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貝出汁 ひとくちすすると うんまっ(º ﾛ º๑)
2017.7 訪問
神戸市西区、第二神明伊川谷インターを南へ少し行くと右手、ローソンの南隣に今年7月初旬新規オープンしました｢貝出汁らーめん｣のお店へ、初めて行って来ました。
｢麺屋 貝原｣にて本年ラーメン153食目｢貝しお そば＋煮玉子｣900円なり～
新店と言うことで木材をふんだんに使った内装はお金かかってそうで、新築の香りが残ってます。
器は底から上に上がると外に開いて行くいわゆる朝顔型、この朝顔型丼は、スープを飲み干すために両手で持ち上げると口に向かってくるスープが両外に広がり、だらーっとシャツにスープがこぼれた経験があるのでご注意下さい(個人の経験談でこちらのお店とは無関係です(￣∇￣))
主なメニューは
・貝しおそば 800円 のワンメニュー１本勝負
券売機には貝醤油そばのボタンもありますが未だ販売していないのか×印
あさりが6個も入ったスープはまさに貝出し汁、元々貝のお吸いものとか大好きなので、貝のスープはうれしいですね～(*'▽'*)
麺は多加水中太ストレート
自家製でしょうか？ぷりっともちっとした食感でのど越しが良く、スープを上手く掴んで口元まで運んでくれます。
チャーシューは小ぶりながら少し厚めにカットされた豚バラで、ジューシー♪欲を言えばこのでっかいのん食べたい(^_^)b
煮玉子の黄身に貝スープが相性良く風味付けしてくれ、美味しくいただけます。
券売機にある限定ボタン、今後の展開も楽しみです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺屋 貝原
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・山陽電鉄：明石駅よりバスで15分 『丁の山公園』下車徒歩2分 人丸前駅から3,020m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席×7席、壁カウンター席×8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共用駐車場有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年7月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018.7 訪問
神戸市西区、第二神明伊川谷インターから南へまっすぐ進むと右手、昨年7月にオープンしました貝のスープが美味しいラーメン屋さんへオープン時以来2度目の訪問。
｢麺屋 貝原｣にて本年ラーメン155食目｢貝醤油そば｣800円なり～
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Instagram > torimen365
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営業時間は決まってますが毎週下記ブログで翌週の営業時間が発表されてますので参考にして下さい。
麺屋貝原ブログ
https://ameblo.jp/dreamsurf
主な麺メニューは
・貝 しおそば 800円
・貝 醤油そば 800円
前回はしおそばを頂きましたので、今回は醤油そばのボタンをポチッと。
スープは貝の出し汁たっぷりの醤油清湯で、レンゲでひとくちすすると口いっぱいに貝のうま味とその香りが広がって…
うんまっ(º ﾛ º๑)
麺はもちっと自家製のちょい平打ち
スープを絡めたそれは食感が良く、貝の風味と一緒にずるずるすすります
トッピングに以前は貝殻付きのアサリでしたが、今は手間を考えてでしょうか、むき身が真ん中にのっかります。
豚赤身、鶏ムネ肉はそれぞれ薄目の味つけで、スープを絡めて美味しく頂けます。
デフォルト半玉のゆで卵、こちらもスープに絡めてとぅるんとひとくち(^^)/
元々貝のお吸物とかが好きなので、この食後のサッパリした満足感がええですね～(*'▽'*)
もっと流行ってもええぐらいやと思いますね～(^_^)b
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