！
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満足度高い別邸！
緊急事態宣言発令前の訪問
レビューです！
何度も宴会で利用したこと
のある明石の「浦正」
座敷、個室とビジネス使い
には最適の店ですが、
その浦正の新店舗ができた
ことを知り、一度訪れた
いと思っていました！
ただ本店同様に駅から
のアクセス難しく機会を
逃していましたが、
この度、鮨マニアの
・昔背筋力あった体型男
と一緒に訪問することと
なりました。
西明石駅からのタクシー
アクセスです。
175号線を走り、店の前に
到着！十割蕎麦の、あずみの庵
のすぐ近く！
店に入るとL字型のカウンター
に12の席があります！
ドリンクをオーダー後、
税別7700円の以下コースがスタート！
【アテ】
・付きだし
・明石鯛
・明石たこ
・鰆
・かわはぎ
・伝助穴子
・たいらぎ貝
・鰆の西京焼き
・炊き合わせ
・伝助穴子の天婦羅
熟成させていないよう
ですが、魚は旨味も深く
さすがの内容！
特にかわはぎは、酒好きに
はたまらない一品！
なお、量があるため、味
だけでなくお腹も満たされ
ます！ここで、
ようやく、鮨の登場！
【鮨】
・かわはぎ
・はりいか
・しまあじ
・しめさば
・トロ
・煮穴子
・雲丹いくら小丼
握りの大きさ、しゃりと
私好みです！
全て旨かったので追加で
・赤貝
・雲丹
・鉄火巻
を頼み、最後に
・赤だし
・抹茶プリン
も頂き店を後にしました。
うーん大満足です！
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ジャイトニオ猪場
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
浦正鮨 別邸
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2504 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR明石駅より車で12分 西明石駅から2,025m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席・テーブル席10名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 椅子席の個室になります |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗敷地内の裏手になります |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月14日 |
| 電話番号 |
078-945-6969 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5456-2504
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
最近では本店を凌ぐと
言われている「別邸」
隣接する「離れ」では
個室利用でき、ビジネス
使いに最適です。
その「離れ」を予約し、
たいへんお世話に
なっております方々を
招待しました。
季節限定の「河豚コース」
です。
アクセス悪いため車で送迎を
お願いし、店に到着。
「離れ」の個室へ！
ここから以下！料理が提供
されました。
・ふぐ皮
・てっさ
・ふぐ唐揚げ
・ふぐ白子（オプション）
・てっちり
・雑炊
最初に提供のふぐ皮は絶品です。
ぽん酢がうまいのと、ちりばめられ
た隠し味が効いて、
続くは、てっさ！弾力ある身は、
理想の厚さで絶品。
その後、唐揚げ、白子と続き、
メインのてっちり！
お誘いした人生の大先輩に
鍋奉行不在をお願いするという
失態をお許しください。
プリプリの身と野菜をひれ酒と
共に、美味しくいただき
ました。
そして〆には雑炊！
店の方に作っていただいたため、
最高の出来映え！
中野さん！ありがとうございます。
現在、食べログ3.55